Bicchierini con fragole e basilico

Scritto il 27 febbraio 2008 | 66 Commenti

Bicchierini fragole e basilico

Lo so, è un po’ presto, ma qui i banchi del mercato e i supermercati sono già pieni di fragole. Io amo la frutta estiva e i frutti di bosco e non vedo l’ora di farne grandi scorpacciate.
Questa ricetta l’ho “rubata” ad un evento culturale che si organizza tutti gli anni nella città dove abito e dove con amici ho contribuito al lato culinario. Facile e veloce nella realizzazione, di sicuro effetto per via del basilico che insieme al limoncello si sposa benissimo! E poi sono colori italiani e avrete notato che sono in piena fase patriottica :-))

Ingredienti per 4 Persone:

  • 300 gr di fragole
  • 50 gr di basilico
  • 50 gr di zucchero a velo
  • limoncello
  • 400 gr di yogurt greco
  • zucchero vanigliato a piacere (o altro zucchero)

Lavare e tagliare le fragole a pezzetti.
Mettere lo yogurt in una scodella e condirlo a piacere con lo zucchero vanigliato e con un po’ di limoncello. Amalgamare bene fino ad ottenere una crema.
Lavare il basilico e frullarlo insieme allo zucchero a velo e un po’ di limoncello (iniziate con un cucchiaio) fino ad ottnere una salsa.
Mettere a strati le fragole, la crema di yogurt e la salsa di basilico nei bicchierini. Terminare con uno strato di salsa di basilico.

Bicchierini fragole e basilico

Commenti

66 Responses to “Bicchierini con fragole e basilico”
  1. Lory scrive:

    Io non è che ho molto da dire,sono senza parole ;-))

  2. stelladisale scrive:

    il basilico con lo zucchero e il limoncello? ma è una cosa originalissima! non ho idea di che sapore venga fuori ma è da provare sicuramente!

  3. Dolcetto scrive:

    Pazzesca questa ricetta Alex! Oltre che bellissima da vedere è molto originile: il basilico abbinato a fragole e limoncello non l’avevo mai sentito… Sei una vera fonte di originalità e bontà!
    Baci

  4. unika scrive:

    che bello….una sensazione quasi estiva….bellissima ricetta:-)
    Annamaria
    http://ipiaceridellavita.myblog.it/

  5. comidademama scrive:

    Sei veramente speciale, Alex (sì, tornata l’insonnia, son le 3.18am)
    Io abbino basilico ed ananas con esiti strepitosi e non vedo l’ora di provare questa tua combinazione, il basilico ha un enorme potenziale in sapore.
    Fotografare il vetro non è una passeggiata, good challenge!

  6. Mari scrive:

    Davvero notevole la presentazione di questo dessert. Ma il basilico con le fragole … non so, così di primo acchito mi sembra strano, ma sarebbe da provare prima di giudicare. Anche qui ci sono già fragole nei negozi, ma mi sembra così strano in febbraio … Ancora tanti complimenti per il vostro blog!

  7. Cookie scrive:

    Adoro il basilico e questi bicchieri li provo di sicuro! Buona giornata!

  8. elisabetta scrive:

    Mi piacciono tanto le fragole insieme alle erbe aromatiche, sai che invece credo di non averle mai abbinate al limoncello? proverò questa ricetta alla primissima occasione.

  9. Spilucchina scrive:

    Davvero deliziosi questi bicchierini! Sull’accostamento fragole-basilico non mi cogli impreparata…al contrario, mi mancava l’aggiunta del limoncello! Da provare…

  10. Dolceviola scrive:

    Bellissimi Alex e che colori!!!
    Strano, ma anche io ieri al supermercato ho già visto le fragole!
    Buona giornata!

