Die ersten Tulpen … und Bananen-Muffins
Geschrieben am 3 März 2012 | 35 Kommentare
Die ersten Tulpen im Jahr sind immer die schönsten. Sie schenken einem diese Sicherheit, daß der Frühling wirklich bald da ist. Ich liebe diese volle Sorte und ich liebe es, wenn die Tulpen langsam ihre Köpfe hängen lassen. Sie sind so zart. Diesmal wollte ich rosane, obwohl das gar nicht meine Farbe ist.
Ich hatte Muffins gebacken. Bananen-Walnuss-Muffins von Cynthia Barcomi. Der Duft von Bananenkuchen und -muffins ist unbezahlbar.
In guter Gesellschaft Tee trinken, Muffins essen und auch noch schöne Blümchen auf dem Tisch. Was will man mehr? Ich wünsche Euch ein schönes Restwochenende.
Zutaten für 12 Muffins
- 330 g Mehl
- 1/2 TL Natron
- 1/2 TL Backpulver
- 1/8 TL Nelken, gemahlen
- 1/8 TL Muskat, gemahlen
- 140 g weiche Butter
- 125 g Zucker
- 2 Eier
- 240 ml Bananenpüree
(3 mittelgroße Bananen)- 70 gr grob gehackte Walnüsse
Die weiche Butter mit dem Zucker mit dem Handmixer cremig schlagen. Die Eier hinzugeben und weiterrühren, bis alles gut verrührt ist. Das Bananenpüree hinzugeben (Vorsicht, es dürfen keine Bananenstücke darin sein). Die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Natron und Gewürze) mischen und zu den restilichen Zutaten geben. Mit einem Holzlöffel oder Gummispachtel zusammenmischen, sodass sie sich eben gerade verbinden. Nicht den Handmixer verwenden. Walnüsse unterrühren. Den Teig gleichmäßig in die ausgebutterten Muffinsformen verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 190°C ca. 18 Minuten backen. Die Garprobe mit einem Zahnstocher machen.
Quelle: Cynthia Barcomi’s Backbuch, Mosaik bei Goldmann
Kommentare
35 Responses to “Die ersten Tulpen … und Bananen-Muffins”Lascia una risposta
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Ich freue mich über diese wundervollen, gelungenen Fotos… und überlasse Dir großzügig die Muffins ;-)
magst du keine Muffins oder bist du auf Diät :-)?
oggi anch’io ho fatto il banana bread ma ho dimenticato lo zucchero !!!!! Riprovero‘ seguendo la tua ricetta .Adoro i tulipani ,i bulbi che ho piantato stanno per sbocciare.Buona domenica
ma…li hai coltivati tu???? Quelle meraviglie???? A me neanche le margheritine escono!! :((( Però sui i muffin ci faccio un pensierone -one-one!!!!
No, no, compratissimi!
Lustig, das Buch hab ich auch, aber ich backe meist ein Bananenbrot mit Canberries, Orange und Pecannüssen, wenn ich mal wieder Bananen übrig habe. Das wird sich sofort bei den nächsten gefleckten Bananen ändern und ich probiere das hier aus!
Schließlich sind die ja quasi Obst. Also gesund. Und daher ideal für die Fastenzeit.
Liebe Grüße!
Swenja
Genau, alles nur Obst. DAs Bananenbrot von C. Barcomi habe ich auch schon mal gebackeh, sehr lecker
Bellissimi Alex! Io poi, adoro tutto quello che ha banane! Che bella luce che hai catturato!
ciao Alex
buonissimi muffins, bellissimi tulipani ! Adoro anch’io la varità a fiore stradoppio, i miei sono i classici „Angelique“ di un rosa un po‘ più tenue!
abbiamo proprio voglia di primavera, ora vado a leggermi la tua ricetta x il burro alle erbe…
buon fine settimana
simonetta
che meraviglia Alex, amo i tulipani, sono così discreti, timidi, delicati..
questi muffin invece sono proprio buoni, decisamente buoni!
Amo tantissimo i tulipani, ma questa varietà mi mancava, quanto sono belli nella loro struttura e nei loro colori… per quanto riguarda i muffin…proprio l’altro giorno parlando con mia sorella mi ripromettevo di provarli conle banane, beh, adesso ho anche la ricetta, non ho scuse :)
Ich liebe es auch, mir die Tulpen als erste Frühlingsboten auf die Fensterbank zu stellen.
