Archivio: Vegetarisch

Endlich wieder Bärlauch

Nach 8 Jahren Bloggen ist es nicht leicht, das Rad neu zu erfinden und nicht immer hat man Lust zu experimentieren. So greift man oft auf zig Mal erprobte und bewährte Rezepte zurück. Auch wenn Neugier mich sicherlich in der Küche immer begleiten wird, ist für mich die Zeit rum, in der jedes vorgestellte Rezept [...]

Geschmorte Artischocken – wie die meiner Nonna

Kennt Ihr dieses Glücksgefühl das man spürt, wenn man plötzlich und unverhofft durch Gerüche und Geschmack in die Kindheit katapultiert wird? So, dass passiert mir jedes Mal (und das passiert nicht oft), wenn ich beim Gemüsehändler Artischocken finde. Gute Artischocke. Oft entdecke ich sie im Supermarkt, sind dann aber so alt und vertrocknet, dass ich [...]

Salat vom gerösteten Blumenkohl

Seitdem ich vor einiger Zeit gerösteten Blumenkohl entdeckt habe, bereite ich ihn praktisch nur noch im Ofen vor. Geschmacklich unheimlich intesiv und kross, einfach nur lecker. Vor ein paar Tagen habe ich dieses Video von Green Kitchen Stories entdeckt (ich gehe davon aus, dass Ihr den Blog schon alle kennt; wenn nicht, dann verpasst ab [...]

Ofen-Kürbis mit Tahini-Sauce

So, auch die Kürbissaison wäre hiermit auf dem Blog eröffnet. Und wie konnte es anders sein? Mit einem Rezept aus dem Jerusalem-Kochbuch von Ottolenghi (ja, schon wieder – a propos, am 16.10 erscheint sein neues Buch, hatte ich das schon erwähnt?).
Dieses Kürbisrezept habe ich allerdings etwas verändert, denn die Tahini-Sauce war mir doch etwas zu [...]

Nachgebacken: Galette mit Ricotta, Walnüssen und Zucchini

Mal schauen, wie lange es andauert, aber die Lust zu kochen, fotografieren und bloggen ist auf einmal wieder da, das sollte ich ausnutzen! Vielleicht ist es dieser warme Herbst mit dem wunderschönen Licht und den vielen Farben oder es war einfach eine lange Zeit ohne Blog. Fakt ist, dass ich jetzt wieder richtig Spass daran [...]

ältere Ergebnisse
  • Es war einmal

  • Archiv

  • Hier bin ich auch


    www.flickr.com
    This is a Flickr badge showing public photos from cuoche dell'altromondo. Make your own badge here.
  • Wohin am Wochenende?

    • Gartenterminkalender: hier

  • Deutsche Foodblogs

    Köstlich & Konsorten