Insalata con le pesche

Scritto il 3 luglio 2009 | 39 Commenti

Insalata con le pesche

Non è un periodo molto felice questo e le energie sono poche. Sto latitando un po’ dai vostri blog e me ne scuso. Mi perdo nelle cose e non riesco a fare quello che vorrei, anche se il tempo in teoria ci sarebbe. Uno di quei periodi di paralisi. Sai che qualcosa deve cambiare, ma per ora non puoi far nulla, fuorché aspettare ed accettare la situazione come è. Arriverà il tempo delle decisioni, arriverà. Ma l’attesa, in ogni situazione della vita, è estenuante e ruba energia ed entusiasmo. E così mancano un po’ le idee e la voglia di cucinare (lo so, non si direbbe, ma la ricette in archivio sono tante :-)) Ieri avevo voglia di qualcosa di fresco e ho preparato questa insalata con le pesche e le mozzarelline. Oggi guardo in rete (cosa che faccio sempre prima di pubblicare una ricetta) e vedo che non è proprio una novità. Vale la pena riproporla, è davvero fresca e saporita.

La ricetta in due righe: rucola, pomodorini, pesche e mozzarelline, condire con olio, aceto, sale e pepe e un po’ di menta fresca. Voilà.

Commenti

39 Responses to “Insalata con le pesche”
  1. lefrancbuveur scrive:

    Finalmente sono il primo. Sempre complimenti per il tuo blog che seguo con grande attenzione e piacere.
    Ciao
    Enrico

  2. lamiacucina scrive:

    solange die Energie noch für einen derart schönen Salat reicht, kann man immer noch von einem Energiebündel sprechen !

  3. stelladisale scrive:

    mi ritrovo molto nel tuo periodo di paralisi anche se non so se stiamo parlando della stessa cosa, mi dico che le crisi portano cambiamenti e possono essere positive, si ma poi in pratica sono bloccata… e mi sembra di non avere più neppure l'energia per fare quelle normali di cose, e non so neppure cosa voglio in realtà, e se ho le qualità per volere ancora qualcosa…
    sto sproloquiando, buon fine settimana :-)

  4. manu e silvia scrive:

    Freschissima e velocissima questa insalata! poi c'è frutta e verdura per tutti i gusti!
    baci baci

  5. Mimmi scrive:

    Se il ciel seren non é, seren sará.
    Se non sará seren, si rasserenerá!
    Non é naturalmente un pensiero metereologico…
    Buona e fresca 'st'anzalata! Mai provato con rucola, fragole, noci leggermente caramellate e vinaigrette all'aceto balsamico? Forse un giorno la pubblicheró. Se nel frattempo vuoi farlo te…
    Un bacione e su con la vita, HOP HOP!!
    Mik

  6. Vera scrive:

    Cerca di goderti anche l'attesa. Lo so che non è facile, ma quando il nostro corpo e la nostra mente ce lo impongono, vuole proprio dire che è il momento di prenderci una pausa. Anche l'attesa, a volte, porta i suoi frutti.

  7. Eva scrive:

    Alex, so ähnlich geht es wohl den meisten von uns…das wird sich wieder ändern! – Zudem hat Robert recht, dein toller Salat sagt was ganz anderes aus! Schönes Wochenende!

  8. dada scrive:

    Ti caspisco, ma dai poi ti torna (forse è solo stanchezza anche mentale?)! Ti pare che la nostra Alex non ha energia, impossibile, e quest'insalata ne è la prova. Me la ricordavo ma la tua è più 'fresca' ;-). Buona giornata

  9. lenny scrive:

    Concediti il tempo che il tuo fisico reclama e vedrai che recupererai presto le energie di sempre.
    Ho un cospicuo quantitativo di pesche a casa: replico l'insalata all'istante :))

  10. Elga scrive:

    Spero che in questi giorni tu possa riuscire a sbroglaire la matassa che ti avvolge, un abbraccio

  11. Saretta scrive:

    Capitano davvero a tutti questi momenti di smarrimento, in cui non sai che direzione prendere, perso come ti senti nel mare delle possibilità.Mi spiace solo per come tu ti senta, so che non è un gran che.Sono certa che l'illuminazione arriverà inaspettata, e sarà nuovamente giono.
    La tua insalata la copio e a te ti abbraccio(non azzecca l'ialiano ma a me piace così!)
    Bacione

  12. Fra scrive:

    ti capisco anche io sono un po' in stand bye. Comunque ottima questa insalata, piace anche a me unire frutta e verdura
    Un bacione e buon fine settimana
    fra

  13. Francesca scrive:

    un abbraccio come la pesca col suo nocciolo.

