![\"Pasta](\"http:\/\/farm1.static.flickr.com\/208\/522971098_64256f82a0.jpg\")
<\/a><\/div>\nTrotz Namen enth\u00e4lt diese Gericht keine Meerbewohner und ist auch kein typisches Gericht der Insel. Ich habe diese Pasta bei meiner lieben Freundin Ale auf Elba gegessen und ich muss immer an das Meer und an den sch\u00f6nen, lauen Sommerabend mit meinen Freunden denken, wenn ich diese Pasta koche. Schmeckt es nicht einfach leckerer, wenn man sch\u00f6ne Erinnerungen mit einer Speise verbindet? Ich finde schon. Jedenfalls: Die Zubereitung geht ganz flott, schmeckt herrlich und kann auch als kalter Nudelsalat serviert werden.<\/p>\n
Zutaten f\u00fcr eine hungrige Person:<\/p>\n
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- 150 g Nudeln (kurze Sorte)<\/li>\n
- 1 Knoblauchzehe<\/li>\n
- 1 EL Kapern<\/li>\n
- 1 Handvoll schwarze Oliven (z.B. Kalamata)<\/li>\n
- 3-4 eingelegte getrocknete Tomaten<\/li>\n
- 10-15 Kirschtomaten (je nach Gr\u00f6\u00dfe)<\/li>\n
- Basilikum<\/li>\n
- Chili<\/li>\n
- Oliven\u00f6l<\/li>\n
- 1\/2 Zitrone oder Limette<\/li>\n
- Salz und Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n
Zubereitung:
\nNudeln in Salzwasser al dente kochen. In der Zwischenzeit in einer tiefen Pfanne die zerdr\u00fcckte Knoblauchzehe in etwas Oliven\u00f6l goldgelb braten. Kapern, Oliven und getrocknete Tomaten hinzugeben (alles grob gehackt) und ca. 1 Minute anbraten. Die frischen Kirschtomaten (in zwei H\u00e4lften geschnitten) und ein paar Basilikumbl\u00e4tter hinzugeben. Nach Bedarf salzen und mit Chili w\u00fcrzen. Die Tomaten d\u00fcrfen nicht zerfallen! Den Herd abstellen und in der Zwischenzeit eine Emulsion aus 2-3 TL Oliven\u00f6l, dem Zitronen- oder Limettensaft und etwas Salz und Pfeffer r\u00fchren. Die fertigen Nudeln zur Sosse geben, die Emulsion dar\u00fcbersch\u00fctten und gut vermengen. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.<\/p><\/blockquote>\n
\n<\/span><\/p>\n
![\"Ex-Pasta](\"http:\/\/farm1.static.flickr.com\/243\/522971096_0dba7cd5e4.jpg\")
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