Archivio: Pasta

La pasta più veloce del mondo

Lo scambio con amici e lettori sulla pagina Facebook è davvero piacevole e divertente. A volte capita di chiedere idee veloci per il pranzo che poi vengono realizzate immediatamente. Così è accaduto quando ho chiesto consiglio per un piatto veloce di pasta. Tra i suggerimenti c’è stato quello di Costanza del blog ItMom. Un piatto […]

Ragù bianco all’aglio orsino

Sono sparita così, senza neanche augurarvi una buona Pasqua. Ma ho avuto un piccolo fuori programma che mi ha tenuta lontana da tutto, ma vicina a chi aveva bisogno di me. E ora che tutto è tornato a posto, posso riprendere a condividere le ricette che avevo preparato prima dei giorni di festa. È di […]

Linguine con le seppie my way

Succede anche a voi? Avete in mente una ricetta, iniziate a cucinare e, arrivati a metà dell’opera, cambiate completamente rotta? Così è successo con questa seppia. L’idea era di farla spadellata in padella per poi gratinarla al forno. Ho messo gli ingredienti nel wok (uso tantissimo il wok, voi?) e li ho lasciati cuocere a […]

Trenette all’aglio orsino

La stagione dell’aglio orsino sta volgendo al termine e come al solito non ho provato tutte le ricette che intendevo fare. Il più delle volte, quando ho comprato un mazzetto di aglio orsino, ci ho fatto questa pasta. La prima volta ho dovuto buttare tutto perché non avevo lavato bene le foglie di aglio orsino […]

Ravioli di branzino

In tedesco si direbbe: questo post è stato un parto difficile! Per quanto io ami scrivere sul blog, ma quando devo descrivere i singoli passi di ricette lunghe (e poi tradurle anche) rimando di giorno in giorno. Ecco, ce l’ho fatta. E ora non mi dilungo tanto, vi presento solo i miei primi ravioli di […]

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