Fusi di lavanda

Scritto il 18 luglio 2014 | 17 Commenti

Ho sempre amato alla follia il profumo della lavanda. Tutte le mattine, all’alba, faccio un primo giro del giardino e mi fermo sempre davanti alla pianta per inalare il suo profumo. Da quando ho però visto il video tutorial della simpatica Barbara non riesco a resistere e ogni volta taglio venti steli per fare un nuovo fuso. Una volta che si inizia non ci si ferma più. Il profumo è inebriante e il lavoro manuale mi ha sempre rilassata. Questi fusi sono facilissimi da fare e trovo che siano un regalo delizioso. Continua a leggere »

Una cena indiana semi-improvvisata

Scritto il 13 luglio 2014 | 10 Commenti

Tanto tempo fa avevo consigliato, nella mia rubrica “Alex oggi consiglia” (la trovate nella colonna a destra del blog), un video sulla preparazione dei kerala parotta, una specie di piadina indiana. Mi aveva incuriosito il procedimento, ma poi non li ho mai fatti. La mia amica Evita, invece, non li ha mai dimenticati. Quando l’altro giorno abbiamo deciso spontaneamente di cucinare insieme, lei ha subito proposto di fare finalmente insieme i kerala parotta. E va bene, allora cena indiana. Tutto il resto è stato del tutto improvvisato. Avevo del buon macinato e ho semplicemente cercato in rete una ricetta indiana. Ne ho trovata una in un blog tedesco di cui mi fido ciecamente, Chili und Ciabatta: un piatto con mille spezie e succo d’arancia (una delizia!). Continua a leggere »

Tra vigne e rose con il trenino

Scritto il 29 giugno 2014 | 8 Commenti

Erano anni che volevamo farlo: prendere il trenino che, l’ultimo giorno delle settimane della rosa, porta i visitatori in mezzo ai vigneti. Gli anni precedenti ci eravamo limitate a visitare il mercatino delle rose nel castello di Bad Bergzabern, una località termale sulla Strada del Vino. Il mercatino è una tappa d’obbligo. Piccolissimo, ma di gran gusto. Proprio di fronte al castello c’è una gentilissima coppia che, per l’occasione, apre le porte del suo giardino incantato dove vende sciroppo di sambuco fatto in casa. E poi questa volta ce l’abbiamo fatta: siamo salite sul trenino e ci siamo divertite come matte. Procedendo a pochi chilometri orari siamo arrivate tra vigne e campi di grano dove erano allestiti vari punti di ristoro in mezzo al nulla dove bere del buono vino e assaggiare le specialità della regione per poi proseguire a piedi lungo l’itinerario dedicato interamente alle rose dei vigneti. L’atmosfera era incredibile, tutti di buon umore, con quella natura che toglie il fiato. Sono quelle giornate che ti rimangono impresse nella mente per la tanta bellezza concentrata. E ogni volta diciamo: dovremmo farlo più spesso. Le impressioni erano tantissime, spero di averle catturate per rendere l’idea. Enjoy! Continua a leggere »

Quando gli ingredienti te li regala il giardino

Scritto il 4 giugno 2014 | 5 Commenti

Succede che su FB un’amica foodblogger (e, by the way, bravissima fotografa che adoro) posti la foto della sua insalata preferita del momento. Scruto tutti gli ingredienti … ho tutto in casa. E quello che non ho in casa ce l’ho in giardino. Decido di provarla in giornata e Valeria mi consiglia di aggiungere anche le lenticchie – come previsto dalla ricetta “originale” che lei ha trovato su un altro blog che adoro, uno di quei siti di riferimento per le ricette vegetariane che non ti fanno mancar nulla. Sono curiosa di provare il rabarbaro crudo, sarà la prima volta. E – udite udite – il rabarbaro ce l’ho in giardino. È una delle poche piante “utilizzabili” e che sono rimaste al loro posto. Tutto il resto in giardino era praticamente una giungla da sradicare. Continua a leggere »

Pasta con asparagi e salmone

Scritto il 2 giugno 2014 | 3 Commenti

Ho trascurato questo spazio a lungo, ma ci sono periodi nella vita in cui si vuole stare semplicemente in silenzio. Maggio è stato un mese che ho dedicato interamente a me stessa, alla mia casa, al mio giardino. In silenzio. E mi ha fatto bene. È sempre bello tornare in questa casa virtuale e ho raccolto tante foto e ricette che desidero condividere con voi. E prima che finisca il periodo degli asparagi vi consiglio vivamente questa velocissima pasta con il salmone affumicato che ho replicato all’infinito ed è stata sempre molto apprezzata. Io aggiungo un po’ di crème fraiche, ma giusto un cucchiaio per dare un po’ di cremosità. Se siete dei puristi dei condimenti potete ovviamente anche ometterla. Un ottimo piatto unico anche con dei cubotti di salmone fresco, se preferite. Continua a leggere »

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