{"id":31,"date":"2007-06-26T10:45:00","date_gmt":"2007-06-26T09:45:00","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/2007\/06\/pollo-allarancia\/"},"modified":"2010-03-24T20:10:52","modified_gmt":"2010-03-24T19:10:52","slug":"pollo-allarancia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2007\/06\/pollo-allarancia\/","title":{"rendered":"Orangenhuhn"},"content":{"rendered":"

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\"Pollo<\/a><\/div>\n

Anche se a giudicare dalle ricette del blog non sembrerebbe, ma a me la carne piace e anche tanto. A volte passano settimane senza che mi accorga di non aver mangiato neanche un pezzettino di carne, poi invece ho dei periodi .. diciamo „carnosi“, come quello attuale. I banchi delle macellerie tedesche sono bellissimi a vedersi, cos\u00ec ordinati, cos\u00ec colorati. S\u00ec, perch\u00e9 la carne ed i salumi (gi\u00e0, i salumi qui si comprano in macelleria) sono gi\u00e0 belli pronti, quasi tutto \u00e8 gi\u00e0 tagliato, affettato, marinato, speziato. Spiedini, arrosti, ravioli di carne, insalate pronte a base di carne e non, polpette precotte, lasagne, torrette di salumi „tondi“ gi\u00e0 affettati, prosciutto gi\u00e0 affettato e steso sulla pellicola. Comodo! Ma non amo molto la carne marinata e se posso preferisco farmi affettare i salumi al momento. Comunque il pi\u00f9 delle volte vado dal macellaio turco, anche perch\u00e9 ha la carne di agnello e di vitello senza che vi sia bisogno di prenotarla come nelle macellerie tedesche e non \u00e8 mai marinata. E poi vende le coscette di pollo disossate … la fine del mondo! Stavolta per\u00f2 ho comprato delle normalissime cosce di pollo e ho rifatto una ricetta che \u00e8 stata testata per la prima volta l’anno scorso su 150 persone in occasione di un evento culturale (che si ripeter\u00e0 sabato prossimo). Si sono leccati i baffi. Spero anche voi :-)<\/p>\n

Ingredienti per solo 4 persone:<\/p>\n