Archivio: Vorspeisen und Fingerfood

Lachstatar mit Gurkenrelish

Letzte Woche haben wir einen runden Geburtstag mit einem Brunch gefeiert, der bis spät abends ging. Wir haben praktisch den ganzen Tag nur gefuttert :-) Eine der vielen leckeren Sachen, die es zu essen gab, waren diese Gläschen mit Lachstatar und Gurke. Hat  mir ausgesprochen gut geschmeckt, so erfrischend. Man kann sie sowohl mit geräuchertem [...]

Die erste Gartenparty

Wer hätte das gedacht, dass ich den ersten Geburtstag im neuen Haus sogar im Garten feiern würde. Tagelang habe ich die Wettervorhersage verfolgt und als es hiess, dass hier über 20 Grad erwartet werden, haben wir schnell umdisponiert und Bierbänke organisiert. Der Brunch sollte unter freiem Himmel stattfinden. Und es war einfach nur schön!! Vollgefuttert [...]

Cathis Cassis-Rotwein-Birnen

Ich darf ja bekanntlich keinen Alkohol trinken, nicht weil ich ihn nicht mag, sondern weil ich mit starker Migräne darauf reagiere. Sobald der Alkohol aber verkocht, vertrage ich ihn schon viele besser. Und in dem Sud dieser Rotweinbirnen könnte ich mich regelrecht reinlegen. Ich könnt mich sozusagen damit betrinken :-)
Cathi ist ein ganz liebe Freundin [...]

Herzhafte Rugelach

Seitdem ich dieses Rezept auf dem italienischen Blog von Daniela entdeckt habe, gab es die kleinen herzhaften Hörnchen aus der jüdischen Küche bereits einige Male. Meist findet man sie in der süßen Version mit Schoko- oder Zimtfüllung, ich brauchte allerdings etwas für ein Aperitiv und sie waren und sind immer wieder ein voller Erfolg. Der [...]

Mutabbal und Ziegenkäsecreme

Dies sind die letzten zwei Cremes, die ich zu meinem Mezze-Abend serviert habe. Die erste, auch als Baba Ganoush bekannt, hatte ich schon mehrmals zubereitet, allerdings immer nach meinem Gefühl, ohne mich an irgendwelche Rezepte zu halten. Diesmal habe ich aber das Rezept aus dem tollen Mezze-Buch von Bettina Matthei befolgt (naja, fast genau befolgt [...]

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