  11. Marika scrive:

    Deve esserci una sorta di telepatia allora … io le fragole le ho trovate lunediì mattina al mercato (erano spagnole) e per me le ho condite con limone, basilico e (non inorridire) una punta di cannella … buone!
    Una deliziosa aternativa al solito trio fragole-limone-zucchero, solo che non sono riuscita a convincere ancora il maritino!
    Marika

  12. Ciboulette scrive:

    Mi stavo mettendo la mano sul cuore quando ho visto la foto!! :)
    Avremmo bisogno di un po’ di spirito patriottico in piu’…. :)
    Molto coreografica questa ricetta…ed il basilico con le fragole….non ci avrei mai pensato, ma riflettendoci e’ proprio “azzeccato”!

  13. k scrive:

    No, dai… che sballo! nonostante la supernausea influenzale di questi giorni – e comincio a non poterne più – i tuoi bicchierini li assaggerei anche subito, così freschi, profumati e coloratissimi. Appena riesco a uscire di casa, compro gli ingredienti e li provo!
    un abbraccio

  14. Monique scrive:

    frate-elli d’ita-aliaaaaa!
    che bella la foto!!!anche io a bocca aperta per l’accostamento ma prevarrà la curiosità di provare!!brava brava

  15. Gabriella scrive:

    che bell’accoppiamento,svengo

  16. Ady scrive:

    bellissimo da vedere, per i colori e la sensazione forte di esate che trasmette, per il sapore è da provare anche se l’accostamento fragole e basilico non è poi così astruso, brava Alex original as usual, un bacio e non lavorare troppo!

  17. Anonymous scrive:

    Che bello questo dessert colorato e leggero. Da provare!
    Ciao Vittoria

  18. Il gatto goloso scrive:

    Lo trovo un abbinamento fantastico, tempo fa avevo preparato una bruschetta con fragole e basilico (tutti credevano fossero pomodori e poi in bocca… mmmmm)!

  19. Alex e Mari scrive:

    *Lory, hai detto tutto ;-))

    *Stella, provare per credere!

    *Dolcetto, pochi ingredienti, ma abbinati bene. L’idea non è stata mia però :-)

    *Unika, non è proprio una ricetta di stagione, ma ho bisogno di caldo e luce e almeno in cucina ho un po’ di estate!

    *Comida, ma sai che da quando hai fatto il meme ho sempre un’ananas fresca in frigo che mangio con un po’ di basilico? Eccezionale. Intanto dooooooooooormiiiii!!!
    Anche io cmq ero sveglia alle 3.18 am CET!

    *Mari, prova, resterai sorpresa. Tantissime persono hanno storto il naso sentendo gli ingredienti, ma il sapore è davvero buono. Un abbraccio

    *Cookie, io faccio fuori una piantina di basilico a settimana!!

    *Elisabetta, io amo in genere la frutta abbinata alle spezie o alle erbe aromatiche. Ne seguiranno altre di queste ricettine :-)

    *Spilucchina, tu come usi fragole e basilico? Hai qualche ricetta?

    *Dolceviola, veramente le fragole le avevo viste anche a Natale! Assurdo. Ora però si vedono ovunque e sinceramente hanno anche un buon sapore. Ma non esagero, per ora basta questo cestino!

    *Marika, esistono davvero le telepatie qui in rete! Dai, riprova, al maritino inizierà a piacere

    *Ciboulette, che ridere! Alla prossima ricetta patriottica metto l’inno nazionale in sottofondo :-)

    *K, ancora con l’influenza??? Dai che ti mando un bicchierino virtuale. Un abbraccio

    *Monique, prova- non rimarrai delusa.

    *Gabriella, non mi svenire qui nel blog eh :-)))

    *Ady, se ne sono visti di agginamenti ben più strambi! Che pizza il lavoro :-(

    *Vittoria, ciao! Leggero ma bello dolce :-) Stai bene?

    *Gatto goloso, delle bruschette avevo letto anche io, ma non ho mai provato. Ora che me lo hai ricordato provo a farle per gli ospiti!

    Ciao a tutte, Alex

  20. adina scrive:

    direi bellissima! secondo me mi piace. da oldani avevo mangiato la mousse di ricotta (una colata) con frutta sotto profumata al basilico… brava proprio!! (sapevo avresti apprezzato il mio sfondino rosso… :-)) quando ho preso quella carta t’ho pensata!)

