Archivio: Dolci al cucchiaio

Albicocche all’erba luigia … e un libro

Per molti anni non riuscivo ad uscire da una libreria senza aver comprato un libro di cucina. Avevo letteralmente la mania dei libri (e delle riviste) di cucina, come del resto molte altre foodblogger. Mi ritrovo la casa piena di libri, eppure li consulto raramente, non cucino (quasi) mai seguendo una ricetta alla lettera. Ultimamente [...]

Un gelato per l’inverno

Per me ci sono gelati estivi e gelati invernali. D’estate mangio esclusivamente gelato alla frutta, le creme non le prendo mai quando ho la possibilità di fare o mangiare gelato fatto con la frutta di stagione. Le creme le gradisco d’inverno ed è la prima volta che faccio un gelato in casa in questo periodo. [...]

Crumble di mele e pere con le nocciole

Giornate pienissime e pochissimo il tempo a disposizione. E quando si hanno anche ospiti a cena e si vuole fare una cosa non troppo impegnativa, allora un crumble è il dolce ideale. Dieci minuti di preparazione e lo schiaffi in forno. Quello di mele è un classico imbattibile, stavolta accompagnato da [...]

Un gelato contro il caldo

Oggi la colonnina di mercurio sfiora i 36-37 gradi, sto scrivendo con il ventilatore a palla puntato addosso e mi gusto l’ultima coppetta di questo gelato fatto qualche giorno fa: un gelato di pesca, mascarpone ed erba luigia. L’idea di abbinare la pesca all’erba luigia l’ho rubata ad un banchetto di un mercatino dove ho [...]

Gelato al mango

Per quasi due anni la gelatiera è rimasta chiusa nell’armadio. Appena acquistata, mi sono sbizzarrita nella preparazione di sorbetti e gelati vari, poi, come succede spesso con questi piccoli elettrodomestici, l’ho messa via e mai più usata. Quest’anno invece ho deciso trovarle una sistemazione fissa nel freezer e quindi la sto usando praticamente un giorno [...]

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