Archivio: Nudeln

Das schnellste Nudelgericht der Welt

Der Austausch mit Freunden und Lesern auf der Facebook-Seite ist sehr angenehm und macht mir viel Freude. Manchmal kommt es vor, dass ich in die Runde frage, nach Ideen für ein schnelles Mittagsgericht. So suchte ich vor einiger Zeit nach einem Tipp für ein ganz schnelles Nudelgericht. Unter den Vorschlägen war, von einer italienischen Bloggerin […]

Tomatenlose Bärlauch-Bolognese

Ich bin einfach so verschwunden und habe Euch nicht einmal frohe Ostern gewünscht. Aber Unvorhergesehenes hat mit von allem ferngehalten, dafür konnte ich um jemanden kümmern, der mich dringend gebraucht hat. Nun ist alles wieder in Ordnung und ich kann wieder anfangen, die Rezepte zu posten, die ich noch vor Ostern zubereitet habe. Es ist […]

Linguine mit Tintenfisch my way

Ihr kennt das bestimmt auch: Ihr habt ein bestimmtes Rezept vor Augen, fangt an zu kochen und mittendrin nimmt das Ganze einen ganz anderen Weg. Das ist mir mit diesem schönen Tintenfischexemplar passiert. Eigentlich wollte ich ihn erst in der Pfanne anbraten und dann im Ofen gratinieren. Dann kam alles anders. Als ich ihn in […]

Trenette mit Bärlauch und Garnelen

Die Bärlauch-Saison neigt sich dem Ende und ich habe es wieder nicht geschafft, alle Rezepte auszuprobieren, die ich mir vorgenommen hatte. Meist, wenn ich Bärlauch gekauft habe, landete er in diese Pasta. Das erste Mal musste ich leider alles wegwerfen, weil ich den Bärlauch nicht gründlich genug gewaschen hatte und es dann gleich zwischen den […]

Wolfsbarsch-Ravioli

Dieser Post war eine schwere Geburt! Ich liebe es ja zu bloggen, aber wenn ich ein etwas längeres, komplizierteres Rezept aufschreiben muss (und das noch in zwei Sprachen), dann verschiebe ich das von Tag zu Tag. Deswegen fasse ich mich jetzt auch sehr kurz und stelle euch stolz meine Ravioli vor.

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