Archivio: Cucina tedesca

Dampfnudeln di Oma Helma

thumbnail

Le Dampfnudeln (traduzione letterale “pasta al vapore”) sono una specialità del Palatinato e del Sud della Germania in generale. Si tratta di una specie di brioche cotte al vapore. Finora ho avuto come unico riferimento le Dampfnudeln della mensa universitaria, veramente non consigliabili. La scorsa settimana invece sono stata invitata a casa dei miei amici, [...]

La salsa verde di Francoforte – my way

thumbnail

Questa salsa verde è una specialità tipica della città di Francoforte e come per molte ricette tradizionali le varianti sono tantissime. A Francoforte e dintorni le erbe aromatiche per preparare la salsa vengono vendute in pacchetti già pronti. Le sette erbe obbligatorie sarebbero: borragine, cerfoglio, crescione, prezzemolo, pimpinella, acetosa ed erba cipollina. Io nel mio [...]

Menù tedesco per la mia trattoria preferita

thumbnail

Arrivo proprio in extremis per fare gli auguri per il primo blog-compleanno agli amici della Trattoria MuVarA, che per l’occasione hanno lanciato un meme: proporre il Menù del giorno a prezzo fisso, bibite, caffé, servizio e coperto compreso…il tutto per un costo di 15 euro.
Un meme simpatico come simpatici sono gli abitanti della trattoria che [...]

  • Un post a caso

  • Archivio

  • Mi trovi anche su


    www.flickr.com
    This is a Flickr badge showing public photos from cuoche dell'altromondo. Make your own badge here.

  • Prossimi eventi

    • 24 – 27 maggio: Herbaria, segreti e magie del mondo della natura. Abbadia di Fiastra (MC)
    • 25 – 27 maggio: Perugia flower show, Perugia