Archivio: Krustentiere

Ein vietnamesischer Abend

Meine lieben Freunde und mein Lieblingsküchenassistent haben mich besucht! Wenn wir uns treffen, wird immer gekocht und diesmal haben wir ein ganz leichtes vietnamesisches Menü ausgesucht. Wir haben Unmengen an Summer Rolls zubereitet. Das Grundrezept findet ihr hier, aber diesmal haben wir nicht nur Garnelen verwendet, sondern auch Hackfleisch, das wir vorher mit Ingwer und [...]

Nachgekocht: Bananen-Curry mit Garnelen

Das Curry-Rezept, das ich bei Petra von Chili und Chiabatta entdeckt habe, die es wiederum bei Lotta gelesen hat, musste ich unbedingt ausprobieren. Ich bin ja für etwas exotische Zutatenkombinationen immer zu haben und die Banane in einer Currysauce hat mich gleich angelacht. Ich bin nicht enttäuscht worden, es schmeckt einfach nur genial. Danke Euch [...]

Sommererinnerungen

So langsam wird es Zeit, ein Rezept zu posten, sonst darf ich mich gar nicht mehr als Foodbloggerin schimpfen :-) Ich habe vor meinem Urlaub nicht mehr geschafft, dieses Rezept zu posten und es ist für mich die Erinnerung an einen der (wenigen) schönen Sommertage hier in Deutschland. Der Nudelteig ist der gleiche, den ich [...]

“Linsensalat” mit Passionsfrucht-Vinaigrette

Den Gedanken, mit Passionsfrüchten eine tolle Torte zuzubereiten, habe ich schon lange aufgegeben – man müsste doch einen Kredit aufnehmen. Diese exotischen Früchte sind wirklich nicht sehr ergiebig. Diesmal habe ich mich aber dazu verleiten lassen, ein paar Exemplare zu kaufen (und hatte das Glück, dass sie nicht ausgetrocknet waren, das ist mir nämlich auch [...]

Frischer Reisnudelsalat mit Garnelen

Als ich heute Morgen bei meiner Blogrunde das Rezept von Citykitchen entdeckt habe, wusste ich gleich, dass es zu Mittag bei mir etwas Ähnliches geben würde. Ich habe schon lange kein asiatisches Gericht mehr gekocht und so ein frischer Thaisalat war heute genau das Richtige. Ich habe das Rezept etwas abgewandelt und geschaut, was mein [...]

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