{"id":116,"date":"2007-12-16T15:08:00","date_gmt":"2007-12-16T14:08:00","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/2007\/12\/trecce-di-castagne\/"},"modified":"2007-12-16T15:08:00","modified_gmt":"2007-12-16T14:08:00","slug":"trecce-di-castagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2007\/12\/trecce-di-castagne\/","title":{"rendered":"Trecce di castagne"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/2114300123\/\" title=\"Trecce di castagne von cuoche dell'altromondo in Flickr\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm3.static.flickr.com\/2091\/2114300123_936425b59e.jpg\" alt=\"Trecce di castagne\" width=\"333\" height=\"500\" \/><\/a><\/div>\n<p>Chiss\u00e0 quanti di voi stanno proprio ora, come me, sfornando biscotti di Natale! Io veramente non volevo farne pi\u00f9, poi mi sono resa conto di avere ancora la dispensa piena, ma davvero piena di ingredienti e in considerazione del frigo rotto, forse sarebbe anche il caso consumare le scorte di burro prima di tornare in Italia! Questa ricetta ha attirato il mio interesse proprio per le castagne. Praticamente una frolla senza uova con l&#8217;aggiunta di castagne tritate finemente. Ammetto, per fare quelle treccine ci vuole un po&#8216; di tempo e pazienza. Se vi manca potete farne anche dei semplici biscottini come <a style=\"font-weight: bold;\" href=\"http:\/\/farm3.static.flickr.com\/2403\/2114300127_175bbbfd44_o.jpg\">questo<\/a>. Bella la formina vero? Me l&#8217;ha regalata una persona speciale a cui mando un grande grande bacio.<br \/>Ora torno in cucina &#8230;. mi aspettano altri biscotti. Quindi: stay tuned! Buona domenica!<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: bold;\">Ingredienti per ca. 35 trecce<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>150 gr di castagne precotte<\/li>\n<li>150 gr di zucchero semolato molto fine<\/li>\n<li>100 gr di farina<\/li>\n<li>100 gr di burro freddo<\/li>\n<li>1 tuorlo<\/li>\n<li>1 pizzico di sale<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: bold;\">Preparazione:<\/span><br \/>1. Tritare finemente le castagne nel robot da cucina. Unire le castagne alla farina, al burro tagliato a pezzettini, a 80 gr di zucchero e al pizzico di sale, impastare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio. Avvolgere l&#8217;impasto nella pellicola e mettere in frigo per 2 ore.<br \/>2. Formare dei rotolini di impasto di circa 15 cm di lunghezza e 1\/2 cm di spessore cercando di appuntire leggermente le estremit\u00e0. Formare con cautela delle trecce con due rotolini di impasto. 3. Diluire il tuorlo con 1-2 cucchiaini di acqua, spennellare le trecce di uovo e rotolarle nel restante zucchero. Porre sulla leccarda ricorperta di carta da forno e cuocere nel forno preriscaldato a 175\u00b0 C (150\u00b0 se ventilato) per circa 20-25 minuti.<\/p>\n<div style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/2114300125\/\" title=\"Trecce di castagne von cuoche dell'altromondo in Flickr\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm3.static.flickr.com\/2068\/2114300125_beb6d1980a.jpg\" alt=\"Trecce di castagne\" width=\"333\" height=\"500\" \/><\/a><\/div>\n<p><span style=\"font-style: italic;\">Deutsche Ecke<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-style: italic;font-size:130%;\" >Maronenz\u00f6pfe<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-style: italic; font-weight: bold;\">Zutaten f\u00fcr ca. 35 St\u00fcck:<\/span><\/p>\n<ul style=\"font-style: italic;\">\n<li>150 g vorgegarte Maronen (vakuumverpackt)<\/li>\n<li>150 g feinster Zucker<\/li>\n<li>100 g Mehl<\/li>\n<li>100 g kalte Butter<\/li>\n<li>1 Eigelb<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-style: italic; font-weight: bold;\">Zubereitung:<\/span><br \/><span style=\"font-style: italic;\">1. Die Maronen im Blitzhacker fein mahlen und mit Mehl, Butter in Fl\u00f6ckchen, 80 g Zucker und Salz zu einem M\u00fcrbeteig verkneten. In Folie wickeln und 2 Std. k\u00fchlen.<\/span><br \/><span style=\"font-style: italic;\">2. Den Teig nach und nach in 1\/2 cm dicke und 15 cm lange R\u00f6llchen formen, die am Ende spitz auslaufen. Vorsichtig jeweils 2 R\u00f6llchen zu einem Zopf verdrehen.<\/span><br \/><span style=\"font-style: italic;\">3. Das Eigelb mit 1-2 TL Wasser verr\u00fchren, die Maronenz\u00f6pfe mit Eigelb bepinseln und in dem \u00fcbrigen Zucker w\u00e4lzen. Auf ein Backblech mit Backpapier legen und im vorgeheizten Ofen (175\u00b0C &#8211; oder 150\u00b0C Umluft) ca. 20-25 Minuten backen.<\/p>\n<p>Aus: Weihnachtspl\u00e4tzchen &#8211; Christina Kempe- GU.<\/p>\n<p><\/span>Postato da Alex<span style=\"font-style: italic;\"><br \/><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chiss\u00e0 quanti di voi stanno proprio ora, come me, sfornando biscotti di Natale! 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