Oder auch als Lasagne …

Geschrieben am 30 Juli 2010 | 28 Kommentare

Da ich gerade dabei war, habe ich etwas mehr Nudelteig vorbereitet (und auch etwas mehr Füllung), so dass auch noch eine Lasagne zubereitet habe. Man steht ja nicht alle Tage stundenlang in der Küche – dann soll es sich auch lohnen. Die Zutaten sind also genau die gleiche der Cannelloni, einziger Unterschied ist etwas Mozzarellakäse zwischen den Teigschichten und obendrauf. Sollte ich die Cannelloni nochmal machen, würde ich auch noch etwas Mozzarella hinzufügen, das hat mir besonders gut gefallen. Wer also nicht den Teig rollen mag, kann ihn auch gerne schichten :-)

Kommentare

28 Responses to “Oder auch als Lasagne …”
  1. mmm, sembra squisita, e sicuramente lo è! che bella foto e la ricetta è davvero molto golosa! bravissima! se vuoi vieni a trovarmi: http://panpepatosenzapepe.blogspot.com/

  2. ahhh per la mia pigrizia culinaria non mi cimenterò sicuro, ma se ne metti un pezzetto in freezer
    si sa mai che ti capito lì …….magari con una piccola delegazione blogger veronesi e lacustri ;-))) ma in quel caso andiamo in trattoria, non ti allarmare ^__________^ciauzzzz

  3. Nepitella sagt:

    Buonissima anche la lasagna!!! Quasui, quasi la preferisco ai canelloni :-))
    Che fame e sono appena le 10 del mattino…
    Un bacione

  4. AD Blues sagt:

    Quando mi sono cimentato in una preparazione simile, ho anche usato alcuni filetti di pesce come sogliola, ombrina, triglia e vongole sgusciate.
    Ho fatto cuocere il pesce inseme a del sugo di pomodoro ed un tocco di peperoncino.

    Forse vengono meno leggere e di sapore più deciso.

    Adesso non appena le temperature ritornano a livelli tali da non rendere proibitivo l’uso del forno provo pure questa! ;-)

    —Alex

    PS = ah, niente mozzarella.

  5. furfecchia sagt:

    Alex non so cosa preferisco fra le due versioni, ma vista la mia scarsa manualità nel formare i cannelloni, non riesco mai a chiuderli per bene, mi butto sulle lasagne :-))
    Silvia

  6. CorradoT sagt:

    Confermo il mio precedente commento: leggera e bella :)
    Buona anche a temperatura ambiente
    (non e‘ peccato mangiare le lasagne fredde… si sentono meglio gli aromi)

  7. Alex sagt:

    *Panpepato, verrò certamente

    *Astrofiammante, beh per ospiti come voi la rifarei volentieri :-)

    *Nepitella, anche io ho un buco nello stomaco che mi mangerei adesso le melanzane al forno fatte ieri sera

    *Alex, ehehe a trovarli qui quei bei pescetti :-) Il ripieno si può sicuramente variare a piacere con vari tipi di pesce e molluschi. Ti diró, a me la mozzarella non è dispiaciuta affatto (considera che qui non sa di niente, quindi ha dato solo una certa cremosità al piatto senza ammazzare il sapore di mare)

    *Furfecchia, infatti non ti dico per chiudere quei cannelloni quanto ci ho messo!

    *Corrado, anzi, a me le cose al forno piacciono di più fredde il giorno dopo :-)

  8. Giorgia sagt:

    mozzarella con pesce… mai provato, ma mi piace l’idea.

  9. MarinaV sagt:

    E mi pare anche più veloce da preparare dei cannelloni, vero?

  10. Volevo appena farti i complimenti per i cannelloni – e poi questo! Tutto buonissimo e bellissimo. Pietanze estive ma anche natalizie!

  11. Jacopo sagt:

    beh, queste ore in cucina ci hanno regalato belle cose.
    Questa mi piace anche più dei cannelloni :-D

    P.s.: ma quando torni da queste parti ?

  12. Gloria sagt:

    A quest’ora danti a questa foto non so cosa dire…. il mio stomaco brontola!

  13. Gloria sagt:

    Ops, ho la tastiera impazzita… intendevo dire davanti, non danti!