  14. Ciboulette scrive:

    SOno sicura che e' un periodo che passa, il fatto che tu abbia voglia di condividere con noi quelle poche energie che metti nella cucina e' una gran bella cosa.
    Sulla questione di attendere, e non decidere, ti capisco, sono due anni che mi sento bloccata, e ho paura che sara' cosi' ancora per un po' :)
    Ti abbraccio forte

  15. Onde99 scrive:

    Non sarà una novità, ma questa insalata è di una bellezza disarmante!!! Spero che il periodo di paralisi riguardi solo la cucina, sia legato a una fase di cambiamento in positivo e non dipenda da fattori spiacevoli… se è solo questo, non è così importante, se c'è dell'altro… ti abbraccio. Anzi, ti abbraccio in ogni caso

  16. pinguil scrive:

    Cara Alex, tu che raggiungi la perfezione con i tuoi post invidiabilissimi non puoi essere in crisi così…… no no

  17. Konstantina scrive:

    Mi ritrovo tanto nel tuo racconto…Anche io sto passando un periodo un po' così, con poca voglia di fare cose nuove e poca energia per fare anche quelle 2-3 cose che amo fare. Mi sento sospesa da un filo che però non mi lascia libertà di movimento.
    Ti auguro che tu possa ritrovare presto le tue energie e la tua grinta!

  18. Fico e Uva scrive:

    Ci sono i momenti in cui ci si sente + scarichi ma percependo l'energia che metti in tutti i post sicuramente questo attimo passerà in fretta!!
    Freschissima la tua insalata!
    ciao Alex!
    F&U

  19. Giò scrive:

    Beh a quanto pare mi sono persa due anni molto ricchi in qst blog…è la prima volta che sono tra voi…questo blog è pazzesco, interessante e coinvolente…fa venire l'acquolina e l'idea di due amiche così lontane ma unite…piano piano penso che spulcerò i tanti post…complimenti!!!

  20. elisa scrive:

    Capita..almeno..a me spesso!Soprattutto nell'ultimo anno..aspetto dei cambiamenti che non arrivano, ma arriveranno! Prima o poi!Ti auguro di trovare ciò che cerchi cara Alex..serenamente!!Un bacione!!!

  21. Cuoche dell'altro mondo scrive:

    *Enrico, ti ringrazio di cuore

    *La mia cucina, komischerweise fehlt die Energie zum Essen nie :-)

    *Stella, anche io mi sento assolutamente bloccata e nonostante abbia poche cose da sbrigare, quelle poche mi pesano come non mai. Le cose che vorrei sono tante, purtroppo non sempre realizzabili da sola. Ed è lì che bisogna prendere le decisioni, ma ci si ritrova bloccati. Sto sproloquiando anche io :-) Facciamoci coraggio. Buon we anche a te

    *Manu e Silvia, la frutta nelle insalate ultimamente non manca mai.Albicocche, mele, pesche, melone – tutti frutti ideali da combinare all'insalata

    *Mimmi, qui in questo momento sta venendo giù il diluvio universale. Speriamo che si porti via qualche pensiero, va' :-))Rucola e fragole l'ho provata, ma non con le noci caramellate che credo siano goduriosissime

    *Vera, devo cercare di sfruttare al meglio l'attesa, lo so.

    *Eva, lieben Dank. Dir auch ein wunderschönes Wochenende

    *Dada, esclusivamente mentale. Anzi, il corpo forse lo dovrei stancare un pochino di più

    *Lenny, ci vorrebbe un interruttore per spegnere un pochino la mente e riaccenderlo ritrovandosi carichi e pimpanti

    *Elga, l'immagine calza tantissimo. Un bacio

    *Saretta, grazie cara. Un abbraccio

    *Fra, mi sento in stand-by da anni e io in teoria sarei pronta per prendere il via. Mah

    *Ninetta, grazie amica mia

    *Ciboulette, stranamente la cucina e il blog sono le uniche cose che in questo periodo riesco a seguire un pochino. Forse perchè posso essere quella che sono senza rendere conto a nessuno

    *Onde99, purtroppo la cucina è la parte più movimentata in questo periodo :-)))

    *Pinguil, grazie, magari fosse tutto così perfetto come nei post

    *Konstantina, sarà mica l'aria tedesca??? Auguro anche a te che questo periodaccio passi

    *F&U, ce la metto tutta

    *Giò, ben arrivata :-)

    Un abbraccio a tutti
    Alex

  22. Cuoche dell'altro mondo scrive:

    *Elisa, grazie cara. Speriamo di non dover aspettare a lungo

    Baci

  23. Dominique scrive:

    J'adore les salades qui mélangent fruits et légumes. Pêches et abricots se marient très bien avec la roquette, la mozarella et les tomates cerises. On peut poêler, ou griller quelques instants les fruits sur le barbecue pour leur donner un petit goût caramélisé!

  24. babi scrive:

    Dev'essere deliziosa!

