Archivio: zenzero

WBD 2008: pane allo zenzero

Possibile che sia passato già un anno dallo scorso World Bread Day, la giornata mondiale del pane promossa dall’Unione Internazionale dei Panettieri e Panettieri-Pasticceri. E l’instancabile Zorra ci invita di nuovo a panificare. Tutta la blogosfera panifica, non è meraviglioso? Devo dire che per me il WBD è stato l’inizio del mio amore per la […]

Rösti di zucca, patate e zenzero

La settimana scorsa, leggendo dei rösti di zucca al forno di Elga mi sono ricordata di questa ricetta di rösti allo zenzero che volevo provare da tempo. Ho un libro di ricette a base di zenzero che è la fine del mondo. Purtroppo esiste solo in tedesco, ma lo consiglio a chiunque mastichi due parole […]

Soba con gamberi allo zenzero

Tra i foodblogger l’esperta di Soba è indubbiamente Chiara che ha già presentato tutta una serie di ricette sfiziose con questa pasta di grano saraceno. L’ultima sua ricetta ha fatto scattare in me la scintilla e mi sono fiondata nel mio negozietto asiatico alla ricerca della soba. Trovataaaaaa. Non la cha soba, ma quella classica. […]

Risotto allo zenzero con asparagi caramellati

Il blog ha fatto nascere in me la passione per i risotti. Nella nostra “tradizione familiare” non c’è neanche un risotto in particolare. Gente di pasta siamo! Da un po’ di tempo a questa parte, invece, sto scoprendo che c’è ben altro del risotto ai funghi (buonissimo anche quello eh, per carità) e ogni tanto […]

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