  14. Steph sagt:

    Och nee, das wird ja immer schlimmer ;o)
    Wenn’s demnächst wieder etwas zu feiern gibt, werd ich die Lasagne oder auch die Cannelloni nachbasteln, das muss nu einfach sein!
    Aber nicht morgen noch Ravioli bloggen, ja? ;o)

  15. Mirtilla sagt:

    A dire la verità la versione lasagna mi stuzzica di più dei cannelloni, anche se il ripieno è identico! Non so, forse è per la presenza della mozzarella, che io adoro, sopratutto filante! Insomma, visto che è tornato anche i lfrescolino non mi rimane che provarle no? Spero non ti dispiaccia se ti rubo la ricetta… è impossibile resistervi!

  16. Elvira sagt:

    Una meraviglia anche da „stesa“: ma quanto pesce avevi comprato??? :)))

  17. Erich sagt:

    Heute gibt es bei uns Lasagne, ob sie so werden, wie Deine, ist zweifelhaft, obwohl ich Dein Canelloni-Rezept weiterreichen werde.

  18. angie sagt:

    Che voglia….di mangiarla!!!complimenti.

  19. Ady sagt:

    Avevo già adocchiato i cannelloni del post precedente, adesso ho l’imbarazzo della scelta.
    Anche perchè questi sono piatti che non faccio molto spesso e a casa sò che saranno molto graditi, ciao cara buon we ;)

  20. Reb sagt:

    Stanotte, presa dall’indefessa insonnia, pensavo proprio alla lasagnetta impiattata che mi suggerivi: magari ‚disidratata‘ e croccante e poi impiattata; ma oggi, oltre al sesamo wasabizzato, ho anche comperato all’esorbitante cifra di 1 euro 2 pacchetti di cha soba…quasi quasi, magari omettendo la bechamelle, ma sì, devo farla!

  21. Nicoletta sagt:

    Ci penso da ieri: salvia non è, erba luigia non è, timo limone non è. Ma cosa sarà mai quest’erbetta simil-basilico con le foglioline contornate di bianco?

  22. sciopina sagt:

    Alex che spettacolo! Sia queste lasagne che i cannelloni. Non ho mai preparato della pasta ripiena di pesce..mi sa che è ora, soprattutto perchè mi viene un’acquolina a vedere le tue meravigliose foto.
    Un bacione
    Sciop

  23. blunotte sagt:

    Ciao Alex, varie vicende personali e non solo mi hanno fatto perdere di vista la blogsfera, forse sono tornata, ma per la prima volta vedo questo tuo mondo, per me nuovo, ma ormai tanto nuovo non è…..bhe che dire?
    complimenti per tutto, le ricette, le foto……TUTTO.
    tamara

  24. Alex sagt:

    *Giorgia, in fondo sono due sapori delicati, non si ammazzano a vicenda

    *Marina, moooolto più veloce

    *Jutta, beh si, può essere un piatto importante per la Vigilia

    *Jajo, uffi che non riusciamo a vederci

    *Gloria, :-)))

    *Steph, Ravioli werden es nicht, aber mit dem Teig habe ich noch etwas angestellt :-))

    *Mirtilla, è fatta per quello

    *Erich, ich werde sie mir mal bei dir anschauen :-)

    *Angie, grazie

    *Ady, tu sei sicuramente molto più pratica di pasta fatta in casa e ci metterai molto meno di me

    *Reb, la besciamella puoi anche ometterla, fai un sughino leggero leggero

    *Nicoletta, è proprio basilico. È una varietà che qui mi hanno venduto come „basilico per pesto“ (???). È molto robusta come pianta e la compro ogni anno perchè cresce velocissima ed il sapore è molto intenso

    *Sciopina, io avevo già fatto dei ravioli al pesce, ma mai cannelloni e lasagne. Molto leggeri rispetto a quelli col ripieno di carne

    *Tamara, bentornata, è un piacere „rivederti“

  25. Ich könnte mich nur schwer zwischen Schicht und Rolle entscheiden!

  26. Chaosqueen sagt:

    Ich würde mich wegen des Mozzarella für die Lasagne entscheiden…

    Ein sehr schönes Rezept, dass mir schon bei den Canelloni so gut gefallen hat.

  27. Sieht fabelhaft aus. Macht richtig hungrig.

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