Archivio: asparagi

Bruschette con hummus di ceci e aglio orsino

Da qualche giorno ho aperto un account su Instagram (qui lo usa mi trova QUI). Vedevo che lo usano in molti, io per queste cose sono sempre molto lenta e credo di essere stata, al tempo, una delle ultime a scoprire Facebook. “Ma come, proprio tu che fotografi così tanto non usi Instagram?” Vabbè, apriamolo sto […]

Due ricette con gli asparagi

Non faccio in tempo a cuocerli che già sono finiti. In questo periodo non mancano mai in casa gli asparagi, verdi o bianchi che siano. Oggi vi propongo due ricette a base di asparagi verdi: un piatto unico, dai sapori asiatici, che potete servire con del riso. Se invece preferite un piatto vegetariano, vi consiglio […]

Mango e asparagi, un duo vincente

Quest’anno, grazie al tempo mite delle ultime settimane, la stagione degli asparagi inizia in anticipo e io non posso che esserne felice. Quelli verdi sono i miei preferiti e sono sempre entusiasta quando trovo un nuovo abbinamento originale. Li ho già preparati alla vaniglia, con feta e avocado, in versione rösti insieme a quelli bianchi, […]

Insalata di asparagi e lamponi

Iniziamo questa settimana all’insegna della primavera nel piatto, aspettando che arrivi davvero (ci siamo quasi, dai!). Quest’anno ho mangiato pochissimi asparagi, nonostante mi piacciano davvero molto. Sarà stato anche il tempo che mi ha indotto a preferire ancora cibi caldi e soprattutto cibi coccola e gli asparagi li ho proprio ignorati. Giorni fa però c’era […]

Una passeggiata e una ricetta

Il 1° maggio in Germania, per tradizione, si fa una scampagnata o comunque una lunga passeggiata. Quest’anno il tempo è stato molto clemente e anche noi abbiamo passato la giornata all’aria aperta. In un luogo un po’ particolare: un allevamento di struzzi a pochi chilometri da dove abito. Due giorni prima erano nati dei piccoli, […]

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