Bicchierini con fragole e basilico

Scritto il 27 febbraio 2008 | 66 Commenti

Bicchierini fragole e basilico

Lo so, è un po’ presto, ma qui i banchi del mercato e i supermercati sono già pieni di fragole. Io amo la frutta estiva e i frutti di bosco e non vedo l’ora di farne grandi scorpacciate.
Questa ricetta l’ho “rubata” ad un evento culturale che si organizza tutti gli anni nella città dove abito e dove con amici ho contribuito al lato culinario. Facile e veloce nella realizzazione, di sicuro effetto per via del basilico che insieme al limoncello si sposa benissimo! E poi sono colori italiani e avrete notato che sono in piena fase patriottica :-))

Ingredienti per 4 Persone:

  • 300 gr di fragole
  • 50 gr di basilico
  • 50 gr di zucchero a velo
  • limoncello
  • 400 gr di yogurt greco
  • zucchero vanigliato a piacere (o altro zucchero)

Lavare e tagliare le fragole a pezzetti.
Mettere lo yogurt in una scodella e condirlo a piacere con lo zucchero vanigliato e con un po’ di limoncello. Amalgamare bene fino ad ottenere una crema.
Lavare il basilico e frullarlo insieme allo zucchero a velo e un po’ di limoncello (iniziate con un cucchiaio) fino ad ottnere una salsa.
Mettere a strati le fragole, la crema di yogurt e la salsa di basilico nei bicchierini. Terminare con uno strato di salsa di basilico.

Bicchierini fragole e basilico

Commenti

66 Responses to “Bicchierini con fragole e basilico”
  1. Viviana B. scrive:

    Ecco… sei una roba PAZZESCA!!!
    Prima mi fai il pesto con i semi di zucca e poi mi usi il basilico insieme alle fragole… UUUUAAAAAUUUU!!!
    Sei STRE-PI-TO-SA! :)

  2. Alex e Mari scrive:

    *Gabriella, grazie passo la palla a Marina se ha tempo perchè io sono reduce da 3 meme :-)))

    *Francesca, inizialmente ero scettica anche io, ma è davvero buono l’abbinamento!

    *Kja, splendida idea con il sifone. Devo decidermi a comprarlo anche io. Interessante matcha e limoncello!!

    *Gallina, la fragolina dell’header è una delle mie prime foto a cui sono molto affezionata

    *Mamma3, in effetti è presto ma sono rimasta sorpresa dal sapore. Sanno davvero di fragole

    *Viviana B., in effetti un po’ pazza lo sono :-) Grazie, ma l’idea è rubata, non è mia!

    Buona giornata, Alex

  3. Marianna scrive:

    Che bello, mi piace moltissimo. Una ricetta molto originale, complimenti!

  4. giu&cat scrive:

    Puoi dirlo forte Alex: è davvero di sicuro effetto!!! Bravissimissima come sempre!! Cat

  5. giu&cat scrive:

    Puoi dirlo forte Alex: è davvero di sicuro effetto!!! Bravissimissima come sempre!! Cat

  6. giu&cat scrive:

    Puoi dirlo forte Alex: è davvero di sicuro effetto!!! Bravissimissima come sempre!! Cat

  7. giu&cat scrive:

    Puoi dirlo forte Alex: è davvero di sicuro effetto!!! Bravissimissima come sempre!! Cat

  8. giu&cat scrive:

    Puoi dirlo forte Alex: è davvero di sicuro effetto!!! Bravissimissima come sempre!! Cat

  9. Gallinavecchia scrive:

    Troppo carini! E visto che anche qui le fragole (che adoro) stanno iniziando ad apparire ovunque ho deciso di cimentarmi in questi fantastici bicchierini. Grazie :-)

  10. Anicestellato... scrive:

    Interessante accostamento di sapori meraviglioso accostamento cromatico, complimenti per le foto e la ricetta!!

  11. Viviana B. scrive:

    Ieri ho finalmente trovato delle belle fragole (di quelle che profumano davvero di fragola e fanno sperare che ne abbiano anche il sapore!), quindi questa ricettina qui è ormai di imminente preparazione!
    Tieni le dita incrociate per me, ok? Graaaaazie!

  12. estrellazul scrive:

    che ricetta interessante, mi piacciono tutti gli ingredienti solo che non li ho mai provati insieme, la proporrò presto alla prima cena fra amici, quindi un grande grazie e felice di conoscere il vostro blog. A proposito, le foto sono molto “trasparenti”, hanno una luce che mi piace molto, e visto che mi si è appena rotta la mia, posso chiedere che macchina fotografica usate voi ?

  13. cinzia scrive:

    complimenti per questo dolce semplice, ma dall’aspetto davvero appetitoso.
    Vienimi a trovare se vuoi!
    http://ipasticcidicisejazz.myblog.it/

  14. cinzietta scrive:

    sono curiosa come una scimmia sul sapore e avendo la comunione venerdì(non ho sbagliato giorno è proprio venerdì) prossimo ho intenzione di farli.
    Sono una che ama il rischio eh?
    :) complimenti per la foto.

  15. stelladisale scrive:

    ciao alex, ho trovato questo:
    http://food.style.it/tag/dolce+al+cucchiaio,
    c’è un link alla fonte ma non funziona

  16. Ancutza scrive:

    buonissima anche questa!

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