![\"Sushi](\"http:\/\/farm3.static.flickr.com\/2195\/2261594779_4be72697dd.jpg\")
<\/a><\/div>\nZutaten f\u00fcr 4-6 Personen:<\/p>\n
- \n
- 200 g Sushi-Reis oder Milchreis<\/li>\n
- 400 ml Milch (oder Kokosmilch)<\/li>\n
- 1 Stange Zitronengras<\/li>\n
- 1 St\u00fcck Ingwer (ca. 2 cm)<\/li>\n
- 50 g Rohrzucker<\/li>\n
- 100 g Marzipan<\/li>\n
- gr\u00fcne Lebensmittelfarbe oder Matcha-Tee zum F\u00e4rben<\/li>\n
- Obst (Mango, Kiwi, Ananas ….)<\/li>\n<\/ul>\n
F\u00fcr die Dips:<\/p>\n
- \n
- 30 g Sesamsamen<\/li>\n
- 100 g Honig<\/li>\n
- Saft von 2 Limetten<\/li>\n<\/ul>\n
Orangensirup: Rezept<\/a><\/p>\n
<\/p>\n
1. Zitronengras putzen und waschen und l\u00e4ngs halbieren. Den Ingwer sch\u00e4len und in dicke Scheiben schneiden. Beides mit dem Reis, der Milch (Kokosmilch) und dem Zucker in einem Topf bei mittlerer-schwacher Hitze 15 Minuten k\u00f6cheln lassen. Den Reis noch etwa 15 Minuten mit einem K\u00fcchentuch bedeckt quellen lassen und gelegentlich umr\u00fchren.
\n2. Zitronengras und Ingwer wieder entfernen und den Reis im K\u00fchlschrank 30 Minuten abk\u00fchlen lassen.
\n3. Das Marzipan in W\u00fcrfel schnedine und mit ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe oder Matcha-Tee verkneten bis es ganz gr\u00fcn ist. Das Marzipan zwischen zwi Lagen Frischhaltefolie 1-2 mm dick ausrollen. Folie abziehen und das Marzipan in 1 cm breite Streifen schneiden.
\n4. F\u00fcr den Dip die Sesamsamen in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anr\u00f6sten. Sesam in einer Sch\u00fcssel mit dem Honig und dem Limettensaft verr\u00fchren.
\n5. F\u00fcr die Sushi den Rein in der Handfl\u00e4che zu ovalen Rollen formen. Fr\u00fcchte sch\u00e4len, in feine Scheiben schneiden und die Rollen damit belegen. Mit je einem Marzipanstreifen umwickenl.
\nMit dem Sesamdip und\/oder dem Orangensirup <\/a>servieren.<\/p>\n
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