I primi tulipani … e muffins alla banana

Scritto il 3 marzo 2012 | 35 Commenti

I primi tulipani della stagione sono sempre i più belli. Quelli che ti regalano la consapevolezza che la primavera è davvero alle porte. Amo questa varietà con tantissimo petali e adoro quando si piegano verso il basso. Sono delicati e romantici.  Stavolta li ho voluti prendere rosa.
E avevo preparato dei muffins alla banana. Il profumo dei dolci alla banana è impagabile. Questi sono semplicissimi, con le noci e le spezie. Dal libro di Cynthia Barcomi, quindi una garanzia.
Bere un tè in compagnia, mangiare qualche muffin e ammiare i tulipani che pian piano si piegano. Può esserci giornata migliore? Vi auguro una buona domenica.

Ingredienti per 12 muffins

  • 330 gr di farina
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 punta di chiodi di garofano in polvere
  • 1 punta di noce moscata
  • 140 gr di burro morbido
  • 125 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 240 ml di purea di banane
    (ca. 3 banane di media grandezza)
  • 70 gr di noci tritate

Montare il burro e lo zucchero con una frusta elettrica fino  ad ottenere un composto cremoso. Aggiungere le uova e amalgamare bene. Aggiungere la purea di banane (non deve contenere pezzetti). Mischiare gli ingredienti secchi (farina, bicarbonato, lievito e spezie) e aggiungerli al composto. Mescolare con una spatolina finché gli ingredienti si sono amalgamati bene (non usare la frusta elettrica). Unire le noci e mescolare il giusto necessario.
Distribuire il composto negli stampini per muffin imburrati e cuocere nel forno preriscaldato a 190 °C per circa 18 minuti. Fare la prova dello stecchino.

Fonte: Cynthia Barcomi’s Backbuch, Mosaik bei Goldmann

Commenti

35 Responses to “I primi tulipani … e muffins alla banana”
  1. Ich freue mich über diese wundervollen, gelungenen Fotos… und überlasse Dir großzügig die Muffins ;-)

  2. cristina scrive:

    oggi anch’io ho fatto il banana bread ma ho dimenticato lo zucchero !!!!! Riprovero’ seguendo la tua ricetta .Adoro i tulipani ,i bulbi che ho piantato stanno per sbocciare.Buona domenica

  3. caris scrive:

    ma…li hai coltivati tu???? Quelle meraviglie???? A me neanche le margheritine escono!! :((( Però sui i muffin ci faccio un pensierone -one-one!!!!

  4. hennymats scrive:

    Lustig, das Buch hab ich auch, aber ich backe meist ein Bananenbrot mit Canberries, Orange und Pecannüssen, wenn ich mal wieder Bananen übrig habe. Das wird sich sofort bei den nächsten gefleckten Bananen ändern und ich probiere das hier aus!

    Schließlich sind die ja quasi Obst. Also gesund. Und daher ideal für die Fastenzeit.

    Liebe Grüße!
    Swenja

  5. Valeria scrive:

    Bellissimi Alex! Io poi, adoro tutto quello che ha banane! Che bella luce che hai catturato!

  6. aboutgarden scrive:

    ciao Alex
    buonissimi muffins, bellissimi tulipani ! Adoro anch’io la varità a fiore stradoppio, i miei sono i classici “Angelique” di un rosa un po’ più tenue!
    abbiamo proprio voglia di primavera, ora vado a leggermi la tua ricetta x il burro alle erbe…
    buon fine settimana
    simonetta

  7. donatella scrive:

    che meraviglia Alex, amo i tulipani, sono così discreti, timidi, delicati..
    questi muffin invece sono proprio buoni, decisamente buoni!

  8. Gialla scrive:

    Amo tantissimo i tulipani, ma questa varietà mi mancava, quanto sono belli nella loro struttura e nei loro colori… per quanto riguarda i muffin…proprio l’altro giorno parlando con mia sorella mi ripromettevo di provarli conle banane, beh, adesso ho anche la ricetta, non ho scuse :)

  9. Manu scrive:

    Ich liebe es auch, mir die Tulpen als erste Frühlingsboten auf die Fensterbank zu stellen.

    Die Muffins tönen richtig lecker.