  21. elisa scrive:

    chissà che sapore fresco..non riesco ad immaginarlo del tutto, ma di sicuro è invitante…originalissima come sempre..Bella la tua fase patriottica!!
    Un bacio!

  22. Azabel scrive:

    Sembrano proprio invitanti… shiccosi per gli ingredienti particolari, rapidi e, visto chi li ha pensati, sicuramente deliziosi! Proverò, proverò…

  23. salsadisapa scrive:

    spettacolo! e mi ero persa pure gli spiedini! maledetta influenza… fa niente: mi faccio adesso una bella scorpacciata ;-)

  24. Giovanna scrive:

    abbianmento strano ma molto, molto invitante… da provare sicuramente. E si, fotografare i bicchieri, non pensavo , ma
    è davvero difficile. Brava

  25. cocozza scrive:

    Incuriosisce molto questo bicchiere patriottico più in là quando ci saranno fragole e basilico di stagione lo proverò subito,(mà… può darsi pure che non aspetto!)
    Alex volevo anche dirti che la cantante Etta Scollo mi è piaciuta tantissimo proprio non la conoscevo soltanto che piango anche io dall’inizio alla fine dall’emozione.
    ciao cocozza

  26. Alex e Mari scrive:

    *Adina, ma dai è una carta? Bellissima

    *Elisa, è difficile immaginarselo dolce il basilico, ma ti assicuro che è buono!

    *Azabel, benvenuta! Ho fatto un giro sul tuo blog e lo trovo splendido!

    *Salsadisapa, certo che quest’influenza è tosta!! Bentornata.

    *Giovanna, io vengo sempre attirata dagli abbinamenti strambi :-))

    *Cocozza, sicuramente sarà un dolce che mangerò spesso quest’estate. Mi fa davvero piacere leggere che tu abbia apprezzato Etta Scollo. Anzi, ora rimetto il CD e me l’ascolto (e piango anche io!!)

    Un abbraccione, Alex

  27. sandra scrive:

    fratelli d’italia..la la la!!!
    allegra,dinamica,fa venire voglia di mangiarla subitoooooo.. :o))
    Stra/mega/slurpsssss…. Che fame alex,ma non sono normale ,io… na na!
    p.s. giornata infernale,domani faccio quella commissione che sai tu.. baci grandi

  28. Gnocchetto al pomodoro scrive:

    niente , non c’è niente da fare..passo da qui e rimango sempre a bocca aperta..per non parlare poi dei profumi estivi che si incontrano…

  29. fabdo scrive:

    Basilico & fragole combinazione deliziosa! Confermo!!! :)
    Io ci faccio anche il “carpaccio” di fragole, proprio con basilico e limone (una delle prime ricette postate)
    Foto bellissime sorella d’Italia! ^_^

  30. Erborina scrive:

    uhmm, sfizioso questo abbianmento… mi incurioscice tanto il dolce con il basilico. Grande! Bellissima la foto ed i colori italianissimi ;) capisco il tuo patriotismo… anch’io lo sono diventata da quando sono in Italia… uhmm, non con il cibo però, ora che non mi sentono a casa potrei dire che mi piace di più la cucina italiana!! ;)

  31. Erborina scrive:

    @ comida
    basilico e ananas?? sarà sicuramente buono e soprattutto bello!

  32. Arietta scrive:

    c’è poco da dire…ogni vostra ricetta è splendida e darei un braccio (no aspè mi serve per cucinare)…ehm…va bene la milza? ;-) per saper fare delle foro come le vostre :)
    ogni vostro piatto è pura poesia, complimenti ;)

  33. Adrenalina scrive:

    Favolosi questi bicchierini e la foto è spettacolare!! Non vedo l’ora di stare meglio per recuperare ai fornelli e questi bicchierini li metto nella mia lista di cose da provare!

  34. Alex e Mari scrive:

    *Sandra, te ne mando giù uno??

    *Fabdo, sono venuta a vedere il tuo carpaccio! Ottima idea!

