{"id":3315,"date":"2011-03-11T18:55:28","date_gmt":"2011-03-11T17:55:28","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/?p=3315"},"modified":"2011-03-11T19:15:40","modified_gmt":"2011-03-11T18:15:40","slug":"cake-di-pere-e-zenzero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2011\/03\/cake-di-pere-e-zenzero\/","title":{"rendered":"Ingwer-Birnen-Cake"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p><p><a href=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/Cake-pere-e-zenzero2-Kopie.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3316\" title=\"Cake pere e zenzero\" src=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/Cake-pere-e-zenzero2-Kopie.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/Cake-pere-e-zenzero2-Kopie.jpg 500w, https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/Cake-pere-e-zenzero2-Kopie-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Die Woche ist so schnell vergangen. Ich bin ein Jahr \u00e4lter geworden, habe viel gekocht und mit lieben Freunden gefeiert. Habe dann einen Tag gebraucht, um mich wieder zu erholen, obwohl es gar nicht sooo sp\u00e4t geworden ist, aber irgendwie bin ich es nicht mehr gewohnt (oder es ist das Alter!). Es gab ein ganz klassisches Buffet mit meinen Standardrezepten: Nudelauflauf nach Rezept meiner Oma (da habe ich wohl mit den Mengen etwas \u00fcbertrieben, die G\u00e4ste bekamen alle ein Doggy bag mit nach Hause), <strong><a href=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2008\/06\/fusion\/\">Mango und Mozzarella<\/a><\/strong>, <strong><a href=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2009\/04\/scalogni-agrodolci\/\">Rotweinschalotten<\/a><\/strong>, Kartoffelsalat mit Thunfisch, Rucola-Birnen-Parmesan-Salat, <strong><a href=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2010\/04\/insalata-di-lenticchie-e-gamberoni\/\">Linsensalat<\/a><\/strong>, Knoblauchgarnelen, gegrillte Auberginen und Paprika, Polpettine (kleine Buletten),\u00a0<strong><a href=\"http:\/\/kochtopf.twoday.net\/stories\/frischkaese-raeucherlachs-brotaufstrich\/\"> Zorra&#8217;s Lachsaufstrich<\/a><\/strong>, italienische Wurstsorten und eine leckere K\u00e4seplatte. Als Dessert Obstsalat mit frischer Minze und Pistazien, <strong><a href=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2009\/02\/torta-al-vino-e-cioccolato\/\">Rotwein-Schokokuchen<\/a><\/strong> und ein Sahne-Himbeer-Baiser-Traum, den meine liebe Freundin mitgebracht hat. Leider habe ich nicht mal ein einziges Foto geschossen!<!--more--><\/p>\n<p>Und was hat dieser Cake mit meinem Geburtstag zu tun? Gar nichts. Den gab es die Woche zum Fr\u00fchst\u00fcck. Sch\u00f6n fruchtig und w\u00fcrzig. Ein Rezept von Cynthia Barcomi &#8211; also absolute Gelinggarantie.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Trockene Zutaten<\/p>\n<ul>\n<li>260 g Mehl<\/li>\n<li>125 g Zucker<\/li>\n<li>1 TL Natron<\/li>\n<li>1\/2 TL Salz<\/li>\n<li>2 TL gemahlener Ingwer<\/li>\n<li>1 TL Zimt<\/li>\n<li>1 gro\u00dfz\u00fcgige Prise Muskat<\/li>\n<li>1 gro\u00dfz\u00fcgige Prise Nelken<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ingredienti liquidi<\/p>\n<ul>\n<li>250 g Joghurt<\/li>\n<li>150 ml Pflanzen\u00f6l<\/li>\n<li>1 TL Sirup (z.B. Ahornsirup)<\/li>\n<li>1 Ei<\/li>\n<\/ul>\n<p>Altri ingredienti<\/p>\n<ul>\n<li>1 gro\u00dfe Birne, gesch\u00e4lt und in W\u00fcrfel geschnitten<\/li>\n<li>75 g Rosinen<\/li>\n<li>75 g Waln\u00fcsse<\/li>\n<\/ul>\n<p>Den Ofen auf 190 \u00b0C vorheizen. Eine Kastenform (25 cm x 11 cm) einbuttern. Die trockenen Zutaten in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben. Alle fl\u00fcssigen Zutaten vermischen und zu den trockenen Zutaten hinzuf\u00fcgen. Alles nur leicht vermischen und dann die Birne, die Rosinen und die Waln\u00fcsse vorsichtig unterheben. Den Teig in die Kastenform f\u00fcllen und ca. 55 Minuten backen. Garprobe machen und dann mind. 10 Minuten abk\u00fchlen lassen, bevor man den Kuchen aus der Form nimmt.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Quelle: <strong><a href=\"http:\/\/www.amazon.de\/Cynthia-Barcomis-Backbuch-Barcomi\/dp\/3442391180\/ref=sr_1_1?ie=UTF8&amp;s=books&amp;qid=1299862764&amp;sr=8-1\">Cynthia Barcomi&#8217;s Backbuch<\/a><\/strong>, Mosaik bei Goldmann, Seite 87<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/Cake-pere-e-zenzero-Kopie.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3317\" title=\"Cake pere e zenzero \" src=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/Cake-pere-e-zenzero-Kopie.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/Cake-pere-e-zenzero-Kopie.jpg 500w, https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/Cake-pere-e-zenzero-Kopie-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<\/p>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Woche ist so schnell vergangen. 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