![\"\"](\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/Insalata-asiatica-di-cetrioli-Kopie.jpg\" "\\"Insalata")
<\/a><\/p>\nDieser Salat, den ich bei einer lieben Freundig gegessen habe, war f\u00fcr mich eine sehr angenehme \u00dcberraschung. Ja, denn eigentlich mag ich Salatgurken gar nicht so gerne und es ist eine Gem\u00fcsesorte, die ich praktisch nie kaufe. Die asiatische Note mich aber auf voller Linie \u00fcberzeugt!\u00a0 Im Asienladen habe ich zum erstem Mal Knoblauchgras gekauft. Hatte ich vorher nie gesehen oder besser gesagt nie bemerkt, bis meine Freundin mir davon erz\u00e4hlte. Schmeckt leicht nach Knoblauch, sehr angenehm. Ihr k\u00f6nnt ihn aber in diesem Salat durch frischen Koriander ersetzen, falls ihr ihn nicht findet. Der Salat schmeckt noch besser, wenn man ihn etwas ziehen l\u00e4sst.<\/p>\n
\nZutaten f\u00fcr 4 Personen<\/p>\n
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- 2 gro\u00dfe Salatgurken<\/li>\n
- ca. 7-10 St\u00e4ngel Knoblauchgras oder 1 Bund frischer Koriander<\/li>\n
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt<\/li>\n
- 1 EL Sesam\u00f6l (von ger\u00f6stetem Sesam)<\/li>\n
- 2 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n
- Saft 1 Limette<\/li>\n
- 1 TL Zucker<\/li>\n
- 1 EL Fischsauce<\/li>\n
- 1 EL Sojasauce<\/li>\n<\/ul>\n
Sesam- und Oliven\u00f6l, Knoblauch, Limettensaft, Zucker, Soja- und Fischsauce verr\u00fchren. Die Gurken sch\u00e4len und in feine Scheiben hobeln. Das Knoblauchgras (oder den Koriander) waschen, trocknen und fein hacken und zu den Gurken geben. Mit der Sauce anmachen und ca. 1 Stunde einziehen lassen.<\/p>\n<\/blockquote>\n