Archivio: Kartoffeln

Kartoffel-Topinambur-Galette

Topinambur habe ich in all diesen Jahren exakt 2x gefunden. Vor drei Jahren  – da habe ich eine ganz simple Suppe zubereitet – und letzte Woche im meinem klitzekleinen Bioladen. Fast hätte ich die Verkäuferin umarmt. Es waren besonders kleine und knorzelige Exemplare, noch voller Erde, aber ich habe sie nach Hause getragen, als hätte [...]

Batata Harra – scharfe Kartoffeln

Während wir hier wieder Pulli und Regensachen aus dem Schrank holen müssen, erleben die Italiener den heissesten Sommer seit 50 Jahren. Eigentlich wollte ich als nächstes Rezept einen Kuchen posten, aber das kann ich gerade meinen italienischen Lesern nicht antun … den Ofen würden sie erstmal nicht anmachen. Also kommt erstmal wieder ein arabisches Rezept [...]

Mediterraner Kartoffelauflauf

Meine Mutter findet es langsam ganz toll, wenn ihre Rezepte auf dem Blog landen. Und morgens am Telefon diktiert sie mir dann immer neue Rezepte – nicht nur ihre, sondern auch die ihrer Freundinnen. Dies ist also der Kartoffelauflauf unser römischen Freundin Maddalena, ein ganz simples Rezept, das wir mittlerweile sehr oft essen und das [...]

Grüne Sosse – leicht mediterran

Wie bei den meisten regionalen Spezialitäten ist es schwierig, DAS Originalrezept zu finden und als ich nach Rezepten im Netz gesucht habe, bin ich nicht so richtig schlau geworden. Also habe ich einfach meine eigene Version kreiert und zusätzlich zu den sieben klassischen Kräutern aus dem kleinen Grüne-Sosse-Bund vom Markt habe ich meine Lieblingskräuter aus [...]

Indisches Kürbis-Kartoffel-Curry

L’unico mio contributo ad Halloween è stato mangiare la zucca. È proprio una festa che non sento mia, trovo ridicolo mascherarsi (ad un’età adulta – per i bambini è un altro discorso). Quelle poche volte che i bambini hanno suonato alla mia porta mi hanno sempre trovata impreparata. Una volta mi dissero perfino “prendiamo anche [...]

ältere Ergebnisse
  • Es war einmal

  • Archiv

  • Hier bin ich auch


    www.flickr.com
    This is a Flickr badge showing public photos from cuoche dell'altromondo. Make your own badge here.
  • Wohin am Wochenende?

    • Gartenterminkalender: hier

  • Deutsche Foodblogs

    Köstlich & Konsorten