{"id":2427,"date":"2010-07-25T10:50:12","date_gmt":"2010-07-25T08:50:12","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/?p=2427"},"modified":"2011-01-13T09:54:18","modified_gmt":"2011-01-13T08:54:18","slug":"pomodori-al-riso-estate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2010\/07\/pomodori-al-riso-estate\/","title":{"rendered":"R\u00f6mische Reistomaten = Sommer"},"content":{"rendered":"

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Jutta Lorbeerkrone hat ihre r\u00f6mischen Reistomaten<\/a><\/strong> diese Woche gepostet und da konnte ich nicht widerstehen, ich musste sie sofort nachkochen. Denn Reistomaten und Sommer gehen Hand in Hand. Es gibt keinen Sommer ohne meine Reistomaten, nat\u00fcrlich auf Kartoffelbett, wie es sich in Rom geh\u00f6rt. Es ist unglaublich, wieviele Kindheitserinnerungen Jutta <\/a><\/strong>immer wieder mit ihren Rezepten bei mir weckt. Es ist einfach die K\u00fcche meiner Kindheit und Jugend und ich freue mich immer wieder, wenn ich alte und neue Rezepte bei ihr entdecke.<\/p>\n

Ich mache die Tomaten nur geringf\u00fcgig anders. Ich p\u00fcriere das Fruchtfleisch der Tomaten und gebe noch eine extra Tomate hinzu, damit es sch\u00f6n fl\u00fcssig wird und sich der Reis mit Fl\u00fcssigkeit vollsaugen kann. Ideal ist es, den Reis im Tomatensugo eine Nacht ziehen zu lassen, es geht aber auch ohne. Das was an Tomaten-Reis- Sugo \u00fcbrigbleibt, verteile ich auf die Kartoffeln. Es ergibt eine wunderbare Kruste. Ich mag die Tomaten am liebsten am zweiten Tag, auch kalt. Es ist ein wunderbares Picknick-Rezept oder auch gut als Mittagsessen im B\u00fcro. Na denn, guten Sommer :-)
\nP.S. Heute Minimal-Style, keine Angst, dem Layout ist nichts passiert. Mir war heute nur nach all in white :-)
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Zutaten f\u00fcr 2 hungrige M\u00e4uler<\/p>\n