Kartoffelsalat mit Krabben und Meeresspargel
Geschrieben am 2 Mai 2009 | 16 Kommentare
Das Rezept ist praktisch schon in der Überschrift enthalten. Nichts Kompliziertes, nur eine weitere Idee, Meeresspargel (Salicornia, Seegras, Meeresbohne, Queller usw.) zu verwenden. Diesmal habe ich ihn roh zubereitet. Einfach am Vortag gekochte Kartoffeln in Würfel schneiden, gekochte Krabben (oder Gambas), etwas Meeresspargel in eine Schüssel geben. Mit Öl, etwas Essig, Pfeffer und frischer Minze (grob gehackt) anmachen. Wenn die Kartoffeln in Salzwasser gekocht wurden, muss eigentlich nicht nachgesalzen werden. Der Meeresspargel ist salzig genug.
Allen noch ein schönes , sonniges Wochenende!
Kommentare
16 Responses to “Kartoffelsalat mit Krabben und Meeresspargel”Lascia una risposta
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L’insalata di patate e gamberi, mi piace tantissimo e io di solito la condisco con il pesto, ma anche con la slaicornia non deve essere niente male!
Non l’ho mai incontrata sul mio cammino, ma se la dovessi trovare magari quest’estate al mare, la proverò, la tua insalata è dvvero invitante, un bacione e buon we!
ancora mai assaggiata la salicornia ma il tuo piatto profumato di mare e sale mi attira tantissimo!
Ormai la salicornia ti ha catturata,eh?!
Ehehehe…anch’io mi sono buttata su un’insalata: qui è arrivata la primavera!
Buon 2 Maggio Alex!
Castagna
A volte bastano davvero pochi ingredienti per creare i piatti più speciali…
baci :D
ehh ma insomma la salicornia dove la trovo? :-D ahhh che piattino carino!! bravissima
Silvia
E‘ una vera meraviglia.. sapore d’estate direi!
mamma mia… per colpa tua io adesso *devo* trovare la salicornia. Mi incuriosisce da morire… deve avere un sapore fantastico, mi sa che sa di mare eh? uff…
spitzenfoto des herrlichen salates! danke dafuer.
Sarebbe bello poter asaggiare la salicornia, mi incuriosisce tantissimo, ma qui è impossibile trovarla! Magari alla mia prossima gita al mare vado alla ricerca di questa alga
Il piatto è semplicemente fantastico, leggero e sicuramente gustoso
Anche qui week-end di sole (anche se ieri sera è venuto giù il diluvio universale)
Un bacione e buona domenica
fra
Si può mangiare anche cruda?? Acc, la devo trovare assolutamente! Buona domenica!!!
Appena riesco a trovare un ingrediente che ho scoperto da te … mi tenti con un nuovo esperiemnto (anche io avevo visto la salicornia da sandra) Non resta che rimettersi a caccia :-)
Baci
Cruda??? Spettacolo, la prossima volta la voglio provare! :-)
buona domenica Alex!
Patate e gamberi è già buono così di suo, questo tocco di verde brillante di zee kraal (salicorna) fresco non può che starci bene
ciao alex!
meraviglioso reportage fotografico, l’asparago curvilineo è il mio prediletto!
in effetti dietro la coltura degli asparagi c’è una dedizione e un lavoro notevole, ma alla fine i risultati sono straordinari…. per chi è goloso come me di asparagi poi!
buona settimana
Facile, fresco, colorato, buonissimo.