{"id":330,"date":"2009-04-23T15:00:00","date_gmt":"2009-04-23T14:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/2009\/04\/the-best-chocolate-cake-ever\/"},"modified":"2010-03-27T15:01:40","modified_gmt":"2010-03-27T14:01:40","slug":"the-best-chocolate-cake-ever","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2009\/04\/the-best-chocolate-cake-ever\/","title":{"rendered":"The best chocolate cake ever"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\"><a title=\"Torta di cioccolato al fior di sale von cuoche dell'altro mondo bei Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/3467834723\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm4.static.flickr.com\/3073\/3467834723_2d1a461097_o.jpg\" alt=\"Torta di cioccolato al fior di sale\" width=\"450\" height=\"748\" \/><\/a><\/div>\n<p><strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p>Eine gewagte Kombination, Schokolade und  Salz. Aber glaubt mir, dieser Schokokuchen schmeckt fantastisch &#8230; und  das sage sogar ich, wo ich doch kaum Schokolade esse! Aber in diesen  Kuchen, der \u00fcbrigens ganz schnell gemacht ist, k\u00f6nnte ich mich  reinlegen. Das Rezept habe ich aus einem befreundeten Foodblog &#8222;geklaut&#8220;  und ist das Rezept, was ich bislang am meisten nachgekocht\/gebacken  habe! Ich mache ihn immer in der Version ohne Ingwer, da ich mich voll  und ganz auf die Salzkristalle freue, aber auch die Version mit Ingwer  wurde bereits gelobt.<\/p>\n<blockquote><p><strong>Schokokuchen mit Salzbl\u00fcte<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p><strong>Zutaten  f\u00fcr eine Kastenform<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>300g Edelbitterschokolade (72%  Kakaoanteil)<\/li>\n<li>200g Zucker<\/li>\n<li>120g Butter<\/li>\n<li>100g  Mehl<\/li>\n<li>1 gestrichener TL Backpulver<\/li>\n<li>5 Eier ca. 1 geh\u00e4ufter  TL Fleur de sel<\/li>\n<li>2 EL kandierter Ingwer, gehackt (kann auch  weggelassen werden)<\/li>\n<\/ul>\n<div>Den Ofen auf 160\u00b0C  vorheizen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Butter hinzugeben  und ebenfalls schmelzen lassen. Die Schoko-Butter-Masse gut verr\u00fchren.<\/div>\n<div>In einer gro\u00dfen  Sch\u00fcssel mit dem Schneebesen die Eier mit dem Zucker lange schaumig  schlagen, bis eine wei\u00dfliche Creme entsteht. Nach und nach die  Schoko-Butter-Masse unterheben und gut vermengen. Backpulver und Mehl  dazusieben und alles gleichm\u00e4\u00dfig vermischen. Eventuell den Ingwer  unterr\u00fchren.<\/div>\n<div>Eine Kastenform  einfetten und den Teig schichtweise einf\u00fcllen. \u00dcber jede Schickt eine  Prise Fleur de sel verteilen. Im vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde und 10  Minuten backen. Mit einem Holzspie\u00df pr\u00fcfen, ob der Kuchen in der Mitte  gar ist.<\/div>\n<\/blockquote>\n<div style=\"text-align: center;\"><a title=\"Fior di sale von cuoche dell'altro mondo bei Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/3467834569\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm4.static.flickr.com\/3480\/3467834569_d8a12ff41c_o.jpg\" alt=\"Fior di sale\" width=\"420\" height=\"630\" \/><\/a><\/div>\n<p><span style=\"font-style: italic;\"><br \/>\n<\/span><\/p>\n<p><!--more--><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine gewagte Kombination, Schokolade und Salz. Aber glaubt mir, dieser Schokokuchen schmeckt fantastisch &#8230; und das sage sogar ich, wo ich doch kaum Schokolade esse! Aber in diesen Kuchen, der \u00fcbrigens ganz schnell gemacht ist, k\u00f6nnte ich mich reinlegen. 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