Archivio: Reis und Getreide

Quinoa mit Frühlingsgemüse

Nehmt alles an grünem und weissem Gemüse, das Ihr gerade parat habt, ab in den Wok, Quinoa rein, fertig. Das wäre eigentlich schon das Rezept. Genaue Mengenangaben kann ich auch nicht geben, habe so etwas von improvvisiert. Ausser dass ca. 100 Gramm Quinoa für circa 3 Portionen gereicht haben. Den hatte ich vorher nach Backungsanleitung [...]

Dinkelsalat mit Weinbergpfirsichen und anderen leckeren Zutaten

Ich hatte eh schon kaum Lust mehr zu kochen, die Hitze erledigt den Rest. Der Sommer hat zwar lange auf sich warten lassen, aber jetzt werden wir mit unzähligen Sonnentagen verwöhnt. Und ich muss ehrlich sagen, dass ich es in vollen Zügen geniesse. Auch die hohen Temperaturen und das süße Nichtstun vor dem Ventilator :-)) [...]

An einem kalten Sommertag

Was soll man nur an einem regnerischen, kalten, saukalten, sausaukalten Sonntag im Juli nur machen? Aus dem Fenster springen oder den Tag zu Hause verbringen und kochen? Ich habe mich für die zweite Lösung entschieden und habe den ganzen Tag im Nachthemd verbracht. Aber ich habe irgendwann die warmen Socken rausholen müssen, die Zehensocken  … [...]

Reissalat mit Kirschen

Ich liebe das Internet und finde es unglaublich, wie es uns zum Teil das Leben erleichtert. Vor Jahren war es so kompliziert englischsprachige Bücher zu bestellen, ohne ewig zu warten und Unsummen zu zahlen. Ich liebe Amazon, das mir jetzt in kürzester Zeit die Bücher von zwei Bloggerinen geschickt hat, auf die ich richtig gespannt [...]

Geschmäcker ändern sich

Schon als Kind habe ich Erbsen gehasst. Das wollte irgendwie nie einer verstehen. Erbsen muss man doch mögen! Ich habe sie immer systematisch aus meinem Essen gepult (was allerdings bei der alljährlichen Erbsensuppe zu Karneval etwas schwierig wurde). Sogar meine Familie hat immer wieder vergessen, daß ich sie nicht mag und hat sie mir immer [...]

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