Archivio: marmellata

La marmellata di arance di mamma per il blogcompleanno

Mamma mia, è passato un altro anno di blog senza quasi accorgermene. Sono quindi tre anni di foto e fornelli, sei di vita da blogger. Devo ammettere che mi sento un po’ una vecchietta e che l’età comincia a farsi sentire, ma il blog continua ad essere un importante “compagno” a cui voglio un gran [...]

Marmellata di mandarini cinesi – la più buona del mondo

Insieme alla mia mamma ho fatto la marmellata di agrumi più buona del mondo! La materia prima ce l’hanno regalata le nostre piante sul terrazzo. Mia madre l’anno scorso aveva comprato due splendide piante di mandarini cinesi (kumquat) e al mio arrivo le ho trovate piene, ma piene zeppe di frutti. Crudi a me non [...]

Marmellata di frutti rossi e citronella

Domenica scorsa è stata giornata di marmellate. Sabato sono stata a comprare una marea di meravigliosi frutti di bosco, sono andata a prendere i mille vasetti per la marmellata in cantina e all’alba di domenica mi sono messa all’opera. Per due varietà ho usato il mio solito metodo con lo zucchero e la pectina integrata. [...]

Confettura di zucchine, lime e vaniglia

Lo so, lo so, predico anche io la stagionalità dei prodotti e di solito mi ci attengo. Stavolta mi dovete concedere una piccola eccezione. Ho trovato questa particolare ricetta sul blog tedesco “Low Budget Cooking“e visto che l’altro giorno nel mio negozietto turco avevano delle splendide zucchine, chiare chiare e tenere, non ho saputo resistere [...]

Marmellata di mirtilli e cardamomo

Gli ultimi giorni sono stati intensi! Sono venute a trovarmi due persone bellissime e pur non avendole mai viste prima è stato come conoscerci da sempre. Abbiamo passato delle splendide giornate a girare la zona, ci siamo fotografati a vicenda, abbiamo raccontato tanto, scoprendo tante similitudini. L’unico problema di questi incontri fra blogger è che [...]

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