{"id":15,"date":"2007-05-24T18:02:00","date_gmt":"2007-05-24T17:02:00","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/2007\/05\/insalata-di-rucola-peperoni-e-noci\/"},"modified":"2007-05-24T18:02:00","modified_gmt":"2007-05-24T17:02:00","slug":"insalata-di-rucola-peperoni-e-noci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2007\/05\/insalata-di-rucola-peperoni-e-noci\/","title":{"rendered":"Insalata di rucola, peperoni e noci"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/512358053\/\" title=\"Photo Sharing\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm1.static.flickr.com\/212\/512358053_419690f00f.jpg\" alt=\"Rucola e peperoni\" width=\"333\" height=\"500\" \/><\/a><\/div>\n<p>\u00c8 un periodo che sono attratta particolarmente dai cibi rossi o arancioni. Per alcune scuole di pensiero il colore di un alimento pu\u00f2 avere effetti su corpo e psiche. Incuriosita dal fatto, sono andata a controllare a cosa corrisponde il rosso. Beh, secondo la cromoterapia i cibi rossi stimolano il sistema nervoso. Visto come \u00e8 andata la giornata, non me ne meraviglio. Avevo i nervi a fior di pelle. E quindi, anche oggi verdura rossa!<br \/>Per cena ho preparato quest&#8217;insalata di rucola con peperoni grigliati e noci. Fresca e sostanziosa allo stesso tempo. Adatta a concludere questa giornata di fuoco.<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: bold;\">Ingredienti per 2 persone:<br \/><\/span> <\/p>\n<ul>\n<li>2 mazzetti di rucola<\/li>\n<li>2 peperoni rossi<\/li>\n<li>1 spicchio d&#8217;aglio<\/li>\n<li>una manciata di noci<\/li>\n<li>olio evo<\/li>\n<li>succo di lime<\/li>\n<li>sale e pepe qb<\/li>\n<\/ul>\n<p>Grigliare i peperoni in forno (200\u00b0C) per circa 20 minuti finch\u00e9 la pelle sar\u00e0 colorita. Togliere i peperoni dal forno e metterli in un sacchetto di carta o avvolgerli in un panno umido per qualche minuto per poi spellarli.<br \/>Preparare una salsina con olio, succo di lime, aglio tritato, sale e pepe e marinare i peperoni possibilmente per un&#8217;ora. Disporre le strisce di peperoni su un letto di rucola, distribuire la salsina e aggiungere le noci tritate grossolanamente.<\/p>\n<div style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/512358045\/\" title=\"Photo Sharing\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm1.static.flickr.com\/202\/512358045_c43dae1408.jpg\" alt=\"Peperoni rucola e noci\" width=\"333\" height=\"500\" \/><\/a><\/div>\n<p><span style=\"font-weight: bold;\">Deutsche Ecke:<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-style: italic; font-weight: bold;\">Rucola-Salat mit gegrillter Paprika und Waln\u00fcssen<\/p>\n<p><\/span><span style=\"font-style: italic;\">Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/span><\/p>\n<ul style=\"font-style: italic;\">\n<li>2 Bund Rucola<\/li>\n<li>2 rote Paprikaschoten<\/li>\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n<li>eine Handvoll Waln\u00fcsse<\/li>\n<li>2 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>2 EL Limettensaft<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-style: italic;\"> Den Backofen auf 200\u00b0 vorheizen. Paprikaschoten waschen und vierteln und mit der Schnittfl\u00e4che nach unten ca. 20 Minuten auf einem Backblech grillen, bis die Haut dunkel wird.<\/span><br \/><span style=\"font-style: italic;\">Herausnehmen und in einem feuchten K\u00fcchenhandtuch oder in einem Gefrierbeutel einige Minuten ruhen lassen, damit sie sich besser pellen lassen.<\/span><br \/><span style=\"font-style: italic;\">Aus Oliven\u00f6l, Limettensaft, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer ein Dressing r\u00fchren und darin die in gepellten Paprikastreifen wenn&#8217;s geht 1 Stunde ziehen lassen. Die Paprikaschoten auf ein Rucolabett verteilen, die Marinade und die Waln\u00fcsse ebenfalls gleichm\u00e4ssig verteilen.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c8 un periodo che sono attratta particolarmente dai cibi rossi o arancioni. Per alcune scuole di pensiero il colore di un alimento pu\u00f2 avere effetti su corpo e psiche. 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