![\"Sciroppo](\"http:\/\/farm3.static.flickr.com\/2402\/2215589091_b31753c6a6.jpg\")
<\/a><\/div>\nVi avevo promesso che vi avrei detto cosa si pu\u00f2 fare con tutte le arance dopo averle sbucciate<\/a>. Ad avermi ispirato \u00e8 stato questo post<\/a> <\/span>del maiale ubriaco. Dovete sapere che io sono astemia a causa di un’allergia all’alcol. \u00c8 una cosa che non mi pesa, riesco benissimo a farne a meno. Peggio sarebbe per me un’intolleranza alimentare. Ma ci sono sempre dei momenti in cui mi dispiace non poter brindare con gli amici oppure gustare un vino o un liquore che meritano. Uno di questi momenti \u00e8 stato quando ho letto il post di Remo. Quel vino alle arance mi dispiace proprio non poterlo provare. Mi sono per\u00f2 ricordata del mio libricino sulle spezie dove ho trovato anche l’idea della polvere d’arancia. E l’autrice del libro propone di fare delle arance questo sciroppo per aromatizzarci poi dello spumante o anche dell’acqua minerale. Soluzione perfetta per me: ai mie ospiti offrir\u00f2 la versione alcolica, mentre io non dovr\u00f2 brindare con la solita acqua minerale. Lo sciroppo \u00e8 molto buono e lo si pu\u00f2 usare anche per aromatizzare il t\u00e8 o per dare un tocco originale al gelato, ad una mousse au chocolat o a delle cr\u00eapes. La ricetta \u00e8 facile facile e lo sciroppo si conserva per almeno 6 mesi.<\/p>\n Ingredienti:<\/span><\/p>\n Preparazione:<\/span>\n
\nIn una pentola alta portare ad ebollizione il succo d’arance e lo zucchero. Spezzare la stecca di cannella e tostarla in una padella. Estrarre i semini dalle bacche di cardamomo e pestarli al mortaio. Tagliare in lungo il baccello di vaniglia ed estrarne i semini con un coltello. Spremere i limoni e unire il succo, le spezie, i semi di vaniglia ed il baccello tagliato al succo d’arance. Far bollire a fuoco vivo e senza coperchio per circa 30-40 minuti finch\u00e9 lo sciroppo si addenser\u00e0. Versare in bottiglie o vasetti sterilizzati. Conservare al fresco e al buio oppure in frigo.<\/p>\n
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