{"id":2231,"date":"2010-06-24T19:40:12","date_gmt":"2010-06-24T17:40:12","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/?p=2231"},"modified":"2010-06-24T19:40:12","modified_gmt":"2010-06-24T17:40:12","slug":"tortini-di-lamponi-e-sciroppo-di-rose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2010\/06\/tortini-di-lamponi-e-sciroppo-di-rose\/","title":{"rendered":"Himbeer-K\u00fcchlein mit Rosensirup"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/Tortini-ai-lamponi_2-Kopie.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2232\" title=\"Tortini ai lamponi\" src=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/Tortini-ai-lamponi_2-Kopie.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/Tortini-ai-lamponi_2-Kopie.jpg 500w, https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/Tortini-ai-lamponi_2-Kopie-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ich weiss, eigentlich habe ich schon beim letzten Rezept von einem neuen Kochbuch gesprochen, aber dieses ist wirklich erw\u00e4hnenswert &#8211; mein letzer Buchkauf. Ich denke, ich kann jetzt schon sagen, dass es eines meiner Lieblingskochb\u00fccher werden wird. &#8222;<strong><a href=\"http:\/\/www.amazon.de\/Rezepte-aus-dem-Obstgarten-kreative\/dp\/3884729780\">Rezepte aus dem Obstgarten<\/a><\/strong>&#8222;, 130 s\u00fc\u00dfe und salzige Rezepte mit allen Obstsorten. Die Bilder sind traumhaft sch\u00f6n, aber was ich richtig gut finde, ist da\u00df die Rezepte nach Obstsorten sortiert sind. Angefangen vom Kernobst, \u00fcber Steinobst, Beeren, Zitrusfr\u00fcchten, exotischen Fr\u00fcchten bis hin zu Trockenfr\u00fcchten und N\u00fcssen. Die Rezepte sind nicht kompliziert, aber in ihrer Einfachheit doch originell. Angefangen habe ich mit diesen Himbeer-Joghurt-K\u00fcchlein, die ich allerdings etwas abgewandelt habe und Pistazien und Rosensirup als eigenen Touch noch hinzugegeben habe. Die Zuckermenge aus dem Buch (1 Becher) habe ich dementsprechend reduziert. Die K\u00fcchlein sind saftig und duften wunderbar. Sie halten sich auch 2-3 Tage, aber so lange kann man nicht widerstehen :-)<!--more--><\/p>\n<blockquote><p>Zutaten f\u00fcr 8 Muffinf\u00f6rmchen<\/p>\n<ul>\n<li>120 g frische Himbeeren<\/li>\n<li>1 Becher Naturjoghurt (150 g)<\/li>\n<li>125 g Butter<\/li>\n<li>2 Becher Mehl<\/li>\n<li>1\u00a0 Pck Backpulver<\/li>\n<li>1 Becher gemahlene Mandeln<\/li>\n<li>3\/4 Becher Zucker<\/li>\n<li>2 EL Rosensirup<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>3 Eier<\/li>\n<li>1 Handvoll Pistazien<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Himbeeren kurz waschen und zum Trocknen auf ein Tuch legen. Den Joghurt in eine Sch\u00fcssel geben, den Becher auswaschen und abtrocknen, er dient als Ma\u00dfeinheit f\u00fcr die anderen Zutaten.<br \/>\nDie Butter schmelzen. Mehl und Backpulver mischen. Den Joghurt mit dem Mehl und Backpulver, den gemahlenen Mandeln, dem Zucker, dem Rosensirup, dem Salz und den Eiern verr\u00fchren. Dann die geschmolzene, abgek\u00fchlte Butter schnell unterziehen.<\/p>\n<p>Die Himbeeren und die Pistazien unter die Masse ziehen und den Teig in gebutterte Muffinsformen (der andere F\u00f6rmchen) verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 \u00b0C ca. 15 Minuten backen, bis die K\u00fcchlein goldbraun sind. Aus den F\u00f6rmchen l\u00f6sen und abk\u00fchlen lassen.<\/p><\/blockquote>\n<p>Leicht ver\u00e4ndert nach: Rezepte aus dem Obstgarten, Val\u00e9rie Lhomme, Christian Verlag<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/Tortini-collage.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2233\" title=\"Tortini collage\" src=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/Tortini-collage.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/Tortini-collage.jpg 500w, https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/Tortini-collage-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich weiss, eigentlich habe ich schon beim letzten Rezept von einem neuen Kochbuch gesprochen, aber dieses ist wirklich erw\u00e4hnenswert &#8211; mein letzer Buchkauf. 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