{"id":2974,"date":"2010-11-27T18:33:39","date_gmt":"2010-11-27T17:33:39","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/?p=2974"},"modified":"2010-11-27T18:35:24","modified_gmt":"2010-11-27T17:35:24","slug":"pesce-su-cavolo-cappuccio-al-latte-di-cocco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2010\/11\/pesce-su-cavolo-cappuccio-al-latte-di-cocco\/","title":{"rendered":"Nachgekocht: Spitzkohl in Kokosmilch mit Kabeljau"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/Pesce-su-cavolo-cappuccio-Kopie.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2977\" title=\"Pesce su cavolo cappuccio \" src=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/Pesce-su-cavolo-cappuccio-Kopie.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/Pesce-su-cavolo-cappuccio-Kopie.jpg 500w, https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/Pesce-su-cavolo-cappuccio-Kopie-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Manchmal geht es mit den Nachkochen ganz schnell: Gestern lese ich bei Anie das <strong><a href=\"http:\/\/www.anies-delight.eu\/2010\/11\/nachgekocht-lachs-auf-wirsingkohl-kokos-und-mohn\/\">Lachs-Kohl-Rezept<\/a><\/strong>, das sie wiederum bei <strong><a href=\"http:\/\/arthurstochterkocht.blogspot.com\/2010\/11\/kurzer-zwischenstop-zuhause-warm.html\">Arthurs Tochter<\/a><\/strong> entdeckt hatte (da hab ich wohl nicht richtig aufgepasst :-). Ich hatte gerade einen Mini-Spitzkohl gefunden und konnte mir dieses schnelle Gericht nicht entgehen lassen. Auch ich habe einige \u00c4nderungen vorgenommen und zus\u00e4tzlich noch Zitronengras und Kaffirlimettenbl\u00e4tter in die Kokosmilch gegeben, das gibt immer noch eine ganz besondere asiatische Note. Statt Lachs gab&#8217;s bei mir allerdings Kabeljau-Lions. Schade, dass ich den frischen Koriander im K\u00fchlschrank vergessen habe &#8211; der h\u00e4tte dar\u00fcber auch noch wunderbar gepasst.<!--more--><\/p>\n<p>Anie und Astrid, vielen Dank f\u00fcr die Inspiration!<\/p>\n<blockquote><p>Zutaten f\u00fcr 2 Personen<\/p>\n<ul>\n<li>1 sehr kleiner Spitzkohl<\/li>\n<li>1 TL gr\u00fcne Currypaste<\/li>\n<li>1 Dose Kokosmilch<\/li>\n<li>1\/2 &#8211; 1 Glas Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n<li>2 Fischfilets (z.B. Kabeljau-Lions oder Lachs)<\/li>\n<li>1 Stange Zitronengras<\/li>\n<li>2 -3 Kaffirbl\u00e4tter<\/li>\n<li>Fischsauce<\/li>\n<\/ul>\n<p>Den Spitzkohl in sehr feine Streifen schneiden. Das Zitronengras putzen und den inneren, weicheren Kern sehr fein hacken. Die Currypaste in 3-4 EL Kokosmilch in einer hohen Pfanne bei schwacher Hitze aufl\u00f6sen, Zitronengras und Kaffirlimettenbl\u00e4tter hinzugeben. Den Kohl dazugeben, kurz umr\u00fchren und nach und nach die restliche Kokosmilch und die Br\u00fche hinzugeben. K\u00f6cheln, bis der Kohl bissfest ist. Mit Fischsauce abschmecken. Den Fisch salzen, auf das Kohlgem\u00fcse legen und zugedeckt ziehen lassen, bis der Fisch gerade so gar ist.<\/p><\/blockquote>\n<p><a href=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/cavolo-cappuccio-Kopie.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2978\" title=\"cavolo cappuccio \" src=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/cavolo-cappuccio-Kopie.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/cavolo-cappuccio-Kopie.jpg 500w, https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/cavolo-cappuccio-Kopie-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><br \/>\n<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-de\">Leider ist der Eintrag nur auf <a href=\"https:\/\/fotoefornelli.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2974\" class=\"qtranxs-available-language-link qtranxs-available-language-link-it\" title=\"Italiano\">Italiano<\/a> verf\u00fcgbar.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[6,63,1],"tags":[109],"class_list":["post-2974","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cucina-asiatica-thai-giapponese-e-cinese","category-pesce","category-senza-categoria","tag-thai"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pRpOY-LY","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2974","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2974"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2974\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2974"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2974"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2974"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}