Die Muffins tönen richtig lecker.
LG
Zutaten für 2 Muffins? Soll doch vielleicht 2 Muffinbleche heissen, oder?
Schöne Fotos, ganz zart das Tulpenbild, aber die Banane könnt ich weglassen :)
LG Siglinde
Oooops, da ist die 1 wohl auf der Strecke geblieben. Es waren dann doch 12 muffins und 2 Bleche :-)
Ich mag Banane auch lieber roh. Brauchst du eine Lesebrille? Dann sind wir Leidensgenossen, aber noch nicht so lange und ich muss mich erst daran gewöhnen:(
Eigentlich sehe ich ganz gut, bin nur etwas kurzsichtig :-D Ich kaufe immer Bananen, um sie roh zu essen, tue es aber dann nicht. Und so richtig reif mag ich sie nicht mehr. Banana Bread ist echt was feines!
Blog vor Kurzem erst entdeckt, aber schwer begeistert. Deutsch kann ich, Italienisch lerne ich – also lese ich beides :-)
Gerade heute hatte ich reife Bananen aufzubrauchen. Danke also für Rezept und Frühlingsstimmung!
LG aus der warmen Westschweiz (18 Grad!)
CHris
Freut mich, daß ich nebenbei auch noch zum Spracherwerb beitragen kann :-))
Anch’io ho fatto i muffins alla banana questo fine settimana :) e ho tolto la protezione invernale ai bulbi dei tulipani che avevo seminato, non vedo l’ora che crescano e fioriscano! Un abbraccio
Ecco cosa sei: poetessa dello scatto! Le tue foto sono assolutamente da copertina!! Adoro i muffin alla banana…mi ricordano la mia infanzia negli States! Buonissima settimana!
Una delle prime ricette che ho fatto gluten free erann proprio dei muffin di banana, perché la frutta da l’umiditá necessario a farine che tendono a essere secche.
Mi sa che questa la devo proprio provare…
Bacioni
Simo
Finalmente i tulipani!!
Letto oggi e fatti! Sono meravigliosamente buoni quanto i tulipani sono meravigliosamente belli….e poi tutto un profumo per casa….buoni buoni buoni e con noci e banana tanto nutrimento. Grazie per la ricettina. ann…a.
Anche io ho comprato i tulipani al mercato giovedì scorso. Ma quanto bevono???
e tanto per convincersi che la primavera è alle porte ieri notte si è messo persino a nevicare! Fantastico!
adoro i tulipani! abbiamo cercato di piantare dei bulbi che ho comprato ad Amsterdam nel giardino di mia sorella ma niente da fare, che peccato!
ottimi i tuoi muffin, riusciti benissimo :P
meraviglioso! è daun pò che cerco una bella ricetta con le banane!!
Mi piacciono queste „belle giornate“: te ne auguro tante :-)
E me le auguro anche io, visto che questi muffin mi piacciono tanto che… ti rubo la ricetta :-)
Ciaoo
Anch’io ho comprato per prima dei tulipani rosa e arancioni(sempre indecisa), invitanti questi muffins ma prima voglio rifare quelli tuoi alle fragole. Immagino già la risposta ma ti ho fatto un pensierino qui, non volermene troppo male(e scusa l’effetto spam):).
http://matrioskadventures.com/2012/03/07/2-premi-7-segreti-7-ricette-dolci/
Che incanto :o
che meraviglia, dopo una giornata infernale rilassarsi con delle immagini così fresche e golose…
i muffins per ora li sogno soltanto, ma domani è un altro giorno e magari riesco anche a farli
Passo anche qui per farti un milione di auguri,
Bacio grande
amo i tulipani,lo trovo un fiore elegante e delicato,come del resto la tua presentazione dei muffin…complimenti…è stato un piacere passare dal tuo blog…ti seguo..ciaooo
Alex, che meraviglia i primi tulipani in fiore! E che splendidi muffins!!!!! :)
Muffins alla banana? uuuhh che bontà …. questi non me li faccio scappare! :)