La prima festa in giardino

Scritto il 12 marzo 2014 | 24 Commenti

Non avrei mai pensato di poter festeggiare il primo compleanno nella nuova casa proprio in giardino! Ho seguito per giorni le previsioni metereologiche e per domenica davano oltre 20 gradi. Ci siamo organizzati per benino all’ultimo momento e ho spostato il brunch in giardino. È stata una giornata meravigliosa, tutti spaparanzati al sole con la panza piena. È proprio così che ho sempre desiderato viverla la casa.
Il brunch per me è l’ideale. Si inizia non troppo presto, si finisce non troppo tardi e si sta insieme praticamente tutto il giorno. Vi elenco cosa ho preparato io, qualora vi serva mai qualche idea per preparare un brunch. E alla fine del post trovate una nuova ricetta sfiziosa:

  • salumi vari
  • formaggi vari
  • salmone e trota affumicata con salsa al cren
  • polpettine di manzo
  • prosciutto e melone
  • quiche con ricotta/funghi/pancetta
  • pasta fillo con ripieno di spinaci e feta
  • cake alle olive (ricetta alla fine del post)
  • insalata di pollo
  • insalata di lenticchie
  • crema di trota affumicata
  • crema di formaggio ai ravanelli
  • insalata di patate, tonno e crescione
  • frittata di zucchine
  • rugelach salati
  • pomodorini gratinati
  • macedonia di frutta
  • budino al cioccolato
  • torta di mele

Cake alle olive verdi e nere

  • 180 g di farina
  • 3 uova
  • 100 ml di latte parzialmente scremato
  • 100 ml di olio di oliva
  • 100 g di groviera grattugiata
  • 100 g di pancetta affumicata magra, a cubetti
  • 100 g di olive verdi denocciolate
  • 100 g di olive nere denocciolate
  • 1 bustina di lievito
  • sale e pepe

In una ciotola capiente, sbattere leggermente le uova con olio e latte. Aggiungere la farina, la groviera, le olive intere ben sgocciolate e la pancetta. Salare e pepare. Mescolare il tutto e incorporare il lievito con un cucchiaio di legno. Versare il composto in uno stampo per cake imburrato. Cuocere nel forno preriscaldato a 180 °C per circa 50 minuti. Far raffreddare completamente prima di togliere il cake dallo stampo.

Fonte: Cakes dolci e salati, Ilona Chovancova, Guido Tommasi Editore

Commenti

24 Responses to “La prima festa in giardino”
  1. Reb io c'ero scrive:

    Sì sì, come se <3

  2. MarinaV scrive:

    Meraviglioso tutto!

  3. Micha scrive:

    So, im Garten lasse ich mir Brunchen gefallen! Sehr gut sogar :)

  4. artemisia scrive:

    evviva! una VERA FESTA

  5. Fedra scrive:

    Tutto super!! Auguri ancora :o) ps ma il cagnone??

  6. Vaty scrive:

    Una festa davvero meravigliosa..
    un abbraccio cara Alex

  7. allora buon compleanno! anche qui a quasi-Londra c’è stata una domenica splendida, e abbiamo fatto un bel picnic al parco.

  8. è tutto veramente meraviglioso, Alex. Il tuo tocco si riconosce ovunque!

  9. aboutgarden scrive:

    bellissimo Alex… in giardino tutto si trasforma in magia!
    simonetta

  10. Cinzia scrive:

    Splendido Alex!! Bravissima, come sempre splendide foto e ottimo cibo!! Bellissima festa, un abbraccio

  11. Basler Dybli scrive:

    Toll – auch die Zusammenstellung des Brunchs !
    P.S. Wie gross war die Cake- bzw. Kastenform ? Danke für deine klärende Antwort.

  12. Valeria scrive:

    Un sogno – Alex, hai un gusto fenomenale!

  13. Carmina scrive:

    Ed è solo l’inizio… ;-)))
    Auguri da Roma, cara, per tutto!!!

  14. Mat scrive:

    Es war echt sehr schön und entspannt. Und alles extrem lecker selbstverständlich! ;)

  15. Giorgia scrive:

    Bellissime foto Alex, deve essere stata una splendida festa! “Cake dolci e salati”

  16. Giorgia scrive:

    Ho anch’io quel libro, volevo scrivere… è da provare assolutamente la torta di cipolle piccante… una meraviglia!

  17. Elvira scrive:

    Ulteriore dimostrazione che questa casa sei davvero tu :)

    Un abbraccio grande!

  18. Gaia scrive:

    che atmosfere che sai creare!!

  19. Ma che meraviglia, che invidia, quel vado di tulipani bellissimo, una bella tavola, un bel menù, un cagnone, il sole, il giardino insomma una favola, che le tue foto descrivono molto bene, il cake alle olive….mmmm…bontà pura! complimenti

  20. Lucia scrive:

    E quando il sole torna a splendere, la luce ci illumina da dentro e ci riscalda come il pane fatto in casa e il volto di un amico…

  21. miomao scrive:

    ho assoluto bisogno di sapere come si fa la crema di trota affumicata!
    è una questioen di vita o di morte
    :)

  22. Alex TANTISSIMI AUGURI di Buon Compleanno allora! ^______________________^

    E… quando passo da te, rinasco! Mi sembra di essere lì con voi, sento i profumi di tutto quel bendiddio e il sole che mi scalda le guance… :*)))

    Sei Grande! TVB

  23. Sharon scrive:

    Un post bellissimo e complimenti per il tuo blog è meraviglioso.

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