{"id":314,"date":"2009-03-19T05:58:00","date_gmt":"2009-03-19T04:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/2009\/03\/romantico-risolatte\/"},"modified":"2010-03-27T16:08:39","modified_gmt":"2010-03-27T15:08:39","slug":"romantico-risolatte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2009\/03\/romantico-risolatte\/","title":{"rendered":"Milchreis mit Tonkabohne"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\"><a title=\"Risolatte von cuoche dell'altro mondo bei Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/3366699461\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm4.static.flickr.com\/3469\/3366699461_8f0ee5d8cb_o.jpg\" alt=\"Risolatte\" width=\"500\" height=\"750\" \/><\/a><\/div>\n<p>Milchreis  kennt jeder, aber diese <a href=\"http:\/\/www.kuechengoetter.de\/rezepte\/warenkunde\/82000\/Tonkabohne.html\">Tonkabohne <\/a>war  f\u00fcr mich eine wunderbare Entdeckung. Benutzt wird sie gerieben wie  Muskatnu\u00df und hat einen starken Duft von Vanille und Mandel. Es reicht  wirklich sehr wenig davon, um eine S\u00fc\u00dfspeise damit zu aromatisieren. Ich  habe sie in einem sehr gut sortierten <a href=\"http:\/\/www.lepicerie.de\/\">Gew\u00fcrzladen <\/a>in der  Hauptstrasse in Heidelberg gefunden. Sie versenden auch bundesweit.<!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a title=\"Risolatte  von cuoche dell'altro mondo bei Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/3367522250\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"http:\/\/farm4.static.flickr.com\/3456\/3367522250_fde54b1b5c_o.jpg\" alt=\"Risolatte \" width=\"500\" height=\"750\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\n<blockquote><p><strong>Zutaten f\u00fcr 4  Personen:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 Liter Milch<\/li>\n<li>160 g  Milchreis (Rundkornreis)<\/li>\n<li>100 g Zucker<\/li>\n<li>1 Tonka-Bohne<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die  Milch, den Reis und den Zucker in einen gro\u00dfen Topf geben. Ca. 1 cm  Tonka-Bohne dar\u00fcberreiben. Bei schwacher Hitze ca. 45 Minuten &#8211; 1 Stunde  k\u00f6cheln, dabei immer wieder r\u00fchren, damit der Reis nicht anbrennt. Vom  Feuer nehmen, wenn der Milchreis gar und cremig ist. Lauwarm oder kalt  geniessen.<\/p><\/blockquote>\n<div style=\"text-align: center;\"><a title=\"Fava tonka von cuoche dell'altro mondo bei Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/3366699271\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm4.static.flickr.com\/3443\/3366699271_e0a94363ea.jpg\" alt=\"Fava tonka\" width=\"333\" height=\"500\" \/><\/a><\/div>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Milchreis kennt jeder, aber diese Tonkabohne war f\u00fcr mich eine wunderbare Entdeckung. Benutzt wird sie gerieben wie Muskatnu\u00df und hat einen starken Duft von Vanille und Mandel. Es reicht wirklich sehr wenig davon, um eine S\u00fc\u00dfspeise damit zu aromatisieren. Ich habe sie in einem sehr gut sortierten Gew\u00fcrzladen in der Hauptstrasse in Heidelberg gefunden. 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