Albicocche all’erba luigia … e un libro

Scritto il 9 agosto 2014 | 2 Commenti

Per molti anni non riuscivo ad uscire da una libreria senza aver comprato un libro di cucina. Avevo letteralmente la mania dei libri (e delle riviste) di cucina, come del resto molte altre foodblogger. Mi ritrovo la casa piena di libri, eppure li consulto raramente, non cucino (quasi) mai seguendo una ricetta alla lettera. Ultimamente invece faccio fatica ad entusiasmarmi per qualche nuovo libro. Entro in libreria, li sfoglio e mi sembra di aver già visto tutto altrove. Sarà che occupandosi sempre di cibo alla fine il troppo stroppia. Ammetto che negli ultimi tempi è diminuita drasticamente anche la voglia di cucinare. Sono fasi, vanno e vengono. Ma per fortuna l’interesse per ciò che è buono e genuino non muore mai completamente. E poi succede, ad un mercatino, di sfogliare un libro che ti prende e ti entusiasma immediatamente. Continua a leggere »

Fusi di lavanda

Scritto il 18 luglio 2014 | 12 Commenti

Ho sempre amato alla follia il profumo della lavanda. Tutte le mattine, all’alba, faccio un primo giro del giardino e mi fermo sempre davanti alla pianta per inalare il suo profumo. Da quando ho però visto il video tutorial della simpatica Barbara non riesco a resistere e ogni volta taglio venti steli per fare un nuovo fuso. Una volta che si inizia non ci si ferma più. Il profumo è inebriante e il lavoro manuale mi ha sempre rilassata. Questi fusi sono facilissimi da fare e trovo che siano un regalo delizioso. Continua a leggere »

Una cena indiana semi-improvvisata

Scritto il 13 luglio 2014 | 10 Commenti

Tanto tempo fa avevo consigliato, nella mia rubrica “Alex oggi consiglia” (la trovate nella colonna a destra del blog), un video sulla preparazione dei kerala parotta, una specie di piadina indiana. Mi aveva incuriosito il procedimento, ma poi non li ho mai fatti. La mia amica Evita, invece, non li ha mai dimenticati. Quando l’altro giorno abbiamo deciso spontaneamente di cucinare insieme, lei ha subito proposto di fare finalmente insieme i kerala parotta. E va bene, allora cena indiana. Tutto il resto è stato del tutto improvvisato. Avevo del buon macinato e ho semplicemente cercato in rete una ricetta indiana. Ne ho trovata una in un blog tedesco di cui mi fido ciecamente, Chili und Ciabatta: un piatto con mille spezie e succo d’arancia (una delizia!). Continua a leggere »

Tra vigne e rose con il trenino

Scritto il 29 giugno 2014 | 8 Commenti

Erano anni che volevamo farlo: prendere il trenino che, l’ultimo giorno delle settimane della rosa, porta i visitatori in mezzo ai vigneti. Gli anni precedenti ci eravamo limitate a visitare il mercatino delle rose nel castello di Bad Bergzabern, una località termale sulla Strada del Vino. Il mercatino è una tappa d’obbligo. Piccolissimo, ma di gran gusto. Proprio di fronte al castello c’è una gentilissima coppia che, per l’occasione, apre le porte del suo giardino incantato dove vende sciroppo di sambuco fatto in casa. E poi questa volta ce l’abbiamo fatta: siamo salite sul trenino e ci siamo divertite come matte. Procedendo a pochi chilometri orari siamo arrivate tra vigne e campi di grano dove erano allestiti vari punti di ristoro in mezzo al nulla dove bere del buono vino e assaggiare le specialità della regione per poi proseguire a piedi lungo l’itinerario dedicato interamente alle rose dei vigneti. L’atmosfera era incredibile, tutti di buon umore, con quella natura che toglie il fiato. Sono quelle giornate che ti rimangono impresse nella mente per la tanta bellezza concentrata. E ogni volta diciamo: dovremmo farlo più spesso. Le impressioni erano tantissime, spero di averle catturate per rendere l’idea. Enjoy! Continua a leggere »

Quando gli ingredienti te li regala il giardino

Scritto il 4 giugno 2014 | 4 Commenti

Succede che su FB un’amica foodblogger (e, by the way, bravissima fotografa che adoro) posti la foto della sua insalata preferita del momento. Scruto tutti gli ingredienti … ho tutto in casa. E quello che non ho in casa ce l’ho in giardino. Decido di provarla in giornata e Valeria mi consiglia di aggiungere anche le lenticchie – come previsto dalla ricetta “originale” che lei ha trovato su un altro blog che adoro, uno di quei siti di riferimento per le ricette vegetariane che non ti fanno mancar nulla. Sono curiosa di provare il rabarbaro crudo, sarà la prima volta. E – udite udite – il rabarbaro ce l’ho in giardino. È una delle poche piante “utilizzabili” e che sono rimaste al loro posto. Tutto il resto in giardino era praticamente una giungla da sradicare. Continua a leggere »

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