Due ricette con gli asparagi

Scritto il 7 maggio 2015 | 4 Commenti

Non faccio in tempo a cuocerli che già sono finiti. In questo periodo non mancano mai in casa gli asparagi, verdi o bianchi che siano. Oggi vi propongo due ricette a base di asparagi verdi: un piatto unico, dai sapori asiatici, che potete servire con del riso. Se invece preferite un piatto vegetariano, vi consiglio di provare al più presto la combinazione asparagi e fragole. Anzi, pensavo di aver già postato da tempo quest’insalata, ma mi sbagliavo. Avevo già proposto la versione con i lamponi e quella con il mango. Insomma, gli asparagi e la frutta son proprio una buona accoppiata. Continua a leggere »

Un mare di fiori bianchi

Scritto il 25 aprile 2015 | 8 Commenti

Per poche settimane all’anno il giardino viene avvolto da un mare di petali bianchi. Quando fioriscono gli alberi da frutto, quelli miei e della mia vicina che ha capito la mia passione per la fotografia e mi chiama per farmi fotografare le sue piante appena fioriscono. Ora godiamoci questo spettacolo della Natura che fra un po’ ci regalerà ciliegie, pere, mele e pesche. Buona Primavera! Continua a leggere »

Venezia da gustare

Scritto il 17 aprile 2015 | 16 Commenti

Non potevo non dedicare un post al lato culinario della mia giornata a Venezia. Solo “assaggi” anche qui, ma sento ancora i profumi di quel sabato prima di Pasqua. Ieri parlavo con un ristoratore inglese che vive qui e che è stato a Venezia a Pasqua, anche lui per la prima volta. Abbiamo condiviso le stesse impressioni del primo arrivo in città. E lui mi dice “A little bit smelly, wasn’t it?” Io invece sono rimasta colpita dall’odore del cibo, ovunque. E molto piacevole.
Avevo detto a mia sorella che l’unico mio desiderio era quello di vedere il mercato di Rialto e fotografare fino allo svenimento. Ci siamo arrivate in gondola, con una delle gondole traghetto da due euro che ti regalano quell’emozione di una brevissima, ma intensa traversata in gondola. E nonostante io abbia già fotografato mercati affollatissimi con la più grande pazienza, il mercato di Rialto mi ha fatto capitolare di fronte ad una tale massa di persone. Continua a leggere »

Venezia. La prima volta.

Scritto il 16 aprile 2015 | 26 Commenti

“Ma dai? Non sei mai stata a Venezia?” Sembrava impossibile per un’italiana. Invece, in tutti questi anni di viaggi da nord a sud e viceversa, non mi ero mai spostata più di tanto a est.
A Pasqua sono stata in Friuli per il battesimo della mia nipotina ed io e mia sorella ci siamo ricavate una giornata tutta per noi a Venezia. Due romane che vivono all’estero vedono Venezia per la prima volta. Avevamo solo qualche ora a disposizione e abbiamo voluto farci semplicemente trasportare dalla città, raccogliere sensazioni, impressioni, emozioni, sapori, odori, allontanandoci il più possibile dalla massa di turisti, imbucandoci in ogni più piccola calle. Per me è stato un colpo di fulmine e la città mi ha subito tolto il fiato. A rivedere ora le centinaia di foto mi sembra quasi come se fosse stata una fata morgana – quasi non ricordo di essere stata in quei posti, aver visto quei colori (nonostante il grigiore del cielo). Continua a leggere »

Bentornato aglio orsino

Scritto il 29 marzo 2015 | 8 Commenti

Dopo 8 anni di blog a volte è difficile “reinventare la ruota” e non sempre si ha voglia di sperimentare cose nuove, ma il più delle volte si ricorre alle ricette del cuore, quelle provate decine di volte e ormai collaudate. Anche se la curiosità mi accompagnerà sempre in cucina, per me è ormai passata la fase del “famolo strano”, una fase che quasi ogni foodblogger conosce. Sentirsi a casa à anche un po’ questo – provare sapori conosciuti, sapori di cui ti fidi. E spesso mi succede che all’inizio della stagione di un determinato ingrediente che amo molto, io rifaccia sempre le stesse identiche ricette di sempre invece di ampliare un po’ il mio orizzonte culinario. Così è stato con l’aglio orsino che ora si trova nei boschi e sui banchi del mercato. La prima cosa che ho fatto è stata la vellutata che l’anno scorso mi è tanto piaciuta. Continua a leggere »

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