{"id":2342,"date":"2010-07-08T13:56:51","date_gmt":"2010-07-08T11:56:51","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/?p=2342"},"modified":"2016-03-24T07:48:09","modified_gmt":"2016-03-24T06:48:09","slug":"la-salsa-verde-di-francoforte-my-way","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2010\/07\/la-salsa-verde-di-francoforte-my-way\/","title":{"rendered":"Gr\u00fcne Sosse &#8211; leicht mediterran"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/Gruene-Sosse_2-Kopie.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2362\" title=\"Gruene Sosse_2 Kopie\" src=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/Gruene-Sosse_2-Kopie.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/Gruene-Sosse_2-Kopie.jpg 500w, https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/Gruene-Sosse_2-Kopie-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><a href=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/Gr\u00fcne-Sosse_2-Kopie.jpg\"><br \/>\n<\/a><\/p>\n<p>Wie bei den meisten regionalen Spezialit\u00e4ten ist es schwierig, DAS Originalrezept zu finden und als ich nach Rezepten im Netz gesucht habe, bin ich nicht so richtig schlau geworden. Also habe ich einfach meine eigene Version kreiert und zus\u00e4tzlich zu den sieben klassischen Kr\u00e4utern aus dem kleinen Gr\u00fcne-Sosse-Bund vom Markt habe ich meine Lieblingskr\u00e4uter aus meinem Balkon hinzugef\u00fcgt. Verschiedene Basilikumsorten, Zitronenverbene und Zitronenthymian durften nicht fehlen. Sicherlich nicht das Original, aber lecker. Und das ist f\u00fcr micht die Hauptsache. Das mediterran angehauchte S\u00f6sschen gab es heute zu Pellkartoffeln. <!--more--><\/p>\n<blockquote><p>Zutaten f\u00fcr 4 Personen<\/p>\n<p>ca. 350 Gramm Kr\u00e4uter:<\/p>\n<ul>\n<li>Borretsch<\/li>\n<li>Kerbel<\/li>\n<li>Kresse<\/li>\n<li>Petersilie<\/li>\n<li>Pimpinelle<\/li>\n<li>Schnittlauch<\/li>\n<li>Dill<\/li>\n<li>Basilikum<\/li>\n<li>Koriander<\/li>\n<li>Zitronenverbene<\/li>\n<li>Zitronenthymian<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>3-4 Fr\u00fchlingszwiebeln<\/li>\n<li>4 gekochte Eier<\/li>\n<li>250 g saure Sahne<\/li>\n<li>200 g Naturjoghurt<\/li>\n<li>1 EL Weissweinessig<\/li>\n<li>2 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Kr\u00e4uter abbrausen und abtrocken. Mit einem Messer oder Wiegemesser die Kr\u00e4uter sehr fein hacken. Die Fr\u00fchlingszwiebeln putzen und fein schneiden. Saure Sahne, Joghurt, \u00d6l, Essig, Salz, Pfeffer und Salz vermischen. Die Kr\u00e4uter und die Fr\u00fchlingszwiebeln untermischen und ca. 1 Stunde im K\u00fchlschrank ziehen lassen. Die Eier sch\u00e4len, grob hacken und mit der restlichen Sosse vermischen.<br \/>\nZu Kartoffeln, Tafelspitz, Fisch oder Roastbeef servieren.<\/p><\/blockquote>\n<p><a href=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/Gr\u00fcne-Sosse-Collage.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2344\" title=\"Gr\u00fcne Sosse Collage\" src=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/Gr\u00fcne-Sosse-Collage.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/Gr\u00fcne-Sosse-Collage.jpg 500w, https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/Gr\u00fcne-Sosse-Collage-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leider ist der Eintrag nur auf Italiano verf\u00fcgbar.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[23,135,9],"tags":[104,106],"class_list":["post-2342","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-condimenti","category-cucina-tedesca-cucina-dal-mondo","category-vegetariano","tag-erbe-aromatiche","tag-patate"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pRpOY-BM","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2342","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2342"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2342\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2342"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2342"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2342"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}