Archivio: Conserve

Kumquat (del mio alberello) canditi

Dopo aver raccontato alla mia amica delle enormi piante di mandarini cinesi che mia madre tiene sul terrazzo a Roma, per il mio compleanno mi ha regalato un alberello pieno zeppo di frutti. L’obiettivo è quello di farlo diventare grande e grosso in modo che mi regali tanti frutti per fare la marmellata più buona [...]

La marmellata di arance di mamma per il blogcompleanno

Mamma mia, è passato un altro anno di blog senza quasi accorgermene. Sono quindi tre anni di foto e fornelli, sei di vita da blogger. Devo ammettere che mi sento un po’ una vecchietta e che l’età comincia a farsi sentire, ma il blog continua ad essere un importante “compagno” a cui voglio un gran [...]

Marmellata di mandarini cinesi – la più buona del mondo

Insieme alla mia mamma ho fatto la marmellata di agrumi più buona del mondo! La materia prima ce l’hanno regalata le nostre piante sul terrazzo. Mia madre l’anno scorso aveva comprato due splendide piante di mandarini cinesi (kumquat) e al mio arrivo le ho trovate piene, ma piene zeppe di frutti. Crudi a me non [...]

La marmellata che non si gira di zia Rosina

Nel nostro giardino in Abruzzo abbiamo un piccolo alberello di prugnette che non ha mai dato molti frutti. Quest’anno invece ne era carico, ma stranamente è stato ignorato un po’ da tutti. Quando sono arrivata io le prugne erano davvero al limite della maturazione e così abbiamo deciso di raccoglierle tutte (col metodo sgrulla l’albero [...]

Tonno di pollo alla lavanda (ricetta di K-kitchen)

In Italia l’estate sembra non voler finire, qui in Germania sembra appena iniziata. Splendide giornare, la natura che ci regala mille colori. E anche la lavanda sul balcone fiorisce ancora. Quando ho letto la ricetta di Katia del “tonno di pollo alla lavanda” ho deciso che andava replicata all’istante, con i rametti di lavanda ancora [...]

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