{"id":110,"date":"2007-12-03T16:40:00","date_gmt":"2007-12-03T15:40:00","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/2007\/12\/patatine-novelle-con-pesto-di-prezzemolo-e-mozzarella\/"},"modified":"2007-12-03T16:40:00","modified_gmt":"2007-12-03T15:40:00","slug":"patatine-novelle-con-pesto-di-prezzemolo-e-mozzarella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2007\/12\/patatine-novelle-con-pesto-di-prezzemolo-e-mozzarella\/","title":{"rendered":"Patatine novelle con pesto di prezzemolo e mozzarella"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/2083183689\/\" title=\"Patate con pesto di prezzemolo e mozzarella von cuoche dell'altromondo in Flickr\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm3.static.flickr.com\/2233\/2083183689_9f11a8f0cf.jpg\" alt=\"Patate con pesto di prezzemolo e mozzarella\" width=\"333\" height=\"500\" \/><\/a><\/div>\n<p><span>Grazie a voi tutti per gli auguri di guarigione!! Siete davvero tutti gentilissimi.<br \/>Niente paura, non mi sono rimessa a spignattare, anzi &#8211; riso in bianco a tutto spiano. Ma, come dicevo, ho ancora alcune ricettine che aspettano il loro turno! Queste patatine mi sono piaciute molto, anche perch\u00e8 di solito mi manca un po&#8216; la fantasia per i contorni. Il restante <a style=\"font-weight: bold;\" href=\"http:\/\/farm3.static.flickr.com\/2346\/2084076154_b2bd00d267.jpg\">pesto di prezzemolo e noci<\/a> l&#8217;ho poi usato per condirci la pasta ed \u00e8 una bella alternativa al solito pesto di basilico.<\/p>\n<p>E oggi voglio fare tanti auguri a mia sorella che compie gli anni! Auguroni Ba, e grazie per esserci sempre. La torta te la faccio a Roma, promesso. Un bacio grande grande.<br \/><\/span><span><\/span><span style=\"font-weight: bold;\"><br \/>Ingredienti per 4 persone:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>1 kg di patate novelle<\/li>\n<li>100 ml di olio evo<\/li>\n<li>2 mazzetti di prezzemolo<\/li>\n<li>2 spicchi d&#8217;aglio<\/li>\n<li>100 gr di noci<\/li>\n<li>parmigiano a piacere<\/li>\n<li>sale e pepe, peperoncino in polvere a piacere<\/li>\n<li>250 gr di mozzarella<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: bold;\">Preparazione:<\/span><br \/>Riscaldare il forno a 200 gradi. Lavare le patate, dividerle in lungo e porle in una pirofila con la superficie di taglio rivolta verso l&#8217;alto. Spennellare le patate con un po&#8216; di olio, salarle e peparle e cuocerle in forno per ca. 25-20 minuti finch\u00e9 saranno quasi morbide.<br \/>Intanto preparare un pesto tritando nel mixer prezzemolo, aglio, noci e parmigiano con l&#8217;olio. Il pesto non deve essere frullato eccessivamente. Salare e pepare e condire a piacere con del peperoncino. Tagliare la mozzarella a fettine sottili.<br \/>Distribuire un cucchaino scarso di pesto su ogni patata e coprire con una fettina di mozzarella. Informare per altri 15 minuti circa finch\u00e9 la mozzarella non si sar\u00e0 fusa e avr\u00e0 colore leggermente dorato.<\/p>\n<div style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/2083183693\/\" title=\"Patate con pesto di prezzemolo e mozzarella von cuoche dell'altromondo in Flickr\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm3.static.flickr.com\/2156\/2083183693_2e27baefb0.jpg\" alt=\"Patate con pesto di prezzemolo e mozzarella\" width=\"500\" height=\"333\" \/><\/a><\/div>\n<p><span style=\"font-style: italic;\">Deutsche Ecke<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-style: italic;font-size:130%;\" >Blechkartoffeln mit Petersilien-Nuss-Pesto und Mozzarella<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: bold; font-style: italic;\">Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/span><\/p>\n<ul style=\"font-style: italic;\">\n<li>1 kg neue, kleinere Kartoffeln<\/li>\n<li>100 ml Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>2 Bund Petersilie<\/li>\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>100 g Walnusskerne<\/li>\n<li>Parmesan nach Belieben<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer, Chilipulver<\/li>\n<li>250 g Mozzarella<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: bold; font-style: italic;\">Zubereitung:<\/span><br \/><span style=\"font-style: italic;\">Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Kartoffeln waschen und der L\u00e4nge nach halbieren. Die Kartoffeln mit der Schnittfl\u00e4che nach oben in eine ofenfeste Forme legen, mit etwas \u00d6l bepinseln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die Kartoffeln ca. 25-30 backen, bis sie fast weich sind.<\/span><br \/><span style=\"font-style: italic;\">Inzwischen die gewaschene Petersilie mit dem \u00d6l, dem Knoblauch, dem Parmesan und den N\u00fcssen im Mixer zekleinern bis ein nicht zu feines Pesto entsteht. Salzen, pfeffern und mit Chilipulver abschmecken. Mozzarella in Scheiben schneiden.<\/span><br \/><span style=\"font-style: italic;\">Das Petersilien-Pesto auf den Kartoffeln verteilen, die Mozzarellascheiben darauf legen und die Kartoffeln noch etwa 15 Minuten backen, bis sie weich sind und der K\u00e4se leicht gebr\u00e4unt ist.<\/span><\/p>\n<p><span>Postato da ALEX<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Grazie a voi tutti per gli auguri di guarigione!! 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