Archivio: Vegetarisch

Bruschette mit Kichererbsen-Bärlauch-Hummus

Vor einigen Tagen habe ich einen Instagram-Account erstellt (wer auch auf IG ist, findet mich HIER). Bei diesen Dingen bin ich immer etwas spät dran, damals war ich wahrscheinlich auch eine der Letzten, die Facebook für sich entdeckt hat. „Wie, du fotografierst doch so gerne und gerade du bist noch nicht auf Instagram?“ Also gut, dann versuchen […]

Bärlauch-Quinotto – das schmeckt nach Frühling

In diesem letzten Monat kam ich mir vor wie im Winterschlaf. Der Winter ist (zurück)gekommen, ich habe mich zu Hause eingeigelt, dann unter die Bettdecke mit einer fiesen Grippe. Und nun habe ich das Gefühl, mit jedem Sonnenstrahl zu neuem Leben zu erwachen. Ich brauche Licht, Blumen, meinen Garten, knackiges Obst und Gemüse. In anderen Worten: […]

Blumenkohlsalat mit Haselnüssen und Granatapfelkernen

Wenn Ihr noch nie gerösteten Blumenkohl probiert habt, dann ist das jetzt die beste Gelegenheit, um damit anzufangen. Ihr könnt ihm im Ganzen rösten, wie es zum Beispiel Jamie Oliver macht. Das dauert nur ein Weilchen. Oder Ihr könnt den Blumenkohl in dicke Scheiben schneiden, mit Öl und Gewürzen würzen und im Ofen als „vegetarische Steaks“ rösten. […]

Kale-Chips: Grünkohl als Snack

Der Obst- und Gemüsehändler meines Vertrauens bringt manchmal, für hiesige Verhältnisse, so manche Raritäten vom Großmarkt mit: mal Artischocken, mal Cime di rapa oder Catalogna. Er weiss, dass wenn auch kein anderer dieses seltene Gemüse kauft, spätestens ich. Wenn es hingegen Gemüsesorten gibt, die ich noch nicht kenne (z.B. die ganzen Rüben, mit denen ich […]

Curry mit Belugalinsen und grünen Bohnen

Ich habe schon lange kein asiatisch angehauchtes Rezept mehr gepostet, obwohl ich sehr oft ein thailändisches Curry koche! Diesmal gibt es ein rein vegetarisches, gar veganes Thai-Curry mit den leckeren Belugalinsen. Die bleiben schön bissfest und eignen sich zu so einem Gericht hervorragend. Das Rezept ist von einer meiner Lieblings-Kochbuchautorinnen, Bettina Matthaei, die mich auch […]

ältere Ergebnisse
  • Es war einmal

  • Archiv

  • Meine Fotos bei

  • Wohin am Wochenende?

    • Gartenterminkalender: hier

  • Deutsche Foodblogs

    Köstlich & Konsorten


Warning: Illegal offset type in isset or empty in /home/fotoefor/public_html/wp-includes/pomo/translations.php on line 85