Archivio: Conserve

I miei primi cetrioli sott’aceto (German style)

Sono settimane di grande casalinghitudine, di conserve e di cene estive in giardino. L’orto produce pomodori e zucchine a volontà, io ci sto prendendo gusto e mi dico che sarei diventata anche una buona contadina. La vita “slow” mi si addice. L’anno prossimo pianterò anche i cetriolini, così non dovrò comprarli per farli sott’aceto. Stavolta [...]

Quarantine: le amarene che sanno di sole

È tempo di ciliegie e io ho la fortuna di avere in giardino un albero di amarene che ora è pieno di frutti. L’anno scorso il primo raccolto e, non sapendo cosa fare con tante amarene, ho chiesto alle mie amiche blogger. Grazie a Lydia sono  venuta a conoscenza del rito delle quarantine: le amarene [...]

Kumquat (del mio alberello) canditi

Dopo aver raccontato alla mia amica delle enormi piante di mandarini cinesi che mia madre tiene sul terrazzo a Roma, per il mio compleanno mi ha regalato un alberello pieno zeppo di frutti. L’obiettivo è quello di farlo diventare grande e grosso in modo che mi regali tanti frutti per fare la marmellata più buona [...]

La marmellata di arance di mamma per il blogcompleanno

Mamma mia, è passato un altro anno di blog senza quasi accorgermene. Sono quindi tre anni di foto e fornelli, sei di vita da blogger. Devo ammettere che mi sento un po’ una vecchietta e che l’età comincia a farsi sentire, ma il blog continua ad essere un importante “compagno” a cui voglio un gran [...]

Marmellata di mandarini cinesi – la più buona del mondo

Insieme alla mia mamma ho fatto la marmellata di agrumi più buona del mondo! La materia prima ce l’hanno regalata le nostre piante sul terrazzo. Mia madre l’anno scorso aveva comprato due splendide piante di mandarini cinesi (kumquat) e al mio arrivo le ho trovate piene, ma piene zeppe di frutti. Crudi a me non [...]

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