Archivio: Torte, tartes e crostate
Torta streusel di semi di papavero e ciliegie sciroppate
Dopo il break pasquale faccio ancora fatica a tornare al tran tran quotidiano e mi sembro un bradipo in tutto, anche nel postare. Le foto della Svizzera dovranno aspettare. Quando ieri sera ho tirato dal freezer un pezzo di questa torta per la colazione di oggi, mi sono accorta di non averla ancora postata. Quindi [...]
La torta morbida di ricotta di Vera
Quando qui in Germania vieni invitato a colazione equivale a mangiare per tutta la giornata. Dal pane e marmellata si passa direttamente ai salumi, poi alle polpettine e infine al dolce (e non sto parlando del classico brunch a fine mattinata). Ho sempre apprezzato il rito della colazione alla tedesca, vedo le mie amiche che [...]
Torta di mele streusel della mamma
Questa torta ha contribuito a farmi mettere a dieta al più presto. Infatti l’ho mangiata a settembre, quando ero a Roma – e non solo un pezzetto. È il cavallo di battaglia di mia madre, la torta che ormai fa ad occhi chiusi. Il libro di ricette risale al 1985 ed è davvero strausato. È [...]
Frolla e mattarello, i miei nemici
In questo blog troverete pochissimi dolci con la frolla. Odio farla, odio stenderla, odio usare il mattarello. Credo sia l’unica cosa che io non abbia ereditato da mia nonna che faceva magie col mattarello. Per stendere la pasta ho l’Imperia, ma quando si tratta di stendere la frolla combino gran casini e quindi la evito. [...]
La torta di mele di Claudio
Chi è Claudio? Claudio Del Principe è foodblogger, vive in Svizzera, è di origini italiane e scrive da Dio. Nel suo blog “Anonyme Köche” (tradotto letteralmente: anonimi cuochi) parla di come la cucina, quella genuina, gli abbia creato dipendenza. Claudio è un cooking addict . Giorni fa mi arriva un pacchetto dalla più grande [...]
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