  25. Aiuolik scrive:

    Alex, che succede? Spero niente di grave…anche io sono in un periodo no, ma, come lo dico a me, lo dico anche a te, vedrai che passerà ;-)

    Un abbraccio!!!

  26. Pippi scrive:

    ciao Alex…. si passano periodi un pò così non ti preoccupare vedrai che poi tutto tornerà nella normalità :-)
    comunque l'insalata di questi tempi è quasi d'obbligo quindi grazie per l'idea carina!!
    un bacino Pippi

  27. Gallinavecchia scrive:

    E' ottima davvero. L'anno scorso quando l'aveva proposta Cavoletto l'ho fatta subito ed è diventata uno dei miei "best sellers" dell'estate! La tua però ha in più i pomodorini, e credo che sia una stuzzicante variante. La rifaccio di sicuro :)

    Baci

  28. comidademama scrive:

    astenia da estate?

    in ogni caso questi abbinamenti di colori sono stupendi,domani sarà la nostra insalata

  29. papavero di campo scrive:

    alex, in dedica per te (un'altra è nel commento di risposta sul mio blog)

    vai qui

  30. fedeccino scrive:

    Ciao Alex, anch'io latito e mi scuso.
    Hai trovato la sintesi per esprimere qualcosa di complesso, ed e' quello che sto vivendo anche io, almeno l'ho subito riconosciuto leggendoti. Dalla mia ho la speranza che quest'attesa che rosicchia la mia forza, il mio entusiasmo, e si porta via le mie idee e il mio coraggio, finisca, che arrivi qualcosa che in qualche modo decida per me, qualcosa che mi venga incontro con un sorriso, finalmente.
    A presto, federica

  31. Joannie scrive:

    Questa mattina al mercato ho visto che le pesche e realizzato esso e tempo per l'insalata cotta della pesca.

    Grazie per vostre idee dell'insalata della pesca. (E la foto!)

  32. anna scrive:

    Mi dispiace Alex per il tuo momento di paralisi, ma forte come sei riuscirai a superare anche questa fase. Super Alex è capace di affrontare qualunque situazione….un abbraccio supermegagalittico! :D

  33. tobias cooks! scrive:

    I just love salads with fruit. Peach is a great idea. i usually stick to apple or orange. Thanks for the inspiration.

  34. Buntköchin scrive:

    Mir geht es gerade genauso, aber der Urlaub rückt näher. Da werde ich dann auch neue Energie tanken. Dein Salat ist ein ganz wundervolles Kunstwerk geworden. Man sieht gar nicht, dass du erschöpft bist. Das ist doch schön, wenn es trotzdem funktioniert.

  35. Giovanna scrive:

    Vedo che è uno stato d'animo comune. Avrà a che fare col caldo, o col fatto che sono strani tempi, di disorientamento, di sbandamento, magari di crescita, a voler essere ottimisti. Non so. Nell'attesa di capirlo, ti mando un abbraccio.

  36. Gatadaplar scrive:

    Carissima, sto leggendo i post che mi sono persa in tutto questo tempo, compresa la tua sventura col pc… :) Anch'io ho messo le pesche nell'insalata e devo dire che è stata una scoperta sorprendente…. non riesco più a farne a meno!!! ^___^
    Le ho messe anche su una bruschetta :P***
    Un bacione e buon w-e!

    PS: in quanto alle energie "sprecate" non credo siano proprio sprecate… quando il corpo ha bisogno di uno stop lo fa capire in 1000 modi… anche questo! :)
    Tranquilla, tutto passa…

  37. Annies scrive:

    Uff, allora non sono l’unica che guarda in giù dalla punta del trampolino. Nel giro di una settimana devo prendere una decisione che rimando da tempo e che-confesso-mi fa anche un po’ paura. E cucinare riesce come poche altre cose a liberare la mente, anche solo per mezz’ora :)

  38. cavoliamerenda scrive:

    “Mi perdo nelle cose e non riesco a fare quello che vorrei, anche se il tempo in teoria ci sarebbe… Sai che qualcosa deve cambiare, ma per ora non puoi far nulla, fuorché aspettare ed accettare…”
    Sembra un estratto della mia testa, da sconosciuta ti sono vicino.
    Ti leggo spesso e non ti scrivo quasi mai, fatti coraggio Alex, prendilo da questo sole estivo, dalle vecchie abitudini sempre buone, dall’ultima piacevole conoscenza, dai fiori di quella vetrina, dal profumo delle tue pesche… arriverà il tempo delle decisioni e ti darà sollievo.

    Chiara

    • Alex scrive:

      Chiara, ti ringrazio per le tue parole. Il post risale all’anno scorso e per fortuna quelle decisioni sono già state prese :-) Neanche ricordavo che questa bella e fresca ricetta fosse legata ad un post un po’ triste. Grazie ancora!

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