Archivio: Torte, tartes e crostate

Torta sofficissima al mascarpone con fragole e lamponi

Nelle ultime due settimane ho ultimato alcuni lavori in giardino e stare tutto il giorno all’aria aperta fa venire una gran fame. Il tempo è stato talmente bello da poter pranzare fuori e ogni giorno ci siamo concessi anche una fetta di torta (a volte anche due!) a metà pomeriggio. Su FB avevo chiesto consigli [...]

Un’altra torta da cantiere

Ho la vaga impressione che le prossime ricette qui sul blog saranno tutte ricette dolci visto che in cantiere ne va via quasi una al giorno. Le mie del blog le ho già tutte replicate e quindi ora devo attingere ad altre fonti. Cerco soprattutto ricette veloci visto che inforno all’alba e porto il dolce [...]

Una torta di mele speciale

Sono rimasta davvero colpita e commossa dai bellissimi commenti che mi avete lasciato all’ultimo post. Grazie di cuore a tutti voi, siete speciali. E speciale è anche questa torta di mele. In fondo è una semplice torta di mele, niente magie, niente ingredienti strani. Ma un ingrediente speciale ce l’ha. Sono le mele del mio [...]

Torta di rose con ripieno di nocciole e marzapane

Ho fatto questa torta di rose qualche domenica fa, quando l’unica consolazione era mettere le mani in pasta, visto che fuori impazzava l’ennesima bufera e io ero rinchiusa in casa con i calzettoni e il maglione di lana (a maggio!) Mi sono ricordata della torta di rose fatta dalla mia amica per il brunch di [...]

Il dolce di Omi Olly

Il giorno di San Nicola ho trascorso uno splendido pomeriggio nella cucina della mia amica dove ci siamo riunite insieme alla sua mamma, venuta da Amburgo, e ad un’altra amica che è pasticcera per preparare il tradizionale dolce di Natale di Omi Olly, la bisnonna della mia amica. Lo avevo provato già l’anno scorso quando [...]

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