{"id":21,"date":"2007-06-04T09:27:00","date_gmt":"2007-06-04T08:27:00","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/2007\/06\/fruhschoppen-una-colazione-bavarese\/"},"modified":"2007-06-04T09:27:00","modified_gmt":"2007-06-04T08:27:00","slug":"fruhschoppen-una-colazione-bavarese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2007\/06\/fruhschoppen-una-colazione-bavarese\/","title":{"rendered":"Fr\u00fchschoppen &#8211; una colazione bavarese"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/529467405\/\" title=\"Photo Sharing\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm2.static.flickr.com\/1154\/529467405_cac16de2e2.jpg\" alt=\"Leberk\u00e4se + Brezel\" height=\"333\" width=\"500\" \/><\/a><\/div>\n<p>Ieri ero invitata ad una colazione bavarese &#8230; non in Baviera, ma visto che parto proprio domani per un breve viaggio a Monaco mi \u00e8 servita a calarmi nell&#8217;atmosfera! Come vedete dalle foto non si tratta proprio di una colazione a base di latte e cereali, ma di piatti sostanziosi ed abbondanti che rendono superflui pranzo e cena :-)<\/p>\n<p>I due pezzi forti sono le Weissw\u00fcrste, ovvero le salsicce bianche scaldate semplicemente in acqua, ed il Leberk\u00e4se (chiamato anche Fleischk\u00e4se, tradotto &#8222;formaggio di fegato&#8220; o &#8222;formaggio di carne). Nonostante il nome, il Leberk\u00e4se non contiene fegato, ma \u00e8 un composto di carne di manzo e di maiale, ricca di grasso, cotta al forno in uno stampo. Le Weissw\u00fcrste si mangiano con la tipica senape dolce, per il Leberk\u00e4se si consiglia invece la normale senape dal sapore decisamente pi\u00f9 forte. Come contorno: ravanelli e spirali di rafano dolce bianco condito con sale, erba cipollina e semi di cumino. Non pu\u00f2 ovviamente mancare il boccale di birra bianca. E una brezel :-)<\/p>\n<div style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/529467409\/\" title=\"Photo Sharing\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm2.static.flickr.com\/1186\/529467409_dab5895415_m.jpg\" alt=\"Ravanelli e rafano dolce\" height=\"240\" width=\"160\" \/><\/a><a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/529467415\/\" title=\"Photo Sharing\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm2.static.flickr.com\/1189\/529467415_0b582dfe70_m.jpg\" alt=\"Weissw\u00fcrste\" height=\"240\" width=\"160\" \/><\/a><a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/529467407\/\" title=\"Photo Sharing\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm1.static.flickr.com\/250\/529467407_6754d85949_m.jpg\" alt=\"Leberk\u00e4se\" height=\"240\" width=\"160\" \/><\/a><\/div>\n<p>Non credo che a Monaco inizier\u00f2 la giornata con questa colazione, ma sono sicura di scoprire tante leccornie di cui vi racconter\u00f2 al pi\u00f9 presto. Prost e a presto :-)<\/p>\n<div style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/529467411\/\" title=\"Photo Sharing\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm1.static.flickr.com\/219\/529467411_bde68ca260_m.jpg\" alt=\"Weisswurst\" height=\"240\" width=\"160\" \/><\/a><a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/529468977\/\" title=\"Photo Sharing\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm2.static.flickr.com\/1192\/529468977_9071c56426_m.jpg\" alt=\"Senape ed erba cipollina\" height=\"240\" width=\"160\" \/><\/a><a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/529467401\/\" title=\"Photo Sharing\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm1.static.flickr.com\/201\/529467401_a0ccf015c8_m.jpg\" alt=\"Brezeln\" height=\"240\" width=\"160\" \/><\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ieri ero invitata ad una colazione bavarese &#8230; non in Baviera, ma visto che parto proprio domani per un breve viaggio a Monaco mi \u00e8 servita a calarmi nell&#8217;atmosfera! 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