Archivio: Torte, tartes e crostate

Giornate da torta al cioccolato

Doveva essere uno di quei fine settimana con le mani in terra, da trascorrere interamente in giardino con il sole primaverile che ti scalda la schiena. Invece nisba. Due giorni di diluvio universale che ti costringono a stare in casa, a riaccendere il riscaldamento e a dedicarti, volente o nolente, a un po’ di sana […]

Schiacciata con l’uva (mia)

Ho mangiato la schiacciata con l’uva solo due volta in vita mia. La prima volta durante la mia splendida vacanza nel Chianti nel 2010. Era proprio il periodo della vendemmia e comprammo un pezzo di schiacciata al volo. Ricordo che rimasi sorpresa che contenesse i semini dell’uva che scricchiolavano fra i denti. Pensavo addirittura che […]

Galette di prugne

Dopo un’estate meravigliosa, pian piano si sente che sta arrivando l’autunno. Ho tirato fuori la copertina per il divano, di pomeriggio sento il bisogno di una tazza di tè bollente, ho comprato la prima zucca e sto già pensando ad una corona autunnale per la porta. E oggi mi è venuta voglia di accendere il […]

Torta sofficissima al mascarpone con fragole e lamponi

Nelle ultime due settimane ho ultimato alcuni lavori in giardino e stare tutto il giorno all’aria aperta fa venire una gran fame. Il tempo è stato talmente bello da poter pranzare fuori e ogni giorno ci siamo concessi anche una fetta di torta (a volte anche due!) a metà pomeriggio. Su FB avevo chiesto consigli […]

Un’altra torta da cantiere

Ho la vaga impressione che le prossime ricette qui sul blog saranno tutte ricette dolci visto che in cantiere ne va via quasi una al giorno. Le mie del blog le ho già tutte replicate e quindi ora devo attingere ad altre fonti. Cerco soprattutto ricette veloci visto che inforno all’alba e porto il dolce […]

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