{"id":2916,"date":"2010-11-14T13:29:40","date_gmt":"2010-11-14T12:29:40","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/?p=2916"},"modified":"2010-11-14T13:29:40","modified_gmt":"2010-11-14T12:29:40","slug":"olio-allo-zenzero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2010\/11\/olio-allo-zenzero\/","title":{"rendered":"Ingwer\u00f6l"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/Olio-allo-zenzero_2-Kopie.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2917\" title=\"Olio allo zenzero_2 Kopie\" src=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/Olio-allo-zenzero_2-Kopie.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/Olio-allo-zenzero_2-Kopie.jpg 500w, https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/Olio-allo-zenzero_2-Kopie-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Dieses \u00d6l verwende ich in letzter Zeit unheimlich oft. Da schmeckt einfaches Gem\u00fcse oder ein simples H\u00e4hnchenbrustfilet meiner Di\u00e4t schon ganz anders.Ich bereite immer ein kleines Weckglas vor und es reicht ein-zwei Wochen, je nach Gebrauch. Wichtig ist vor allem, da\u00df der Ingwer sehr frisch ist, sonst hat man zuviel faserigen Abfall. Oft findet man ja in den Gesch\u00e4ften schon richtig verd\u00f6rrte Wurzeln.<\/p>\n<p>Sch\u00e4len, fein reiben (meine Microplane-Reibe ist daf\u00fcr perfekt) und mit bestem Oliven\u00f6l auff\u00fcllen. Ich halte mich normalerweise an ein Verh\u00e4ltnis Ingwer-\u00d6l von 1:3 Ich bewahre das \u00d6l gerne im K\u00fchlschrank auf, aber es muss nicht sein. Nach einigen Tagen schmeckt es ganz besonders intensiv.<!--more--><br \/>\nIch verwende es zu allem: Ich brate darin H\u00e4hnchenbrust, Garnelen oder Fischfilet, mache damit Gem\u00fcse an (Spinat ist super), aber auch ein Ingweromelette hat bei mir in letzter Zeit f\u00fcr mehr Abwechslung gesorgt. Reis oder asiatische Nudeln darin schwenken und man hat eine leckere asiatische Beilage. Manchmal mache ich auch eine kleine Chilischote in das \u00d6l, das gibt dann noch zus\u00e4tlichen Pepp.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/Olio-allo-zenzero-Kopie.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2918\" title=\"Olio allo zenzero Kopie\" src=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/Olio-allo-zenzero-Kopie.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/Olio-allo-zenzero-Kopie.jpg 500w, https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/Olio-allo-zenzero-Kopie-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieses \u00d6l verwende ich in letzter Zeit unheimlich oft. 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