Archivio: Schokolade

Sablés chocolat à la fleur de sel

Also, bevor die große Hitze kommt (wir scheinen ja auf bestem Wege zu sein) und wir nicht mehr den Ofen anmachen, MÜSST Ihr diese Schokokekse probieren. Sie sind einfach nur der Hammer. Das Rezept stammt von Pierre Hermé, ich habe es in einem italienischen Blog gefunden – dem Bezugsblog für Süsses in Italien :-) Die [...]

Petit Salon du Chocolat

Eigentlich wollte ich vorletztes Wochenende nach Straßburg zu Choco’ Croc” fahren, habe es aber wegen des Schneesturms sein lassen. Dafür konnte ich letzten Samstag den kleinen aber feinen Petit Salon du Chocolat” in Neustadt an der Weinstraße besuchen und in die Welt der Schokolade eintauchen. Meine Schwester und ich haben viel probiert, gestaunt und fotografiert. [...]

The best chocolate cake ever

Eine gewagte Kombination, Schokolade und Salz. Aber glaubt mir, dieser Schokokuchen schmeckt fantastisch … und das sage sogar ich, wo ich doch kaum Schokolade esse! Aber in diesen Kuchen, der übrigens ganz schnell gemacht ist, könnte ich mich reinlegen. Das Rezept habe ich aus einem befreundeten Foodblog “geklaut” und ist [...]

Zweifarbige Biskuitrolle

Als ich am Wochenende Besuch von einer befreundeten Foodbloggerin aus Italien hatte, haben wir uns einer Herausforderung gestellt. Wir wollten etwas zusammen backen und zwar etwas, was keine von uns beiden jemals gemacht hatte. Es sollte eine Biskuitrolle sein. Und als besondere Herausforderung eine zweifarbige. Es war Sonntag und wir [...]

Schoko-Rotwein-Kuchen

Super schneller Kuchen, der immer gelingt. Der Rotwein gibt einen besonderen Geschmack und vor allem auch eine schöne dunkle Farbe. Obwohl der Kuchen bereits eine Kalorienbombe ist, würde ich etwas Vanilleis oder geschlagene Sahne dazu servieren.
Zutaten für eine 26 cm-Springform

4 Eier
250 g Zucker
200 g weiche Butter
150 g Mehl
1/8 Liter Rotwein
1 [...]

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