{"id":1784,"date":"2010-04-30T09:21:12","date_gmt":"2010-04-30T07:21:12","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/?p=1784"},"modified":"2010-05-29T18:04:45","modified_gmt":"2010-05-29T16:04:45","slug":"asparagi-bianchi-allarancia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2010\/04\/asparagi-bianchi-allarancia\/","title":{"rendered":"Orangen-Spargel"},"content":{"rendered":"

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Gestern habe ich mich bei meinem Spargelbauern wieder eingedeckt. Und diesmal ist ein Gericht mit wei\u00dfem Spargel dran. Letzte Woche improvisiert, schon habe ich das Gericht mindestens drei mal nachgekocht, denn es geht so schnell und schmeckt einfach gut.<\/p>\n

Also, ich habe mir den dicksten Spargel ausgesucht, ihn gesch\u00e4lt und in schr\u00e4ge d\u00fcnne Scheiben geschnitten. Etwas \u00d6l in einer Pfanne erhitzt und den Spargel darin angebraten, bis er leicht gebr\u00e4unt war. Dann habe ich etwas braunen Zucker dar\u00fcber gestreut, um den Spargel zu karamellisieren. Dann habe ich ihn mit etwas frischgepresstem Orangensaft und etwas Fruchtfleisch abgel\u00f6scht. Nicht zuviel. Die Sosse wird dann schnell s\u00e4mig. Und zum Schluss mit Chilisalz gew\u00fcrzt.<\/p>\n

W\u00fcrde ich als Beilage zu Fisch servieren, kann mir aber auch gut Schweinefilet dazu vorstellen. Jedenfalls ist es ein ganz schnelles Gericht und schmeckt sehr fruchtig. Und der Spargel bleicht richtig knackig.<\/p>\n

Euch allen ein sch\u00f6nes Wochenende. Bei mir gibt’s wohl wieder Spargel :-)<\/p>\n

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Gestern habe ich mich bei meinem Spargelbauern wieder eingedeckt. Und diesmal ist ein Gericht mit wei\u00dfem Spargel dran. Letzte Woche improvisiert, schon habe ich das Gericht mindestens drei mal nachgekocht, denn es geht so schnell und schmeckt einfach gut.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[9],"tags":[121,143],"class_list":["post-1784","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-vegetariano","tag-agrumi","tag-asparagi"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pRpOY-sM","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1784","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1784"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1784\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1784"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1784"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1784"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}