Couscous mit Ananas, Erdbeeren und Basilikum

Geschrieben am 11 Juni 2008 | 64 Kommentare

Couscous di frutta

Zutaten für 3-4 Personen:

  • 250 gr di Couscous (Instant)
  • 1/2 Ananas
  • 1 Schale Erdbeeren
  • 1 Bund Basilikum
  • 1 Handvoll Pistazien
  • Zitronensaft
  • Zucker (falls nötig)

250 ml Wasser mit etwas Olivenöl und einer Prise Salz zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen, 250 g Couscous vorsichtig einrühren und 8-10 Minuten quellen lassen und schliesslich mit der Gabel lockern. Erkalten lassen.
In der Zwischenzeit die Ananas und die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden, die Pistazien und das Basilikum hacken. Das Obst mit Pistazien und Basilikum mischen, mit viel Zitronensaft und falls nötig etwas Zucker marinieren. Das Couscous unterrühren und den Obstalat vor dem Servieren etwas ziehen lassen.

Couscous mit Obst

Kommentare

64 Responses to “Couscous mit Ananas, Erdbeeren und Basilikum”
  1. sandra sagt:

    madame che signor cous cous!! mi piace molto dolce, e a volte lo preparo per colazione e mi dura anche un paio di giorni!
    Un bacione cara Alex foto megagalatticheeeeeee!
    :o)

  2. fiordisale sagt:

    @miciapallina pure io soffio quando qualcuno mi fa arrabbiare. Davverooo! ahahahahahahah

  3. isabella sagt:

    ananas col basilico ? ci devo provare!!

  4. Gabriella sagt:

    non ci avevo mai pensato…da provare sicuramente!

  5. ciciuzza sagt:

    non ho parole per la bellezza delle foto e l’originalità del piatto che deve essere divino.
    non finisco mai di imparare quando passo di qui..

  6. Elisa - Basilico&Co. sagt:

    mmm devo provarla prima o poi!
    Purtroppo (dipende dai punti di vista) a pranzo son dalla „suocera“ .. grazie a dio ha incominciato a cucinare light.. l’insalata non manca mai e me ne faccio grossissime scorpacciate poi o una bistecchina o affettato altrimenti riso freddo.. scongiurando il mal tempo.. perchè allora arriva qualcosa di più calorico.. ma abbiamo iniziato da domenica a fare un po‘ di sport almeno un’oretta prima di cena!

  7. Elisa - Basilico&Co. sagt:

    mmm devo provarla prima o poi!
    Purtroppo (dipende dai punti di vista) a pranzo son dalla „suocera“ .. grazie a dio ha incominciato a cucinare light.. l’insalata non manca mai e me ne faccio grossissime scorpacciate poi o una bistecchina o affettato altrimenti riso freddo.. scongiurando il mal tempo.. perchè allora arriva qualcosa di più calorico.. ma abbiamo iniziato da domenica a fare un po‘ di sport almeno un’oretta prima di cena!

  8. Elisa - Basilico&Co. sagt:

    mmm devo provarla prima o poi!
    Purtroppo (dipende dai punti di vista) a pranzo son dalla „suocera“ .. grazie a dio ha incominciato a cucinare light.. l’insalata non manca mai e me ne faccio grossissime scorpacciate poi o una bistecchina o affettato altrimenti riso freddo.. scongiurando il mal tempo.. perchè allora arriva qualcosa di più calorico.. ma abbiamo iniziato da domenica a fare un po‘ di sport almeno un’oretta prima di cena!

  9. Elisa - Basilico&Co. sagt:

    mmm devo provarla prima o poi!
    Purtroppo (dipende dai punti di vista) a pranzo son dalla „suocera“ .. grazie a dio ha incominciato a cucinare light.. l’insalata non manca mai e me ne faccio grossissime scorpacciate poi o una bistecchina o affettato altrimenti riso freddo.. scongiurando il mal tempo.. perchè allora arriva qualcosa di più calorico.. ma abbiamo iniziato da domenica a fare un po‘ di sport almeno un’oretta prima di cena!

  10. Elisa - Basilico&Co. sagt:

    mmm devo provarla prima o poi!
    Purtroppo (dipende dai punti di vista) a pranzo son dalla „suocera“ .. grazie a dio ha incominciato a cucinare light.. l’insalata non manca mai e me ne faccio grossissime scorpacciate poi o una bistecchina o affettato altrimenti riso freddo.. scongiurando il mal tempo.. perchè allora arriva qualcosa di più calorico.. ma abbiamo iniziato da domenica a fare un po‘ di sport almeno un’oretta prima di cena!

  11. Alex e Mari sagt:

    *Ciboulette, se ti consola qui ad un tratto è tornato il freddo. E che freddo

    *Erborina, quanto odiavo quelle stampelle – io rischiavo di rompermi anche l’altro piede. Pensa che in casa per muovermi avevo una sedia a rotelle, altrimenti come trasportavo un piatto o una tazza dalla cucina al salone?

    *Elga, ti capisco, la sera si è troppo stanchi per preparare anche il pranzo del giorno dopo. Ma a volte vale davvero la pena

    *Vanessa, ma non ti dico come stanno i miei glutei!!!

    *Gallina, a volte alcuni ingredienti rimangono mesi e mesi in dispensa senza che li vediamo. Anche con il mio couscous è stato così

    *Sweetcook, vuoi passare a pranzo?

    *Fiordisale, come vedi, anche oggi frutta nell’insalata :-)

    *Miciaaaa, bentornata!! A GG glielo faccio io un bel discorsetto :-) Altrimenti soffiamo in due, ok?

    *Sandra, è vero, è un’idea anche per la colazione!!

    *Isabella, si si, prova! Merita

    *Gabriella, se provi fammi sapere

    *Ciciuzza, troppo gentile, grazie

    *Elisa, che brava che fai sport tutte le sere. Io mi devo dare proprio un calcio nel sedere per muovermi.

    Buon WE, Alex

  12. Camomilla sagt:

    Che buono il cous cous dolce! Questa ricetta è perfetta anche per le mie voglie di dolce immprovvise… con questo a pranzo starò leggera, ma sarò senz’altro più appagata! Complimenti!
    A presto!

  13. pinky78 sagt:

    Caspiterina!!!!
    Devo provarlo assolutamente!LO faró oggi ;)
    Tutto bene da te?;)

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