{"id":2947,"date":"2010-11-23T05:09:34","date_gmt":"2010-11-23T04:09:34","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/?p=2947"},"modified":"2010-11-23T05:10:16","modified_gmt":"2010-11-23T04:10:16","slug":"insalata-dautunno-con-le-castagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2010\/11\/insalata-dautunno-con-le-castagne\/","title":{"rendered":"Herbstlicher Salat mit Maronen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/Insalata-pere-rape-sedano-Kopie.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2950\" title=\"Insalata pere rape sedano Kopie\" src=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/Insalata-pere-rape-sedano-Kopie.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/Insalata-pere-rape-sedano-Kopie.jpg 500w, https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/Insalata-pere-rape-sedano-Kopie-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ich erkl\u00e4re die erste Phase der Di\u00e4t f\u00fcr beendet! Yeppa! Ich darf wieder alle Lebensmittel essen und bin unendlich froh dar\u00fcber. Endlich kann ich wieder in der K\u00fcche rumexperimentieren. Light bleibt&#8217;s erstmal trotzdem. Die ganze Arbeit soll ja nicht umsonst gewesen sein. Als erstes hatte ich Lust auf Maronen und K\u00fcrbis (der endete als K\u00fcrbis-Ingwer-Suppe). Die Maronen hingegen kamen in diesen Salat mit Birnen, rote Beete und Stangensellerie. Der nussige Geschmack passte prima. Ich kann mir vorstellen, da\u00df der Salat mit etwas Gorgonzola oder leckerem Ziegenk\u00e4se noch das I-T\u00fcpfelchen bekommt. Oder mit ein paar Granatapfelkernen einen roten Farbtupfer. Also, der Salat ist noch ausbauf\u00e4hig. Und darauf freue ich mich :-)<!--more--><\/p>\n<blockquote><p>Zutaten f\u00fcr 2 Personen<\/p>\n<ul>\n<li>2 Birnen<\/li>\n<li>2 Stangen Sellerie<\/li>\n<li>2 rote Beete-Knollen (vorgekocht)<\/li>\n<li>1 Handvoll vorgekochte Maronen<\/li>\n<li>2 TL Honigsenf (oder 1 Honig + 1 Senf)<\/li>\n<li>Saft einer halben Zitrone oder Limette<\/li>\n<li>Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Birnen sch\u00e4len, vierteln, entkernen und in feine Scheiben schneiden. Den Stangensellerie waschen, von den F\u00e4den befreien und in feine Scheiben schneiden oder sogar hobeln. Die rote Beete in Spalten schneiden. Die Maronen grob hacken. Alles auf einem Teller verteilen und mit einer Vinaigrette aus Honigsenf, Zitronen-\/Limettensaft, \u00d6l, Salz und Pfeffer betr\u00e4ufeln.<\/p><\/blockquote>\n<p><a href=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/Insalata-pere-rape-sedano_3-Kopie.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2951\" title=\"Insalata pere rape sedano\" src=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/Insalata-pere-rape-sedano_3-Kopie.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/Insalata-pere-rape-sedano_3-Kopie.jpg 600w, https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/Insalata-pere-rape-sedano_3-Kopie-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich erkl\u00e4re die erste Phase der Di\u00e4t f\u00fcr beendet! Yeppa! 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