    *Erborina, prova assolutamente ananas e basilico, è buonissimo! Ieri mi sono comprata un libro di ricette di tapas e ho pensato a te!!

    *Arietta, benvenuta! Tieni braccio e milza!! Io faccio le mie foto in balcone e la luce naturale aiuta molto. In casa sono una tragedia con le foto!

    Ciao e buona serata, Alex

  35. Alex e Mari scrive:

    *Adre, te ne faccio 20 di questi bicchierini per farti riprendere le forze!!! Baciooooo

  36. La maga delle spezie scrive:

    Che meraviglia…ogni volta che apro il vostro blog mi cade la mandibola.
    Siete davvero brave!
    Proprio ieri ho visto le fragole al supermercato ma non sapevo come fossero,così le ho lasciate lì!
    Ora mi hai fatto venir voglia di mangiarle,domani vado a prenderle!
    Un bacio

  37. Aiuolik scrive:

    Tu in anticipo, noi in ritardo…Ma se in medio stat virtus come la mettiamo? :-)))
    Un abbraccio,
    Aiuolik-lavoratrice full time :-(

  38. Alex e Mari scrive:

    *Maga, anche io ero titubante, ma dopo averle viste perfino al discounto ho provato! Grazie :-)

    *Aiuolik, che ne dici di fare un bicchierino di fragole con strati di Lebkuchen? Non lavorare troppo!

    Buona giornata, Alex

  39. Tatiana scrive:

    Che idea pazzesca ma troppo intrigante…per ora copio la ricetta ma aspetto però il periodo delle fragole ehehehe

  40. Anonymous scrive:

    Tutto bene, è un periodo di studio intenso, ma vi leggo sempre.
    A presto, Vittoria

  41. campo di fragole scrive:

    E’ originalissima questa idea del basilico dolce, poi con fragole…
    La provero’ appena le fragole saranno di stagione…anche se gia abbondano nei super…Sempre molto belle anche le foto!

  42. Ilva scrive:

    L-O-V-E-L-Y!!

  43. The Food Traveller scrive:

    Questa non l’avrei mai pensata. Basilico con fragole … tra qualche mese (perche’ da buona Belga mia moglie non accetta fragole non locali e fuori stagioni) provero’!

  44. Erborina scrive:

    @ Alex
    uhmm, che libro hai comprato?? :D

  45. Alex e Mari scrive:

    *Tatiana, appena sarà stagione ve la ricorder`:-)

    *Vittoria, un salutone

    *Campo di fragole, beh tu con il tuo nome la devi proprio provare!!

    *Ilva, I’m glad you like it :-)

    *Francesco, capisco bene tua moglie, ma io no ho proprio resistito, amo troppo le fragole :-)

    *Erborina, era un libro in offerta speciale (e io ci casco sempre), ma non è male. Lo conosci?
    questo

  46. Gabriella scrive:

    Scusate l’intrusione, invito una di voi due a passare dal mio blog, se ne ha voglia, per partecipare ad un meme…Buona giornata Gabri

  47. Francesca scrive:

    fenomenali questi bicchierini! Limoncello e basilico non sapevo stessero così bene come tu dici, da provare subito!

    Francesca

  48. Kja scrive:

    Inusuali, colorati, primaverili: stupendi. Li faro` di sicuro, appena trovo delle fragole degne di questo nome. Ho anche il sifone che prende polvere da un po’ , mi piacerebbe provare una versione in questo senso.
    E a proposito di limoncello, ho letto uno spunto interessante, leggendo la recensione di un ristorante: matcha e limoncello abbinati in un dessert. Foto bellissime.

  49. laGallinainCucina scrive:

    Bellissimi i colori e belle foto come sempre, mi piace anche la fragolina con il verde dell’intestazione.
    A presto

  50. mamma3 scrive:

    Che strano abbinamento di sapori, da togliere le parole, non so cosa dire..abbagliata da tanta meraviglia!! Le fragole le già adocchiate anche io, anche se è presto..Elga

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