Archivio: Kuchen und süße Tartes

Schiacciata con l’uva: eine toskanische Spezialität

Schiacciata con l’uva. Praktisch eine süße Focaccia mit Weintrauben. Aber keine Tafeltrauben sondern Keltertrauben. Diese toskanische Spezialität habe ich zum ersten Mal während meines wunderschönen Urlaubs 2010 im Chianti gegessen. Das war kurz vor der Weinernte und da gab es Schiacciata an jeder Ecke. Ich weiss noch, wie ich den Geschmack fabelhaft fand, mich aber […]

Pflaumen Galettes

Nach einem wunderschönen Sommer spürt man langsam, dass der Herbst im Anmarsch ist. Ich habe schon die warme Decke für das Sofa rausgeholt, nachmittags ist mir nach einer heissen Tasse Tee, ich habe den ersten Kürbis gekauft und denke schon über einen herbstlichen Kranz für die Haustür nach. Und heute hatte ich auf einmal Lust, […]

Fluffiger Kuchen mit Mascarpone, Erdbeeren und Himbeeren

In den letzten zwei Wochen war bei mir noch „Aussenbaustelle“ angesagt und wenn man den ganzen Tag an der frischen Luft verbringt, dann ist der Hunger groß. Das Wetter war bombastisch gut und wir konnten jeden Mittag draußen im Garten essen und uns Nachmittags ein Stück Kuchen zum Kaffee gönnen.  Auf der Suche nach schnell […]

Ein weiterer Baustellenkuchen

Ich habe den Eindruck, dass die nächsten Rezepte hier auf dem Blog nur noch Kuchenrezepte sein werden, da auf der Baustelle täglich einer gegessen wird. Die Kuchen aus meinem Blog habe ich bereits schon alle nachgebacken, nun suche ich immer auf anderen Seiten. Auch dieser Baustellenkuchen stammt von Eva, die das Rezept wiederum auf dem […]

Ein ganz besonderer Apfelkuchen

Eure vielen Kommentare zu meinem letzten Blogeintrag haben mich wirklich gerührt und sprachlos gemacht. Von Herzen vielen lieben Dank dafür, Ihr seid etwas ganz Besonders. Und ganz besonders ist auch dieser Apfelkuchen. Eigentlich ein ganz normaler, leckerer Rührteig. Keine Special Effects. Aber eine ganz besondere Zutat enthält er schon. Es sind Äpfel aus meinem Garten. […]

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