{"id":2395,"date":"2010-07-19T13:02:57","date_gmt":"2010-07-19T11:02:57","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/?p=2395"},"modified":"2010-07-19T13:02:57","modified_gmt":"2010-07-19T11:02:57","slug":"carpaccio-di-zucchine-grigliate-e-prosciutto-crudo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2010\/07\/carpaccio-di-zucchine-grigliate-e-prosciutto-crudo\/","title":{"rendered":"Zucchini-Carpaccio mit Parmaschinken"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/carpaccio-di-zucchine_3-Kopie.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2396\" title=\"carpaccio di zucchine\" src=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/carpaccio-di-zucchine_3-Kopie.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/carpaccio-di-zucchine_3-Kopie.jpg 500w, https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/carpaccio-di-zucchine_3-Kopie-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Eigentlich br\u00e4uchte ich gar nichts mehr schreiben, das Rezept ist schon im Titel enthalten! Vor einigen Tagen habe ich in einem Lokal diese leichte Vorspeise gegessen. Sie hat mir so gut geschmeckt, dass ich sie gleich zu Hause als schnelles Mittagessen nochmal zubereitet habe. Ich mag keine rohen Zucchini und diese leicht gegrillte Version kam mir doch sehr entgegen. Vielleicht bedarf es doch ein paar Zeilen mehr, um das Gericht zu beschreiben &#8230; Also: Die Zucchini ganz fein der L\u00e4nge nach hobeln und auf eine hei\u00dfe Grillpfanne verteilen. Von beiden Seiten nur so lange grillen, bis die Zucchinistreifen weich sind. Dann die Zucchini kalt werden lassen. Mit \u00d6l, Zitrone, Salz, Pfeffer und frischen Kr\u00e4utern anmachen und die Zucchinistreifen auf einem Teller anrichten. Dar\u00fcber feingeschnittenen Parmaschinken verteilen, Kirschtomaten dazugeben und Parmesan dar\u00fcber hobeln. Voil\u00e0.<\/p>\n<p>Zur Zeit f\u00e4llt es mir schwer zu schreiben, auch zu reden. Ich bin etwa ausgepowert und w\u00fcrde am liebsten nur mit Bildern sprechen, aber das geht nat\u00fcrlich nicht. Ich glaube, ich brauche ganz dringend Urlaub. Dauert nur noch eine Weile. Durchhalten!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eigentlich br\u00e4uchte ich gar nichts mehr schreiben, das Rezept ist schon im Titel enthalten! Vor einigen Tagen habe ich in einem Lokal diese leichte Vorspeise gegessen. Sie hat mir so gut geschmeckt, dass ich sie gleich zu Hause als schnelles Mittagessen nochmal zubereitet habe. Ich mag keine rohen Zucchini und diese leicht gegrillte Version kam [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[58],"tags":[],"class_list":["post-2395","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-antipasti-e-finger-food"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pRpOY-CD","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2395","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2395"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2395\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2395"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2395"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2395"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}