    LG

  10. mein Ideentopf scrive:

    Zutaten für 2 Muffins? Soll doch vielleicht 2 Muffinbleche heissen, oder?
    Schöne Fotos, ganz zart das Tulpenbild, aber die Banane könnt ich weglassen :)
    LG Siglinde

  11. Magdi scrive:

    Ich mag Banane auch lieber roh. Brauchst du eine Lesebrille? Dann sind wir Leidensgenossen, aber noch nicht so lange und ich muss mich erst daran gewöhnen:(

    • Alex scrive:

      Eigentlich sehe ich ganz gut, bin nur etwas kurzsichtig :-D Ich kaufe immer Bananen, um sie roh zu essen, tue es aber dann nicht. Und so richtig reif mag ich sie nicht mehr. Banana Bread ist echt was feines!

  12. CHris scrive:

    Blog vor Kurzem erst entdeckt, aber schwer begeistert. Deutsch kann ich, Italienisch lerne ich – also lese ich beides :-)
    Gerade heute hatte ich reife Bananen aufzubrauchen. Danke also für Rezept und Frühlingsstimmung!
    LG aus der warmen Westschweiz (18 Grad!)
    CHris

  13. elena scrive:

    Anch’io ho fatto i muffins alla banana questo fine settimana :) e ho tolto la protezione invernale ai bulbi dei tulipani che avevo seminato, non vedo l’ora che crescano e fioriscano! Un abbraccio

  14. Ecco cosa sei: poetessa dello scatto! Le tue foto sono assolutamente da copertina!! Adoro i muffin alla banana…mi ricordano la mia infanzia negli States! Buonissima settimana!

  15. Glu-fri scrive:

    Una delle prime ricette che ho fatto gluten free erann proprio dei muffin di banana, perché la frutta da l’umiditá necessario a farine che tendono a essere secche.
    Mi sa che questa la devo proprio provare…
    Bacioni

    Simo

  16. nino scrive:

    Finalmente i tulipani!!

  17. 4665ann...a. scrive:

    Letto oggi e fatti! Sono meravigliosamente buoni quanto i tulipani sono meravigliosamente belli….e poi tutto un profumo per casa….buoni buoni buoni e con noci e banana tanto nutrimento. Grazie per la ricettina. ann…a.

  18. Anche io ho comprato i tulipani al mercato giovedì scorso. Ma quanto bevono???
    e tanto per convincersi che la primavera è alle porte ieri notte si è messo persino a nevicare! Fantastico!

  19. Gio scrive:

    adoro i tulipani! abbiamo cercato di piantare dei bulbi che ho comprato ad Amsterdam nel giardino di mia sorella ma niente da fare, che peccato!
    ottimi i tuoi muffin, riusciti benissimo :P

  20. Valentina scrive:

    meraviglioso! è daun pò che cerco una bella ricetta con le banane!!

  21. jacopo scrive:

    Mi piacciono queste “belle giornate”: te ne auguro tante :-)
    E me le auguro anche io, visto che questi muffin mi piacciono tanto che… ti rubo la ricetta :-)
    Ciaoo

  22. Ancutza scrive:

    Anch’io ho comprato per prima dei tulipani rosa e arancioni(sempre indecisa), invitanti questi muffins ma prima voglio rifare quelli tuoi alle fragole. Immagino già la risposta ma ti ho fatto un pensierino qui, non volermene troppo male(e scusa l’effetto spam):).
    http://matrioskadventures.com/2012/03/07/2-premi-7-segreti-7-ricette-dolci/

  23. Elena scrive:

    Che incanto :o

  24. ominodipolvere scrive:

    che meraviglia, dopo una giornata infernale rilassarsi con delle immagini così fresche e golose…
    i muffins per ora li sogno soltanto, ma domani è un altro giorno e magari riesco anche a farli

  25. Elga scrive:

    Passo anche qui per farti un milione di auguri,
    Bacio grande

  26. maria rita scrive:

    amo i tulipani,lo trovo un fiore elegante e delicato,come del resto la tua presentazione dei muffin…complimenti…è stato un piacere passare dal tuo blog…ti seguo..ciaooo

  27. Valentina Brida scrive:

    Alex, che meraviglia i primi tulipani in fiore! E che splendidi muffins!!!!! :)

  28. Gallinavecchia scrive:

    Muffins alla banana? uuuhh che bontà …. questi non me li faccio scappare! :)

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