{"id":3190,"date":"2011-01-30T18:42:07","date_gmt":"2011-01-30T17:42:07","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/?p=3190"},"modified":"2011-01-30T18:56:05","modified_gmt":"2011-01-30T17:56:05","slug":"muffins-alle-ciliegie-con-fiocchi-davena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2011\/01\/muffins-alle-ciliegie-con-fiocchi-davena\/","title":{"rendered":"Kirschmuffins mit Haferflocken"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/Muffins-alle-ciliegie-Kopie.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3191\" title=\"Muffins alle ciliegie \" src=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/Muffins-alle-ciliegie-Kopie.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/Muffins-alle-ciliegie-Kopie.jpg 500w, https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/Muffins-alle-ciliegie-Kopie-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ein wunderbarer sonniger Tag weckt in mir die Lust auf Fr\u00fchling, auf Blumen und Gartenm\u00e4rkte. Aber die eisige K\u00e4lte erinnert mich daran, da\u00df wir noch weit davon entfernt sind. Also mache ich den Ofen an und fange an in der K\u00fcche rumzuwerkeln. Ich genie\u00dfe das Licht und trinke dabei einen guten Tee &#8211; aus der alten Tasse meiner Nonna, die ich bei einem meiner letzten Romurlaube wiedergefunden habe. Und g\u00f6nne mir dann einen leckeren Muffin. Tolle kernige Konsistenz durch die Haferflocken, sch\u00f6n saftig durch die Schattenmorellen, fluffig durch den Joghurt.<!--more--><\/p>\n<blockquote><p>Zutaten f\u00fcr ca. 10-12 Muffins<\/p>\n<ul>\n<li>150 g Butter<\/li>\n<li>220 g Schattenmorellen aus dem Glas<\/li>\n<li>250 g Mehl<\/li>\n<li>60 g zarte Haferflocken<\/li>\n<li>1 TL Zimt<\/li>\n<li>2 TL Backpulver<\/li>\n<li>1\/2 TL Natron<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>150 g Zucker<\/li>\n<li>Mark einer Vanilleschote<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>200 g Naturjoghurt (oder saure Sahne)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Butter in einem Topf zerlassen und etwas abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>Mehl, Haferflocken, Zimt, Backpulver, Natron und 1 Prise Salz in einer Sch\u00fcssel vermischen. In einer zweiten Sch\u00fcssel die Eier leicht verquirlen. Zucker. Vanillemark, fl\u00fcssige Butter unterr\u00fchren. Joghurt oder saure Sahne untermischen. Die fl\u00fcssigen Zutaten und die Kirschen zur Mehlmischung geben und nur so lange verr\u00fchren, bis alle Zutaten feucht sind.<\/p>\n<p>Den Teig max 3\/4 hoch in die Muffinf\u00f6rmchen f\u00fcllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180\u00b0C ca. 20-25 Minuten goldbraun backen. Vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen.<\/p><\/blockquote>\n<p>Quelle: Muffins, Zabert Sandmann Verlag<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/Muffins-alle-ciliegie-collage.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3192\" title=\"Muffins alle ciliegie collage\" src=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/Muffins-alle-ciliegie-collage.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/Muffins-alle-ciliegie-collage.jpg 500w, https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/Muffins-alle-ciliegie-collage-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein wunderbarer sonniger Tag weckt in mir die Lust auf Fr\u00fchling, auf Blumen und Gartenm\u00e4rkte. 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