Geeiste Mohnsahne

Geschrieben am 21 Februar 2010 | 58 Kommentare

Panna ai semi di papavero

Nach all diesen Light-Rezepten kommt jetzt endlich etwas Süßes. Der Plan war eigentlich ein anderer, denn ich wollte diese Sahne zu frischer Mango servieren. Allerdings ist die Mango über Nacht schlecht geworden, so wurde alles ohne Obst fotografiert. Aber gedacht ist das Rezept als Topping zu Obstsalat (zu Honigmelone schmeckt es besonders gut). Ein Kleks dieser Sahne macht sich sicherlich auch auf einem Stück Kuchen gut, oder?

Zutaten für 4 Portionen

  • 250 ml Sahne
  • 3 EL Mohnsaat
  • 1 EL brauner Zucker
  • 1/2 TL Zimt
  • Abrieb einer 1/2 unbehandelten Zitrone

Zubereitung: Mohn in der Moulinette fein mahlen, mit Zitroneabrieb und Zimt mischen. Sahne steif schlagen. Zucker und Mohnmischung unterheben. In eine Schale füllen und abgedeckt mindestens 1 Stunde ins Tiefkühlfach stellen. Nocken abstechen und zu frischem Obst oder Kuchen servieren.

Panna ai semi di papavero

Leicht verändert nach: Mezze – Ein Genuss, B. Matthei, M. Salameh, GU-Verlag

Kategorien: Cremes, Eis und Pudding

Kommentare

58 Responses to “Geeiste Mohnsahne”
  1. Marika sagt:
    23 Februar 2010 um 10:48 Uhr

    Solo a guardarla mi fa venire fame.
    FAME.
    E ho pure mangiato qualcosina.
    Ma temo che la panna "nature" sia off-limits per me.
    Declinerò sulla soia ma mi guarderò bene dal dirlo, tanto la metterò su una purea di frutta.
    Ma quand'è che arriva il pranzo della domenica?
    Marika

  2. paolo sagt:
    23 Februar 2010 um 13:03 Uhr

    Ottima ideuzza peccato che abbia già mangaito il mio strudel!!

    bellisime foto con la neve..sei molto brava.
    ps. sono stato a berlino due settimane fa per un viaggetto…molto bella

  3. Aiuolik sagt:
    23 Februar 2010 um 14:00 Uhr

    Io voto per lo strudel caldo :-) Ma, come ha detto anche qualcun altro, va bene anche così senza niente sotto.

  4. Fabiana sagt:
    23 Februar 2010 um 15:14 Uhr

    è bellissimo…un'idea pazzesca!!!

  5. NADIA sagt:
    23 Februar 2010 um 17:18 Uhr

    Ho giusto dei semi di papavero che aspettano di essere utilizzati in maniera creativa, e questa preparazione è proprio quello che mi serviva!

    Nadia – Alte Forchette –

  6. Gallinavecchia sagt:
    23 Februar 2010 um 17:24 Uhr

    Uh che goduria!

  7. JAJO sagt:
    23 Februar 2010 um 19:27 Uhr

    TI ADORO !!!!!
    Ho due confezioni da 250 ml di panna (che scadono oggi e non sapevo cosa farci) e poi una ciotolina di grani di melograno (che avevo usato la settimana scorsa per le pannecotte). In più ho ritrovato il barattolino che la scorsa domenica ho pazzescamente e vanamente cercato per condirci i tagliolini al limone :-D La cannella? e che te lo dico a ffa'?!? Ricordi quel negozietto di dolciumi a Corso Rinascimento ? :-D
    Vado ad assemblareeeeee :-D

  8. Radojka sagt:
    15 Oktober 2010 um 12:12 Uhr

    mmmmmmm……che bonta!!

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